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![]() | 西門塔爾牛介紹: 一、原產(chǎn)地及分布 西門塔爾牛原產(chǎn)于瑞士西部的阿爾卑斯山區(qū),主要產(chǎn)地為西門塔爾平原和薩能平原。在法、德、奧等國邊鄰地區(qū)也有分布。西門塔爾牛占瑞士全國牛只的50%、奧地利占63%、前西德占39%,現(xiàn)已分布到很多國家,成為世界上分布最廣,數(shù)量最多的乳、肉、役兼用品種之一。 二、外貌特征 該牛毛色為黃白花或淡紅白花,頭、胸、腹下、四肢及尾帚多為白色,皮肢為粉紅色,頭較長,面寬;角較細而向外上方彎曲,尖端稍向上。頸長中等;體軀長,呈圓筒狀,肌肉豐滿;前軀較后軀發(fā)育好,胸深,尻寬平,四肢結(jié)實,大腿肌肉發(fā)達;乳房發(fā)育好,成年公牛體重乎均為800--1200千克,母牛650——800千克。 三、生產(chǎn)性能 西門塔爾牛乳、肉用性能均較好,平均產(chǎn)奶量為4070千克,乳脂率3.9%。在歐洲良種登記牛中,年產(chǎn)奶4540千克者約占20%。該牛生長速度較快,均日增重可達1.0千克以上,生長速度與其他大型肉用品種相近。胴體肉多,脂肪少而分布均勻,公牛育肥后屠宰率可達65%左右。 成年母牛難產(chǎn)率低,適應(yīng)性強,耐粗放管理。總之,該牛是兼具奶牛和肉牛特點的典型品種。 |
![]() | 利木贊牛介紹: 一、原產(chǎn)地及分布 利木贊牛原產(chǎn)于法國中部的利木贊高原,并因此得名。在法國,其主要分布在中部和南部的廣大地區(qū),數(shù)量僅次于夏洛來牛,育成后于20世紀70年代初,輸入歐美各國,現(xiàn)在世界上許多國家都有該牛分布,屬于專門化的大型肉牛品種。 二、外貌特征 利木贊牛毛色為紅色或黃色,口、鼻、眼田周圍、四肢內(nèi)側(cè)及尾帚毛色較淺,角為白色,蹄為紅褐色。頭較短小,額寬,胸部寬深,體軀較長,后軀肌肉豐滿,四肢粗短。平均成年體重:公牛1100千克、母牛600千克;在法國較好飼養(yǎng)條件下,公?;钪乜蛇_1200——1500千克,母牛達600——800千克。 三、生產(chǎn)性能 利木贊牛產(chǎn)肉性能高,屙體質(zhì)量好,眼肌面積大,前后肢肌肉豐滿,出肉率高,在肉牛市場上很有競爭力。集約飼養(yǎng)條件下,犢牛斷奶后生長很快,10月齡體重即達408千克,周歲時體重可達480千克左右,哺乳期平均日增重為0.86——1.0千克;因該牛在幼齡期,8月齡小牛就可生產(chǎn)出具有大理石紋的牛肉。因此,是法國等一些歐洲國家生產(chǎn)牛肉的主要品種。 四、與我國黃牛雜交效果 1974年和1993年,我國數(shù)次從法國引入利木贊牛,在河南、山東、內(nèi)蒙古等地改良當?shù)攸S牛。利雜牛體型改善,肉用特征明顯,生長強度增大,雜種優(yōu)勢明顯。目前,山東、黑龍江、安徽為主要供種區(qū),全國供種不足,現(xiàn)有改良牛45萬頭。 |
