姜曲海豬頭大額寬，額部皺褶多、深，耳特大稍軟而下垂，耳尖同嘴角齊或超過嘴角，形成大蒲扇。全身被毛黑色或青灰色，毛稀，也有鼻吻白色或尾尖白色的，梅山豬的四肢末端為白色，成年公豬體重150～200千克，成年母豬體重150—180千克。
純種姜曲海豬特性之一是《繁殖性能高》。姜曲海豬高產性能蜚聲世界，是我國乃至全世界豬種中繁殖力最強，產仔數量最多的優(yōu)良品種之一，尤以二花臉、梅山豬最高。初產平均12頭，經產母豬平均16頭以上，三胎以上，每胎可產20頭，優(yōu)秀母豬窩產仔數達26頭，最高紀錄產過42頭。姜曲海豬性成熟早，公豬4-5月齡精子的品質即達成年豬水平。母豬兩月齡即出現發(fā)情。據報道75日齡母豬即可受胎產下正常仔豬。姜曲海豬護仔性強，泌乳力高，起臥謹慎，能減少仔豬被壓。仔豬哺育率及育成率較高。
姜曲海豬在二○○六年六月二日被列入國家級畜禽遺傳資源保護名錄。
純種姜曲海豬品種特點：
1.姜曲海豬發(fā)情早：比其它豬種要提前五個月以上配種，可比其它豬種提前多產一窩仔豬而且節(jié)省飼料在600斤以上，是目前肉豬生產發(fā)情最早的豬種。
2.姜曲海豬耐粗性好：飼料中青粗料占到30%時能正常繁殖和哺乳，可充分利用糠麩.糟渣.紅薯藤.花生秧.各種秸稈等農副產品！是一個節(jié)糧的豬種。
3.姜曲海豬產仔多：每胎產仔15頭以上，在國外有“產仔機器”之美稱。經產母豬每年產活仔在40頭以上。
4.姜曲海豬母性好：配種準時，性情溫順，豬欄高度在50公分是母豬也不跳欄，竄圈，仔豬不斷奶母豬就已經發(fā)情配種，很少出現不發(fā)情，空懷，壓死，咬死仔豬的現象?？朔壳稗r村養(yǎng)豬久配不上，空懷，產仔少，死胎，仔豬不抗病的現象。
5.姜曲海豬抗病.抗逆性好：純種姜曲海豬及太湖雜交優(yōu)豬，無應激，在極端不良的粗放式，家庭式管理下也能表現良好！
6.姜曲海豬雜交配合力好：自繁自養(yǎng)的二元.三元商品豬生長速度快.體型好.飼料轉換率高.
7.姜曲海豬肉質好：姜曲海豬肌肉內脂肪高達4%以上。細嫩多汁，品味鮮美，大理石紋明顯，皮厚松軟是做紅燒肉，紅燒肘子的上佳原料，適合中國人的生活習慣！姜曲海豬飼養(yǎng)管理特點
1、姜曲海豬的繁殖
姜曲海豬公豬7～8月齡，體重80～90千克以上時可以開始配種，母豬在6～7月齡，體重60千克以上時適配。母豬發(fā)情周期平均為20.3天，發(fā)情持續(xù)期3.95天。母豬發(fā)情特征為呆立張望，外陰紅腫或稍有紅腫、濕潤，并有稀薄粘液流出，有些母豬還出現食欲減少、爬跨其他豬或跳圈行為或鳴叫的發(fā)情征候，當出現按壓背部不動，外陰紅腫消退時，是配種的最佳時機，配種方式有自然交配與人工授精。
2、姜曲海豬的飼養(yǎng)
姜曲海豬是一種耐粗飼料的豬種。對飼料要求不高，耐粗性能好，可充分利用糠麩.糟渣.紅薯藤.花生秧.各種秸稈等農副產品。
3、太湖市場價格
姜曲海豬價格分為幾個等級，怎樣能買到正宗的太湖母豬是最為重要的，不能認為價格高的就是好的，當然價格太低了那就肯定不會是好品種了，買純種姜曲海豬一定要實地考察，到正規(guī)的種豬場，重要的是看廠家是否有種豬經營許可證，然后才能談到姜曲海豬價格。
我場是江蘇宿遷地區(qū)大型種豬繁殖場，本場也是宿遷地區(qū)為數不多的具有種豬繁殖經營許可證的單位，苗豬以內外三元（雙背大屁股）長白、大約克、杜洛克為主。并有原種太湖、梅山、蘇太、二元等母豬，種公豬引進新美系杜洛克 大約克 長白等。我場熱忱歡迎國內廣大養(yǎng)豬戶或經紀人前來考察選購，自備有50-500頭苗豬專用車送豬到家。
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