流沙河花豬（學名華中兩頭烏，又名寧鄉(xiāng)花豬）是中國的四大名豬之一，其豬種遺傳結構豐富。頭型有獅子頭、福字頭、閹雞頭3種頭型，毛色有烏云蓋雪、大黑花、小散花3種毛色。產區(qū)農民歷來注重對種豬的選擇，積累了豐富經營，被概括為“絲頸葫蘆肚，耳薄嘴筒齊；魚尾后腿直，稀毛現(xiàn)薄皮；奶子一斬齊，四腳要撒蹄；烏云蓋雪銀”等口訣，簡明通俗，世代相傳。由于流沙河花豬具有生態(tài)適用性光、耐粗抗逆、早熟易肥和肉質細嫩、肉味鮮美等優(yōu)良種質特性，相繼獲得：首批地方豬種國家品種標準《GB 2773-81 1華中兩頭烏》，首批國家級保種場“湖南華中兩頭烏資源場”（編號：C4301021))、首批國家級保護區(qū)“寧鄉(xiāng)縣流沙河鎮(zhèn)華中兩頭烏保護區(qū)”（編號：C4301001))。這充分體現(xiàn)了流沙河花豬物種的珍貴性。
沙市沙龍畜牧有限公司
長沙市沙龍畜牧有限公司始建于2003年，肩負保護和開發(fā)流沙河花豬（學名“華中兩頭烏”,又名“寧鄉(xiāng)花豬”）的重任，集流沙河花豬的保種、養(yǎng)殖、屠宰、肉制品深加工及銷售于一體，是一家按現(xiàn)代企業(yè)管理制度進行“流沙河花豬”品種資源保護及綜合開發(fā)的省級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)，公司養(yǎng)殖基地被國家農業(yè)部授予華中兩頭烏保種場。
公司生產的“流沙河花豬”，原產于湖南省寧鄉(xiāng)縣流沙河、草沖一帶，是中國四大名豬之一，2006年7月，被納入農業(yè)部確定的首批國家級畜禽遺傳資源保護品種名錄，成為了中國的“國保”。在千余年漫長的進化選擇中，其形成了性情溫順、早熟易肥、繁殖力高、耐粗飼抗逆性強的優(yōu)良種性和肉質細嫩、味道鮮美、油而不膩，清甜醇香的獨特風味。
沙龍畜牧對于流沙河花豬的培育與開發(fā)，讓流沙河花豬的自然美味得以走進了更多家庭的餐桌，也讓流沙河花豬物種價值延續(xù)與保護走上產業(yè)化道路。近十年的產業(yè)化經營，沙龍畜牧人用自己最為樸素的蓄養(yǎng)觀念，傳承和守護著流沙河花豬千年物種精華最為純正和健康的自然風味，得到了國家及地方政府的多方支持與認可，“流沙河”已日漸成為中國最具有實力和品牌價值的豬肉品牌。
為了適應新的發(fā)展形勢、搶占發(fā)展先機，沙龍畜牧高瞻遠矚，繪就了未來5年的發(fā)展藍圖：加大資本及科研投入，不斷拓展銷售網絡渠道建設，立足華中，面向全國，將流沙河花豬打造成全國知名品牌；把公司打造成為國家級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)，實現(xiàn)公司整體上市。