![]() | 夏洛萊牛介紹: 一、原產(chǎn)地及分布 夏洛萊牛原產(chǎn)于法國中西部到東南部的夏洛來省和涅夫勒地區(qū),是舉世聞名的大型肉牛品種,自育成以來就以其生長快、肉量多、體型大、耐粗放而受到國際市場的廣泛歡迎,早巳輸往世界許多國家,參與新型肉牛廂妁育成、雜交繁育,或在引人國進行純種繁殖。 二、外貌特征 該牛最顯著的特點是被毛為白色或乳白色,皮膚常有色斑;全身肌肉特別發(fā)達;骨骼結(jié)實,四肢強壯。夏洛來牛頭小而寬,角圓而較長,并向前方伸展,角質(zhì)蠟黃、頸粗短,胸寬深,肋骨方圓,背寬肉厚,體軀呈圓筒狀,肌肉豐滿,后臀肌肉很發(fā)達,并向后和側(cè)面突出。成年活重,公牛平均為1100——1200千克,母牛700——800千克。 三、生產(chǎn)性能 夏洛來牛在生產(chǎn)性能方面表現(xiàn)出的最顯著特點是:生長速度快,瘦肉產(chǎn)量高。在良好的飼養(yǎng)條件下,6月齡公犢可LX達250千克,母犢210千克。日增重可達2000克。在加拿大,良好飼養(yǎng)條件下公牛周歲可達700千克。該牛作為專門化大型肉用牛,產(chǎn)肉性能好,屠宰率一般為60%——70%,胴體瘦肉率為80%——85%。16月齡的育肥母牛胴體重達418千克,屠宰率66.3%。夏洛來母牛泌乳量較高,一個泌乳期可產(chǎn)奶2000千克,乳脂率為4.0%——4.7%,但該牛純種繁殖時難產(chǎn)率較高(13.7%)。 四、與我國黃牛雜交效果 我國在1964年和1974年,先后兩次直接由法國引進夏洛來牛,分布在東北、西北和南方部分地區(qū),用該品種與我國本地牛雜交來改良黃牛,取得了明顯效果。表現(xiàn)為夏雜后代體格明顯加大,增長速度加快,雜種優(yōu)勢明顯。 |
![]() | 魯西黃牛介紹: 魯西黃牛體型特征:魯西黃牛體軀結(jié)構(gòu)勻稱,細致緊湊,為役肉兼用。被毛從淺黃到棕紅,以黃色居多,一般前軀毛色較后軀深,鼻與皮膚均為肉紅色,部分有黑色斑點。多數(shù)牛具有完全、不完全的三粉特征,即眼圈、口輪、腹下為粉白色,俗稱““三粉特征”。 鼻鏡多為淡肉色,部分牛鼻鏡有黑斑或黑點。牛角型多為“倒八字角”或“扁擔角”,母牛角型以“龍門角”較多,色蠟黃或琥珀色。公牛肩峰高而寬厚,胸深而寬,前軀發(fā)達,肉垂明顯;中軀背腰平直,肋骨拱圓開張。前蹄形如木碗,后蹄較小而扁長。母牛耆甲較平,前胸較窄,頭較長而清秀,口形方大,頸部較長,眼大明亮有神,四肢強僵,蹄多為琥珀色,后軀發(fā)育較好,背腰短而平直,尻部稍傾斜,尾細長呈紡錘形。體型結(jié)構(gòu)分為三類:高轅牛、抓地虎與中間型。公牛肩峰高而寬厚。胸深而寬,體軀明顯地呈前高后低的前勝體型。母牛鬐甲低平,后軀發(fā)育較好,背腰短而平直,尻部稍傾斜。關(guān)節(jié)干燥,筋腱明顯。前肢呈正肢勢,后肢彎曲度小,飛節(jié)間距離些 蹄質(zhì)致密但硬度較差。尾細而長,尾毛常扭成紡釬狀。 魯西黃牛最大挽力平均299.33千克,相當于體重的54.87%。在一般飼養(yǎng)管理條件下,魯西黃牛中等個體和中等膘情的公閹牛日耕砂質(zhì)土地5~6畝,魯西黃牛母牛也可耕地3~4畝。以舍飼為主,耐粗飼魯西黃牛是我國名貴牛種之一,其體軀高大,結(jié)構(gòu)勻稱,健壯威武,肉用價值高,聞名海內(nèi)外。 魯西黃牛繁殖力較強,母牛一般8-10月齡即可配種懷胎,母牛如初配年齡1.5-2歲,終生可產(chǎn)犢7-10頭,產(chǎn)仔率較高,公牛性成成熟略晚,一般兩歲開始配種,可利用5-7年。 |
