本店是青島實(shí)體店，供青島市各酒店海鮮！

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文蛤肉嫩味鮮，是貝類海鮮中的上品，被譽(yù)為"天下第一鮮"，唐時(shí)曾作為皇宮海珍貢品。文蛤的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含蛋白質(zhì)10%、脂肪1.2%、碳水化合物2.5%，還有豐富的磷、鈣、鐵、維生素以及多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。文蛤同時(shí)具有較高的食療藥用價(jià)值。《本草綱目》記載，它能治"瘡、癤腫毒

文蛤蜊燉豆腐

【制作步驟】

1.文蛤蜊洗凈。
2.豆腐切成碎末。
3.凈鍋加水，放入文蛤蜊、豆腐末、鹽、蔥花、姜片，煮至蛤蜊開(kāi)口后打去浮沫，撒胡椒粉、香菜末，淋醋、香油即可。

文蛤肉嫩味鮮，是貝類海鮮中的上品，被譽(yù)為"天下第一鮮"，唐時(shí)曾作為皇宮海珍貢品。文蛤的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含蛋白質(zhì)10%、脂肪1.2%、碳水化合物2.5%，還有豐富的磷、鈣、鐵、維生素以及多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。文蛤同時(shí)具有較高的食療藥用價(jià)值?！侗静菥V目》記載，它能治"瘡、癤腫毒

文蛤肉嫩味鮮，是貝類海鮮中的上品，被譽(yù)為"天下第一鮮"，唐時(shí)曾作為皇宮海珍貢品。文蛤的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含蛋白質(zhì)10%、脂肪1.2%、碳水化合物2.5%，還有豐富的磷、鈣、鐵、維生素以及多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。文蛤同時(shí)具有較高的食療藥用價(jià)值?！侗静菥V目》記載，它能治"瘡、癤腫毒