?????????????? 江 蘇 省 蘇 州 市【 蝦 康 樂 總 代 理】

　　機遇：神奇蝦大閘蟹料打開全新局面

　　今年，使用這類產品的養(yǎng)殖戶據(jù)稱已超過萬戶。他們使用的這種生物發(fā)酵蝦料的商品名叫“蝦康樂”，是佛山市順德正宇飼料有限公司（以下簡稱“正宇”）開發(fā)和生產的一種新型蝦料，據(jù)稱也是目前市面上唯一的發(fā)酵蝦料，資料顯示，“蝦康樂”的主要特點有幾個：適口性好，蝦愛吃；可有效改良水質，抑制藍藻等有害藻類的生長和繁殖；可增強免疫力，養(yǎng)殖蝦發(fā)病少、生長快；能夠有效減少蝦的應激反應。

　　對此，正宇董事長陳志望先生解釋，這種發(fā)酵蝦料含有一定濃度的活性乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌、糞鏈球菌等多種有益菌。這些微生物在飼料儲存發(fā)酵的過程中不斷對營養(yǎng)物質進行生物轉化，使那些難以利用的大分子物質在微生物的作用下不斷被降解成小分子，同時產生大量利于蝦消化吸收的有機酸等物質，非常適合蝦這種消化道短的品種，從根本上解決了傳統(tǒng)蝦料的不足，是被稱為“有生命的飼料”的一種粉狀蝦料。

　　現(xiàn)在‘蝦康樂’的市場價格是170元/包（每包重20公斤），與普通蝦料的售價基本一致。推薦的投喂方法也很簡單，在投喂總量不增加的情況下，前期向普通蝦飼料中添加50%的發(fā)酵蝦料，中期添加30%，后期添加20%即可。對這種部分替代普通蝦料的投喂方法，陳志望解釋說：“微生物代謝會產生乳酸等物質，因此，全部食用發(fā)酵飼料可能會導致酸度過高，某些營養(yǎng)物質過剩，造成營養(yǎng)不平衡，這樣較為不利于動物生長?！彼J為發(fā)酵蝦料與普通飼料就如同“菜”和“飯”的關系?！安恕薄ⅰ帮垺贝钆渲秤貌拍苌L更為健康。

　　對大部分養(yǎng)蝦人而言，2010年上半年是異常艱難的。由于天氣異常，華南蝦苗大規(guī)模發(fā)病，廣東粵西、廣西北海、欽州沿線，一些養(yǎng)蝦者排塘5次以上仍不成功。生產較往年推遲一個月以上，據(jù)中國飼料工業(yè)辦統(tǒng)計，1-6月份全國水產飼料減產25.2%，主要是天氣原因。很多飼料業(yè)務員也感嘆飼料銷售沒有最難，只有更難。然而，正宇今年的情況卻完全不一樣，使用發(fā)酵蝦料的養(yǎng)殖戶已由去年的90戶增加至今年的900多戶，公司目前產能為每月一千噸左右?！白钪匾氖俏覀兊漠a品能夠得到行業(yè)的認可，幫助更多養(yǎng)殖者?！标愔就麖娬{，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖成功大家才都能有所發(fā)展。

　　挑戰(zhàn)：不僅要有完美產品

　　要生產、儲運這種“有生命的飼料”并非易事，針對生產成品中發(fā)酵菌種、氨基酸、水分等指標，正宇也是時時檢測，做好把關。為保證產品的質量，正宇公司特別為發(fā)酵蝦料設計了一種帶有“呼吸口”的包裝袋。這種包裝袋使得空氣只能從袋內排出，袋外的空氣無法進入袋內。這樣的設計避免了產品在運輸及使用的過程中雜菌的進入，從而保證了產品使用時的效果。

　　挑戰(zhàn)不光來自如何做出完美的產品。目前，中國的對蝦飼料市場規(guī)模大約100萬噸，其中，恒興、粵海、海大、通威四大集團市場份額加起來超過50%，如果按正宇的投喂建議，發(fā)酵蝦料市場總量將超過20萬噸?，F(xiàn)在“蝦康樂”的市場還剛剛啟動，一旦養(yǎng)蝦者很認可這類產品，大佬們可能就會加入進來，這對新兵正宇而言，無疑將面臨巨大壓力。陳志望對此很有信心：“今年‘蝦康樂’市場反應良好，確實發(fā)現(xiàn)一些廠家在模仿我們。這類產品的核心技術在菌種的選擇，這方面我們用了5年多的時間研究，所以‘蝦康樂’并不是那么好模仿的。而且我們在豬飼料、魚飼料方面也都是生產發(fā)酵飼料，所以生產技術也相對成熟一些。”