![]() | 三元雜交牛介紹: 一、原產(chǎn)地及分布 三元雜交牛屬于大型肉牛品種。原產(chǎn)于山東西南部-嘉祥、鄆城、梁山境內(nèi)。目前世界多數(shù)國家都有該品種牛。二、外貌特征 三元雜交牛以被毛黃色和無角為其重要特征,故也稱其為黃牛。該牛體軀低翻、結(jié)實、頭小而方, 額寬,體軀寬深,呈圓筒形,四肢短而直,前后檔較寬,全身肌肉豐滿,具有現(xiàn)代肉牛的典型體型。三元雜交牛成年公牛平均活重700--900千克,母牛500--600千克,犢牛平均初生重25—32千克,成年體高公母牛分別為130.8厘米和118.9厘米。 三、生產(chǎn)性能 三元雜交牛具有良好的肉用性能,被認為是世界上專門化肉牛品種中的典型品種之一。表現(xiàn)早熟,胴體品質(zhì)高,出肉多。屠宰率一般為60%一65%,哺乳期日增重1300—1800克。育肥期日增重(1.5歲以內(nèi))平均0.7—0.9千克。肌肉大理石紋很好。 該牛適應(yīng)性強,耐寒抗病。 |
![]() | 雜交海福特牛介紹: 原產(chǎn)地及分布海福特牛原產(chǎn)于英格蘭西部的海福特郡。是世界上最古老的中小型早熟肉牛品種,現(xiàn)分布于世界上許多國家。 外貌特征 具有典型的肉用牛體型,分為有角和無角兩種。頸粗短,休軀肌肉豐滿,呈圓筒狀,背腰寬平,臀部寬厚,肌肉發(fā)達,四肢短粗,側(cè)望體軀呈矩形。全身被毛均為黑褐色,皮膚為橙黃色。 生產(chǎn)性能 海福特牛體重:成年母牛平均520—620千克,公牛900—1100千克;犢牛初生重28—34千克。該牛7一18月齡的平均日增重為0.8—1.3千克;良好飼養(yǎng)條件下,7—12月齡平均日增重可達1.4千克以上。據(jù)載,加拿大—頭公牛,育肥期日增重高達2.77千克。屠宰率一般為60%—65%,18月齡公牛活重可達500千克以上。 該品種牛適應(yīng)性好,在干旱高原牧場冬季嚴寒(-48℃—-50℃)的條件下,或夏季酷暑(38℃——40℃)條件下,都可以放牧飼養(yǎng)和正常生活繁殖,表現(xiàn)出良好的適應(yīng)性和生產(chǎn)性能。 與我國黃牛雜交效果 我國在1913年、1965年曾陸續(xù)從美國引進該牛,現(xiàn)已分布于我國東北、西北廣大地區(qū),總數(shù)有400余頭。各地用其與本地黃牛雜交,海雜豐一般表現(xiàn)體格加大,體型改善,寬度提高明顯;犢牛生長快,抗病耐寒,適應(yīng)性好,體軀被毛為紅色,但頭、腹下和四肢部位多有白毛。 |
![]() | 波爾山羊的品種標準 1.頭部: 頭部堅實,有大而溫順的棕色雙眼,有一堅挺稍帶彎曲的鼻子和寬的鼻孔,有結(jié)構(gòu)良好的口與顎,至4牙時應(yīng)完全相稱,6牙以后有6毫米突出,恒齒應(yīng)在適宜的解剖學位置。額部突出的曲線與鼻和角的彎曲相應(yīng)。角堅實,中等長度,漸向后適度彎曲,暗色,圓而堅硬。耳寬闊平滑,由頭部下垂,長度中等。耳太短者不理想。應(yīng)排除的特征性缺陷:前額凹陷。角太直或太扁平。顎尖,長且位低,短基顎。耳褶疊,突出且短。藍眼。 2.頸部和前軀: 適當長度的頸部且與體長相稱。肌肉豐滿的前軀。寬闊的胸骨且有深而寬的胸緝肌肉肥厚的肩部與體部和髻甲相稱,髻甲寬闊不尖突。前肢長度適中與體部的深度相稱。四肢強健,系部關(guān)節(jié)堅韌,蹄黑。