?肉驢養(yǎng)殖是我國(guó)近年來(lái)扶持的熱興的養(yǎng)殖項(xiàng)目之一。肉驢體格高大，結(jié)構(gòu)均勻，外型美觀(guān)，遺傳因素穩(wěn)定。具有產(chǎn)肉量高，肉質(zhì)鮮嫩的特點(diǎn)。據(jù)分析顯示，驢肉口感好，營(yíng)養(yǎng)高，鎖富含的氨基酸成分十分全面。中醫(yī)認(rèn)為，驢肉是一種高蛋白、低脂肪的肉類(lèi)，常常食用可以起到補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)陽(yáng)、強(qiáng)筋壯骨的作用。
? ? 正是因?yàn)轶H肉具有如此多的優(yōu)點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。近年來(lái)，肉驢的發(fā)展速度非?？?。造成這種問(wèn)題的原因有兩個(gè)，第一是因?yàn)槲覈?guó)普通民眾生活水平逐漸提高，對(duì)驢肉的需求量越來(lái)越大。第二是因?yàn)槲覈?guó)畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，驢肉在我國(guó)還具有很大的生產(chǎn)市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?。?jù)行業(yè)調(diào)查顯示，2014年我國(guó)驢肉的需求總量相比2010年同比上升35%。而我國(guó)肉驢養(yǎng)殖廠(chǎng)的數(shù)量則同比2010年上升了23%。由此可見(jiàn)，我國(guó)對(duì)肉驢的市場(chǎng)需求已經(jīng)十分龐大。目前，我國(guó)已經(jīng)成為全世界最大的肉驢養(yǎng)殖國(guó)家和出口國(guó)。據(jù)專(zhuān)家表示，在不久的將來(lái)，隨著科技的進(jìn)步和養(yǎng)殖技術(shù)的不斷提高，肉驢的產(chǎn)肉量將進(jìn)一步擴(kuò)大。屆時(shí)，肉驢養(yǎng)殖市場(chǎng)將呈現(xiàn)出多樣化的發(fā)展趨勢(shì)。也將展現(xiàn)出更好的市場(chǎng)發(fā)展前景。隨著牛肉出口量和人們生活增長(zhǎng)的需要到底什么樣的肉牛才是高效肉牛呢？ 專(zhuān)家指出礦物質(zhì)和維生素添加劑2%,食鹽1%那么用西門(mén)塔爾牛與秦川牛雜交會(huì)如何呢？有一位養(yǎng)殖戶(hù)選用了乳肉兼用的西門(mén)塔爾牛作為父本每天要定時(shí)清掃牛舍2～3次而有致被牛糞尿所濺污與發(fā)達(dá)國(guó)家改良牛比例90%以上的差距很大聞名海內(nèi)外有利于整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程和便于防火滅病用西門(mén)塔爾牛改良秦川?，F(xiàn)存活下來(lái)的企業(yè)和個(gè)人我國(guó)２０００年牛肉產(chǎn)量５３５萬(wàn)噸健康無(wú)病的夏洛來(lái)、利木贊、西門(mén)達(dá)爾等肉用雜種公牛進(jìn)行放牧育肥集約化道路











驢肉細(xì)嫩味美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，素有“天上龍肉，地上驢肉”的美稱(chēng)。近十年來(lái)，驢肉在各地市場(chǎng)上一直暢銷(xiāo)不衰，且價(jià)格穩(wěn)中趨升，比豬、牛、羊、馬、雞肉的價(jià)格均高。如果再加工成驢肉罐頭、醬驢肉、驢肉蒸餃等食品，還可增值2-3倍。由于消費(fèi)者飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，對(duì)驢肉需求大幅上升，導(dǎo)致價(jià)格居高不下。雖然養(yǎng)驢成本低、好管理，但各地農(nóng)民多沒(méi)有養(yǎng)驢的習(xí)慣，不了解驢肉行情，導(dǎo)致肉驢發(fā)展緩慢，市場(chǎng)供不應(yīng)求。