南極海筍是深海的產(chǎn)物，因此具備一般海藻類食物的營養(yǎng)特點(diǎn)外，還富含具有美容價(jià)值的膠原蛋白。南極海筍富含各種營養(yǎng)素，其含有豐富的鈣，鉀，碘，鐵等營養(yǎng)素，另外富含對(duì)皮膚有滋養(yǎng)價(jià)值的優(yōu)質(zhì)植物性膠原蛋白，都是人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，而且南極海筍烹飪后口感鮮美，香脆，風(fēng)味極具特色，日常生活多食用還具有減肥，降血壓，降血脂等功效，可有效提高人體的抵抗力，有美容，美膚，健腦，抗衰老，抗病毒等等的效果。

海茸炒花肉

制作方法：1.南極海茸絲一包

               2.取50克左右干海茸絲，以冷水泡發(fā)1小時(shí)左右

               3.將泡好的海茸稍作沖洗濾干水分

               4.西芹洗凈斜刀切成菱形小塊

               5.鍋中倒入半鍋水，加兩勺鹽，煮沸后將海茸與西芹一起下鍋 炒3-5分鐘至熟，撈起濾水

               6.大蒜切末、小米椒切小圈

               7.一勺半鹽、一小勺雞精、少量胡椒粉、白糖10克、生抽10克、香醋30克，香油10克，蠔油5克加入碗中拌勻成調(diào)味汁

               8.將抄過水的西芹與海茸，還有小米椒、蒜末置于一大碗中，倒入調(diào)味汁拌勻即可

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