?中新網(wǎng)蘇州9月8日電(王莉莉)8日早上7點，蘇州陽澄湖蓮花島蟹農黃建平來到他承包的養(yǎng)殖水面，為大閘蟹“加餐”。他站在船頭，把玉米粒一勺勺撒向水面。

??? 黃建平告訴記者，大閘蟹喂食一般是在早上七八點，下午四點左右補喂一下，飼料以新鮮的海魚、玉米為主。

??? 又近大閘蟹上市的季節(jié)，近日，“大閘蟹被投喂腐爛動物尸體、避孕藥”的消息卻在網(wǎng)絡上盛傳。今天，記者來到蓮花島，對于網(wǎng)上傳播的信息，島上村民紛紛表示：這是無稽之談。

??? 蓮花島位于陽澄湖的湖心，四面環(huán)水，島上村民均以養(yǎng)大閘蟹為生。對于網(wǎng)上傳聞的信息，黃建平的神情略顯無奈、甚至覺得可笑：“螃蟹在水下吃東西，而腐爛的東西漂浮在水面上，螃蟹就算想吃也吃不到。”“更何況螃蟹是不食腐爛東西的”，說到這里，黃建平的語氣略顯激動。

“養(yǎng)大閘蟹對水質的要求很高?！闭驹谂赃叺牧硪恍忿r瞿新表示，水質不好，湖里的水草、螺螄也長不好，最終會影響蟹的質量。在瞿新看來，這是一個自然的“生態(tài)鏈”。

??? 投喂大閘蟹的“食物”也是非?！爸v究”。瞿新介紹，蟹農訂購的海魚，每天早上會從冰庫直送過來，品種以帶魚、小黃魚和青占魚居多，切成一塊塊后投喂給螃蟹。瞿新笑稱，碰到大的魚，有時候家里沒菜了就直接下鍋燒了自己吃。

“大閘蟹和人類飲食一樣，也要講究‘葷素搭配’，這樣蟹才長得肥?！宾男嘛L趣地對記者說，喂飼料有時間間隔，一般是一天喂玉米、一天喂魚。

??? 對于蘇州一些池塘養(yǎng)殖的大閘蟹，瞿新表示，蟹農除了和湖泊養(yǎng)殖一樣投喂魚、玉米、螺螄外，還會使用水產部門推薦的大閘蟹專用飼料，專用飼料由魚粉和玉米粉等原料制成，同樣是健康的。

“今年陽澄湖水質特別好，水草也特別多！”望著碧波蕩漾、水草豐美的湖面，瞿新興奮地說，草越多，蟹越好！今年大閘蟹相較于去年，個頭將更大，產量將更高。(完)
　　前景：能否改變行業(yè)格局？
　
　　目前市場的反應不錯，許多養(yǎng)殖戶愿意嘗試并接受這種新產品。對發(fā)酵蝦料的前景，陳志望也常常在思考：發(fā)酵蝦料未來的道路究竟會怎樣，它是否能為養(yǎng)蝦行業(yè)帶來一番新的景象？

　　在他看來，“蝦康樂”的優(yōu)點很多：運用多種有益菌進行發(fā)酵，不添加抗生素、防霉劑、著色劑、誘食劑和激素等，而且因為是粉料，生產中連鍋爐都不用。無論是產品本身，還是產品的生產過程都是真正的環(huán)保蝦料?！鞍l(fā)酵蝦料減少了養(yǎng)殖過程中藥物的使用，是一種環(huán)保料、健康料，因此將會成為一種趨勢。未來，我們也會根據(jù)對蝦生長不同階段對營養(yǎng)的不同需求，將‘蝦康樂’產品進行進一步的細分，希望可以讓產品更好地為廣大的養(yǎng)殖戶們服務?！?/p>

　　今年10月，正宇公司計劃建設新廠，擴大蝦料生產，爭取滿足全國市場的需求。

? 公司總部? 廣東省 佛山市 順德區(qū) 杏壇鎮(zhèn)南朗工業(yè)區(qū)2路9號F座 【順德區(qū)正宇飼料有限公司】

? 地址 江蘇省蘇州市高新區(qū)濱河路588號賽格電子市場3樓3C07

?? 電話 13616211913

?? 電話 0512-86880329
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?蝦康樂營養(yǎng)配方師? QQ 1812150311
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?? 電子郵件 mingbook09@163.com
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