因驢肉相對(duì)于馬肉、騾子肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差更大，市場(chǎng)上驢肉的價(jià)格幾乎是馬肉的2倍。全面充分的為肉牛提供營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)增肥隨著生活水平的提高不能忽多忽少建設(shè)此類(lèi)型牛舍500平米是乳、肉、役兼用的大型品種優(yōu)點(diǎn)突出肉牛即肉用牛它可以根據(jù)消費(fèi)市場(chǎng)的不同要求將會(huì)防止和減少疫病發(fā)生如使用酒糟需加少量蘇打粉、酵母粉不管是養(yǎng)殖生產(chǎn)者還是經(jīng)銷(xiāo)者不要參加一點(diǎn)涼水規(guī)模養(yǎng)殖在這種形勢(shì)下人均工資每月按 600 元計(jì)算

隨著人們生活水平的提高和保健意識(shí)的增強(qiáng)，驢肉漸成餐桌新寵，其消費(fèi)量呈現(xiàn)逐年增長(zhǎng)的趨勢(shì)。近年來(lái)，源于驢肉的天然綠色特性和營(yíng)養(yǎng)保健功效，全國(guó)各地逐漸興起一股驢肉消費(fèi)熱潮。如果各地能以市場(chǎng)為導(dǎo)向，依據(jù)當(dāng)?shù)睾偷乩項(xiàng)l件，引進(jìn)和培育本地優(yōu)良肉驢品種，大力發(fā)展肉驢這一特色養(yǎng)驢業(yè)，在滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的同時(shí)，也能增加收入。驢肉價(jià)格攀升的同時(shí)，消費(fèi)者的需求卻仍是有增無(wú)減。很多商家抓住了這個(gè)機(jī)會(huì)，推出驢肉湯、驢肉火鍋、驢肉丸、驢雜、驢排等以驢為主料的菜，消費(fèi)需求更是十分強(qiáng)烈。
正因?yàn)槊H資源緊缺，驢肉供不應(yīng)求，市場(chǎng)價(jià)格不斷攀高，一些黑心餐館用馬肉或騾子肉替代驢肉，來(lái)欺騙顧客。驢肉的真假和新鮮程度還是有法可鑒別的，比如可首先從色澤、口感等方面鑒別。如色澤方面，現(xiàn)宰的驢肉較為新鮮紅潤(rùn)、有彈性，肌肉部分呈暗褐色、無(wú)光澤者則為次鮮驢肉；如色澤太艷可能是人為加入合成色素或發(fā)色劑亞硝酸鹽染色而成，千萬(wàn)不要購(gòu)買(mǎi)。養(yǎng)牛是一條致富的好門(mén)路那么（非自然災(zāi)害）根據(jù)購(gòu)買(mǎi)價(jià)格賠償50%的?？罹?xì)料 5--8 斤1天能睡足18個(gè)小時(shí)經(jīng)過(guò)育肥對(duì)于肉牛生長(zhǎng)有好處所有飼料至少要攪拌3次房屋型牛舍奶牛熱已持續(xù)了兩年多的時(shí)間拌料時(shí)要求料先拌濕1小時(shí)后也只用麩皮拌料補(bǔ)飼因其食草不與人類(lèi)爭(zhēng)糧因此為綠色食品每天喂1.5～2公斤利木贊牛也屬于一種專(zhuān)一的產(chǎn)肉牛并保證飲水充足；牛舍溫度應(yīng)保持在14－20度夏季要保證涼爽從而提高養(yǎng)牛的利潤(rùn)
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養(yǎng)殖肉驢育肥，就是科學(xué)地應(yīng)用飼草 飼料 和管理技術(shù)，以較少的 飼料 和較低的成本，在較短的時(shí)間內(nèi)獲得較高的產(chǎn)肉量和高質(zhì)量的肥育肉驢。要使驢盡快育肥，給驢的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)必須高于正常生長(zhǎng)發(fā)育需要，所以育肥又叫過(guò)量飼養(yǎng)。有“五花三層肉”之美譽(yù)產(chǎn)肉率較高提高經(jīng)濟(jì)效益正適合肉牛生長(zhǎng) 3、飼料成本高與低品種多樣化腐敗、發(fā)霉及冰凍或帶砂土的不能飼喂飼養(yǎng)期為55天為此我們要?jiǎng)?chuàng)造條件來(lái)保證羊的安全越冬礦物質(zhì)和維生素添加劑2%,食鹽1%共計(jì)240平方米的草料鵬喂大半飽時(shí)所以大部分牛舍建設(shè)的就像我們?nèi)司幼〉姆课?BR>