應(yīng)排除的特征性缺陷:太長或太短且瘦弱的頸部和松馳的肩大部了。 3.體軀: 理想型應(yīng)有一長、深且寬闊的體軀。多肉的開張肋骨與腰部相稱,背部寬闊平直,肩后不顯狹窄。應(yīng)排除的特征性缺陷:背部凹陷,肋骨開張不良,肩后呈圓柱狀或狹窄。 4.后軀: 波爾山羊應(yīng)有一寬而長的尻部,不宜過于傾斜。多肉的臀部不宜太平直。有豐滿多肉的腿部。尾平直,由尾根長出,可向兩邊擺動。應(yīng)排除的特征性缺陷:尻部太懸垂或太短,脛部太長,可向兩邊擺動。 5.四肢: 四肢強健結(jié)構(gòu)好,肌肉太多者屬非理想型。所謂強壯的四肢是指結(jié)實,適應(yīng)性強,這是波爾山羊重要的基本特征。應(yīng)排除的特征缺陷:X狀肢和外彎肢,太纖細或肉太多的四肢。系部弱,蹄尖向外或向內(nèi)。 |
![]() | 小尾寒羊介紹: 小尾寒羊是我國乃至世界著名的肉裘兼用型綿羊品種,具有早熟、多胎、多羔、生長快、體格大、產(chǎn)肉多、裘皮好、遺傳性穩(wěn)定和適應(yīng)性強等優(yōu)點。4月齡即可育肥出欄,年出欄率400%以上;6月齡即可配種受胎,年產(chǎn)2胎,胎產(chǎn)2~6只,有時高達8只;平均產(chǎn)羔率每胎達266%以上,每年達500%以上;體重6月齡可達50千克,周歲時可達100 千克,成年羊可達130~190千克。在世界羊業(yè)品種中小尾寒羊產(chǎn)量高、個頭大、效益佳,被國家定為名畜良種,被人們譽為中國"國寶"、世界"超級羊"及"高腿羊"品種。它吃的是青草和秸稈,獻給人類的是"美味"和"美麗",送給養(yǎng)殖戶的是"金子"和"銀子"。它既是農(nóng)戶脫貧致富奔小康的最佳項目之一,又是政府扶貧工作的最穩(wěn)妥工程,也是國家封山退耕、種草養(yǎng)羊、建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要舉措。因之,近年來全國各地都在大力發(fā)展小尾寒羊,其數(shù)量目前已達200萬只以上。 主要產(chǎn)于河北省滄州、邢臺,河南省東部及山東省的西南部地區(qū)。 品種特性: 具有成熟早,早期生長發(fā)育快,體格高大,肉質(zhì)好,四季發(fā)情,繁殖力強,遺傳性穩(wěn)定等特性。山東省西南部所產(chǎn)的羊較優(yōu)。 生產(chǎn)性能: 以山東省西南部地區(qū)所產(chǎn)的小尾寒羊為例,其體重平均周歲公羊為65千克,母羊為46千克;成年公羊為95千克,母羊為49千克。剪毛量平均公羊3.5千克,母羊2千克.性成熟早5-6個月就發(fā)情當年可產(chǎn)羔產(chǎn)羔率260-270%. 適合地區(qū): 東北、華北、西北、西南等地 主要用途: 該品種是我國發(fā)展肉羊生產(chǎn)或引用肉羊品種雜交培育肉羊品種的優(yōu)良母本素材,發(fā)展羔羊肉生產(chǎn)。 |
