流沙河花豬（學(xué)名華中兩頭烏，又名寧鄉(xiāng)花豬）是中國(guó)的四大名豬之一，其豬種遺傳結(jié)構(gòu)豐富。頭型有獅子頭、福字頭、閹雞頭3種頭型，毛色有烏云蓋雪、大黑花、小散花3種毛色。產(chǎn)區(qū)農(nóng)民歷來(lái)注重對(duì)種豬的選擇，積累了豐富經(jīng)營(yíng)，被概括為“絲頸葫蘆肚，耳薄嘴筒齊；魚尾后腿直，稀毛現(xiàn)薄皮；奶子一斬齊，四腳要撒蹄；烏云蓋雪銀”等口訣，簡(jiǎn)明通俗，世代相傳。由于流沙河花豬具有生態(tài)適用性光、耐粗抗逆、早熟易肥和肉質(zhì)細(xì)嫩、肉味鮮美等優(yōu)良種質(zhì)特性，相繼獲得：首批地方豬種國(guó)家品種標(biāo)準(zhǔn)《GB 2773-81 1華中兩頭烏》，首批國(guó)家級(jí)保種場(chǎng)“湖南華中兩頭烏資源場(chǎng)”（編號(hào)：C4301021))、首批國(guó)家級(jí)保護(hù)區(qū)“寧鄉(xiāng)縣流沙河鎮(zhèn)華中兩頭烏保護(hù)區(qū)”（編號(hào)：C4301001))。這充分體現(xiàn)了流沙河花豬物種的珍貴性。

沙市沙龍畜牧有限公司

      長(zhǎng)沙市沙龍畜牧有限公司始建于2003年，肩負(fù)保護(hù)和開發(fā)流沙河花豬（學(xué)名“華中兩頭烏”,又名“寧鄉(xiāng)花豬”）的重任，集流沙河花豬的保種、養(yǎng)殖、屠宰、肉制品深加工及銷售于一體，是一家按現(xiàn)代企業(yè)管理制度進(jìn)行“流沙河花豬”品種資源保護(hù)及綜合開發(fā)的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，公司養(yǎng)殖基地被國(guó)家農(nóng)業(yè)部授予華中兩頭烏保種場(chǎng)。

      公司生產(chǎn)的“流沙河花豬”，原產(chǎn)于湖南省寧鄉(xiāng)縣流沙河、草沖一帶，是中國(guó)四大名豬之一，2006年7月，被納入農(nóng)業(yè)部確定的首批國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種名錄，成為了中國(guó)的“國(guó)保”。在千余年漫長(zhǎng)的進(jìn)化選擇中，其形成了性情溫順、早熟易肥、繁殖力高、耐粗飼抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良種性和肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、油而不膩，清甜醇香的獨(dú)特風(fēng)味。

      沙龍畜牧對(duì)于流沙河花豬的培育與開發(fā)，讓流沙河花豬的自然美味得以走進(jìn)了更多家庭的餐桌，也讓流沙河花豬物種價(jià)值延續(xù)與保護(hù)走上產(chǎn)業(yè)化道路。近十年的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，沙龍畜牧人用自己最為樸素的蓄養(yǎng)觀念，傳承和守護(hù)著流沙河花豬千年物種精華最為純正和健康的自然風(fēng)味，得到了國(guó)家及地方政府的多方支持與認(rèn)可，“流沙河”已日漸成為中國(guó)最具有實(shí)力和品牌價(jià)值的豬肉品牌。

      為了適應(yīng)新的發(fā)展形勢(shì)、搶占發(fā)展先機(jī)，沙龍畜牧高瞻遠(yuǎn)矚，繪就了未來(lái)5年的發(fā)展藍(lán)圖：加大資本及科研投入，不斷拓展銷售網(wǎng)絡(luò)渠道建設(shè)，立足華中，面向全國(guó)，將流沙河花豬打造成全國(guó)知名品牌；把公司打造成為國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)公司整體上市。