



螃醉蟹 :Liquor-Soaked Crabs
類別:鹵醬菜
醉蟹為江蘇興化市的傳統(tǒng)名產,歷史悠久。因最早制作此蟹的童氏家族居住在中莊,故人稱“中莊醉蟹”。這種醉蟹,色如鮮蟹,放在盤中,栩栩如生;其肉質細嫩,味道鮮美,且酒香濃郁,香中帶甜,營養(yǎng)豐富。
“醉蟹”是在此基礎上改良而成,經選蟹、養(yǎng)蟹、制 鹵、浸泡、酸制等工序精制,講究制作周期、食用時期。特具清香肉活、味鮮吊舌的特點。
公司一角:
聯系人:陳琳
聯系電話:15862895678
螃醉蟹 :Liquor-Soaked Crabs
類別:鹵醬菜
醉蟹為江蘇興化市的傳統(tǒng)名產,歷史悠久。因最早制作此蟹的童氏家族居住在中莊,故人稱“中莊醉蟹”。這種醉蟹,色如鮮蟹,放在盤中,栩栩如生;其肉質細嫩,味道鮮美,且酒香濃郁,香中帶甜,營養(yǎng)豐富。
“醉蟹”是在此基礎上改良而成,經選蟹、養(yǎng)蟹、制 鹵、浸泡、酸制等工序精制,講究制作周期、食用時期。特具清香肉活、味鮮吊舌的特點。
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