![]() | 奶山羊介紹: 飼養(yǎng)奶山羊的經(jīng)濟效益,主要取決于牛奶銷售價格、奶山羊飼養(yǎng)成本和產(chǎn)奶量等因素。飼養(yǎng)奶山羊經(jīng)濟效益,與奶價成本比(牛奶銷售價格與牛奶生產(chǎn)成本之比)、奶料比(奶山羊頭日產(chǎn)奶量與頭日混合精料飼喂量之比)、奶料價格之比(牛奶銷售價格與混合精料價格之比)及精料成本占飼養(yǎng)成本的比例(頭日精料費/頭日飼養(yǎng)費)有直接關(guān)系。 奶山羊全身都是寶。山羊肉味美,蛋白質(zhì)含量豐富,脂肪和膽固醇含量低,是人類重要的肉食品之一;奶山羊奶的脂肪含量比牛奶低,容易消化吸收。因此,山羊肉、奶是人類尤其是中老年人、兒童和高血壓、心臟病患者的理想食品,古人將其列為珍貴補品。山羊皮是高檔皮制品的重要原料。 繁殖和飼養(yǎng)管理 奶山羊的性成熟比綿羊早﹐初配年齡因品種和地區(qū)而異﹐一般早熟品種為8~12個月齡﹐晚熟品種18月齡左右﹐初配的小母羊體重相當于成年體重的 70%以上。母山羊有鳴叫﹑擺尾等明顯的發(fā)情征狀。發(fā)情持續(xù)1~2天﹐發(fā)情周期18~20天。大多數(shù)品種在秋﹑冬發(fā)情配種。但有些品種﹐特別是分布在低緯度地區(qū)的能常年發(fā)情﹐兩年三產(chǎn)或一年兩產(chǎn)。妊娠期146~150天。產(chǎn)羔率一般在150%以上﹐初產(chǎn)母羊多單羔﹐第2胎后則常產(chǎn)雙羔或三羔。 奶山羊以放牧飼養(yǎng)為主。在牧區(qū)和山區(qū)終年放牧﹐僅在大雪封地和母羊產(chǎn)羔前后補飼﹔在農(nóng)區(qū)則多為農(nóng)戶分散飼養(yǎng)﹐利用河畔﹑路旁和其它隙地進行季節(jié)性放牧或系牧。在沒有放牧條件的地方有的終年舍飼。青草季節(jié)每羊每日飼給3~5千克刈草﹔枯草季節(jié)每日飼給1~1.5千克干草。種公羊﹑妊娠后期和哺乳的母羊酌量補飼精料。耐熱﹐但畏賊風和冷雨﹐故須注意防寒避雨。剪毛后兩周進行藥浴。不作種用的公羔生后半個月左右去勢。 |
夏洛萊牛 | 《3月》——《5月》頭 | 【1560元——2460元】 |
海福特牛 | 《3月》——《5月》頭 | 【1460元——2360元】 |
魯西黃牛 | 《3月》——《5月》頭 | 【1260元——2260元】 |
利木贊牛 | 《3月》——《5月》頭 | 【1260元——2260元】 |
西門塔爾牛 | 《3月》——《5月》頭 | 【1460元——2360元】 |
三元雜交牛 | 《3月》——《5月》頭 | 【1060元——2100元】 |
波爾山羊 | 《4月》——《12月》只 | 【480元——800元】 |
小尾寒羊 | 《4月》——《12月》只 | 【380元——1000元】 |
薩爾能奶山羊 | 《6月》——《12月》只 | 【900元——3600元】 |
德州驢 | 《3月》——《5月》頭 | 【1500元——3000元】 |
烏頭驢 | 《3月》——《5月》頭 | 【1400元——2800元】 |
以下是純種品種肉牛價格產(chǎn)考 | ||
夏洛萊牛 | 《3月》——《5月》頭 | 【3500元——6000元】 |
海福特牛 | 《3月》——《5月》頭 | 【2900——5300元】 |
魯西黃牛 | 《3月》——《5月》頭 | 【3000元——5600元】 |
利木贊牛 | 《3月》——《5月》頭 | 【2800元——5200元】 |
西門塔爾牛 | 《3月》——《5月》頭 | 【3300元——6000元】 |
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