利木贊牛
一、原產(chǎn)地及分布
　　利木贊牛原產(chǎn)于法國中部的利木贊高原，并因此得名。在法國，其主要分布在中部和南部的廣大地區(qū)， 數(shù)量僅次于夏洛來牛，育成后于20世紀(jì)70年代初，輸入歐美各國現(xiàn)在世界上許多國家都有該牛分布，屬于專 門化的大型肉牛品種。
二、外貌特征
　　 利木贊牛毛色為紅色或黃色，口、鼻、眼田周圍、四肢內(nèi)側(cè)及尾帚毛色較淺，角為白色，蹄為紅褐色。 頭較短小，額寬，胸部寬深，體軀較長，后軀肌肉豐滿，四肢粗短。平均成年體重：公牛1100千克、母牛 600千克；在法國較好飼養(yǎng)條件下，公?；钪乜蛇_(dá)1200——1500千克，母牛達(dá)600——800千克。  
三、生產(chǎn)性能
　　 利木贊牛產(chǎn)肉性能高，屙體質(zhì)量好，眼肌面積大，前后肢肌肉豐滿，出肉率高，在肉牛市場上很有競爭 力。集約飼養(yǎng)條件下，犢牛斷奶后生長很快，10月齡體重即達(dá)408千克，周歲時體重可達(dá)480千克左右，哺乳 期平均日增重為0．86——1．0千克；因該牛在幼齡期，8月齡小牛就可生產(chǎn)出具有大理石紋的牛肉。因此， 是法國等一些歐洲國家生產(chǎn)牛肉的主要品種。
四、與我國黃牛雜交效果
　　1974年和1993年，我國數(shù)次從法國引入利木贊牛，在河南、山東、內(nèi)蒙古等地改良當(dāng)?shù)攸S牛。利雜牛體 型改善，肉用特征明顯，生長強(qiáng)度增大，雜種優(yōu)勢明顯。目前，黑龍江、山東為主要供種區(qū)，全國供種不足， 現(xiàn)有改良牛45萬頭。

山東翔宇牧業(yè)養(yǎng)殖專業(yè)合作社長年供應(yīng)的良種有：利木贊牛、夏洛萊牛、西門塔爾牛、魯西黃牛、荷斯坦奶牛、小尾寒羊、波爾山羊、夏洛萊羊、杜泊綿羊、無角陶塞特羊、特克塞爾羊、薩?？搜虻?。幾十年來，本基地在省市領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，在全國養(yǎng)牛專家的指導(dǎo)下，經(jīng)過一代又一代育種者的精心喂養(yǎng)、選擇，    小尾寒羊、波爾山羊、魯西黃牛、西門塔爾牛、改良肉牛、奶牛等在產(chǎn)區(qū)中數(shù)量多、品質(zhì)優(yōu)。本基地由2000年的1處小尾寒羊繁育基地、2處養(yǎng)牛場發(fā)展為現(xiàn)在的3處養(yǎng)羊場、5處種牛繁育場。本基地在科研中以山東農(nóng)業(yè)大學(xué)為技術(shù)依托，聘請了8位專家教授為本基地技術(shù)顧問?，F(xiàn)在，本基地的牛日增重系數(shù)、飼料系數(shù)等主要指標(biāo)都在國內(nèi)處于領(lǐng)先地位。在科研中，我們緊緊圍繞肉牛、肉羊生產(chǎn)中急需解決的良種引進(jìn)和擴(kuò)繁開展工作。在肉牛的引種、新品系培育、雜交改良和高效飼養(yǎng)技術(shù)研究獲得了多項研究成果。

西門塔爾牛原產(chǎn)于瑞士，西門塔爾?，F(xiàn)已分布到很多國家，目前西門塔爾牛成為世界上養(yǎng)殖場分布最廣，數(shù)量最多品種之一。西門塔爾牛毛色為黃白花或紅白花，西門塔爾牛頭較長，面寬；西門塔爾牛角較細(xì)而向外上方彎曲；西門塔爾牛體軀長，肌肉豐滿；西門塔爾牛前軀較后軀發(fā)育好，西門塔爾牛乳、肉用性能均較好，西門塔爾牛生長速度較快，西門塔爾牛母牛難產(chǎn)率低，西門塔爾牛適應(yīng)性強(qiáng)?？傊?，西門塔爾牛養(yǎng)殖是兼具奶牛和肉牛特點的典型品種；

夏洛來牛原產(chǎn)于法國，夏洛來牛其生長快、肉量多、體型大、夏洛來牛耐粗放而受到國際市場的廣泛歡迎，夏洛來牛是被毛為白色或乳白色，皮膚常有色斑；夏洛來牛全身肌肉特別發(fā)達(dá)；夏洛來牛骨骼結(jié)實，四肢強(qiáng)壯。夏洛來牛頭小而寬，角圓而較長，夏洛萊牛養(yǎng)殖生長速度快，瘦肉產(chǎn)量高。夏洛來牛產(chǎn)肉性能好，屠宰率一般為60％。利木贊牛原產(chǎn)于利木贊牛高原，肉牛數(shù)量僅次于夏洛來牛，屬于專門化的大型肉牛品種。

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