



規(guī)格:30斤*包
重量:15KG/件 包裝:編子袋包裝
價格:公司批發(fā)價
概述:原汁原味的海青苔(略微帶點咸)。苔條,又名海青菜、又名海苔、學(xué)名滸苔,屬石莼科海藻。
條滸苔豆腐餅
條滸苔是沿海人民常采持食用或用作飼料的藻類,可以鮮食,也可曬干貯存,也可以鵬食。還有人民把苔條拌入面粉中作苔條餅,既增色又具獨特的清香味。條滸苔的纖維質(zhì)有解毒煙堿的作用,對吸煙者有好處。條滸苔含有碘,豆腐含有蛋白質(zhì)和無機物,兩種材料一起做料理互相補充不足的營養(yǎng)成分。
材料:
條滸苔150克,豆腐1/2塊,洋蔥、青紅大辣椒1/4個,食用油適量。
調(diào)料:
面粉調(diào)料:面粉、海帶菜高湯1/2杯,雞蛋1個。
調(diào)味料:鹽、胡椒粉少許。
做法:
1 條滸苔放在細(xì)紗網(wǎng)上抓細(xì),過2~3次水,擠干水分。
2 豆腐捏碎擠干水分,洋蔥和青紅辣椒切小丁。
3 面粉調(diào)料混合好做面糊。
4 條滸苔、豆腐、洋蔥、青紅辣椒混合好,用鹽和胡椒粉調(diào)味,放入面糊里拌勻。
5 鍋中燒油,一勺一勺的放入(4)的面糊,煎至兩面金黃。
Tips:
1 條滸苔含有碘,豆腐含有蛋白質(zhì)和無機物,兩種材料一起做料理互相補充不足的營養(yǎng)成分。
2 條滸苔的纖維質(zhì)有解毒煙堿的作用,對吸煙者有好處。
3 條滸苔是沿海人民常采持食用或用作飼料的藻類,可以鮮食,也可曬干貯存,也可以鵬食。還有人民把苔條拌入面粉中作苔條餅,既增色又具獨特的清香味。
泉州潤餅
材料:高麗菜、胡蘿蔔、白豆腐乾、三層肉、韭菜、豆芽、青蚵、芫荽(香菜)、大蔥、滸苔(虎苔)、白糖、花生粉
做法:1.高麗菜切絲,胡蘿蔔切絲,分別炒成微脆口感。
2.白豆腐乾切絲;三層肉切絲,加微量醬油、蒜末炒香。
3.韭菜切絲略炒熟。豆芽略燙。
4.青蚵加太白粉炒青蒜葉,成蚵仔煎,再分成小塊狀。
5.芫荽洗淨(jìng),只留葉,大蔥切絲。
包法:潤餅皮上先放滸苔、花生粉,再依序放入高麗菜絲、胡蘿蔔絲、三層肉絲、豆乾絲、韭菜、豆芽、蚵仔煎、芫荽、大蔥絲等,包捲起來即可。
我國和日本等國家的沿海居民都有食用海產(chǎn)綠藻的習(xí)慣。日本人素有食用海藻的習(xí)慣,宴席上甚至出現(xiàn)了純以海藻組成的拼盤一一名叫“七彩大會”。中國常見種類有緣管滸苔、滸苔、扁滸苔、條滸苔。滸苔屬的種類可食用。
我國北方沿海居民用腸滸苔作成餅或和肉做包子、做湯料;浙江閔南一帶群眾將其弄碎用油煎后混入其它佐餐料做為春餅的調(diào)味品;福建福州一帶群眾將其炒干做為光餅的餡料或者作調(diào)味品。新鮮苔條曬干后可以吃.把它切碎磨細(xì)后,坐在糕餅點心中有一股特殊香味。條滸苔是沿海人民常采持食用或用作飼料的藻類,可以鮮食,也可曬干貯存,也可以鵬食。還有人民把苔條拌入面粉中作苔條餅,既增色又具獨特的清香味。條滸苔的纖維質(zhì)有解毒煙堿的作用,對吸煙者有好處。條滸苔含碘較多。腸滸苔可供藥用。
保鮮要求:密封干燥(冰箱冷藏)處保存。
保質(zhì)期:12個月
