蟹的來歷： 

    蟹的來歷 魯迅先生曾曰，第一食蟹者為天下勇敢之最，傳說乃巴解也。 據(jù)傳，先民勤耕秋稼在望，屢因八足雙螯之水蟲為患，襲禾傷人皆畏若虎狼，而稱為“夾人蟲”也。亟至夏禹治水，授命巴解督工。晚間營地舉火照明，倏然，水蟲若紫云壓城，見光亮洶涌疾至。眾皆大駭，且被螯傷甚多。巴解設(shè)謀除害，筑城挖濠，灌以沸水防阻。燃火照明，水蟲復(fù)來，越濠而盡皆燙死。甲殼彤紅，溢香誘涎，巴解惑而品嘗，首知“夾人蟲”乃味鮮超愈百物之美食也。眾亦嚼而喜相餐食,于是乎,害蟲變成珍饈矣。 為志紀(jì)巴解敢為天下之功，遂以解字凌于蟲字之上呼之為“蟹”,此與盤古氏開天劈地諸神話類然也,誠為敬仰先民大智大勇之創(chuàng)世精神也。 　　

       
 青潭湖大閘蟹的營養(yǎng)價值：

       青潭湖蟹肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味鮮美,營養(yǎng)豐富。同其它螃蟹或別的水產(chǎn)品相比,所含的水份較少,含蛋白質(zhì)、脂肪質(zhì)、碳水化合物和維生素A等營養(yǎng)成份特別豐富。每100克蟹肉中含碳水化合物7克；蛋白質(zhì)14克；熱量139千卡；鐵13毫克；核黃酸0.71毫克；單位）； 維生素：A5960（國際脂肪：5.9克（據(jù)本草岡木）。普遍的吃蟹方法,據(jù)<清嘉錄>所云:"湯炸而食,故謂之"炸蟹"。"大概是炸蟹與閘的字音相同,把青潭湖大炸蟹,書寫成了青潭湖大閘蟹。講究一點(diǎn)的,用線將蟹扎牢,入鍋蒸熟而食,謂之"清蒸蟹"?！　?/p>

  大閘蟹的保存方法：

      收到活的大閘蟹后，如果一下子吃不完，那么您得要注意保存。九、十月份，最好把捆綁好后的大閘蟹 ( 這樣能夠保證大閘蟹肉的結(jié)實 ) 直接放入冰箱保鮮室冷藏 ( 注意：不是冷凍 ) ，溫度控制在 5 攝氏度 左右，用擰干的濕毛巾蓋住即可。 切記：如果不是馬上吃的話，請別用水洗，不然螃蟹會死。假如室內(nèi)溫度不超過 15 度的話就不用放冰箱了。正常情況下可以保存 5-7 天，不過保存時間太長螃蟹會瘦一些， 3 天內(nèi)食用不影響口感。

包裝運(yùn)輸:

    關(guān)于包裝運(yùn)輸，因大閘蟹為鮮活產(chǎn)品，快遞包裝一律采用泡沫箱裝，并放冰塊降溫，需要禮盒的朋友請在備注說明。 禮盒和泡沫箱一起寄出去，客戶拿到蟹后自己裝一下就可以了。天熱的季節(jié)，客戶如果買了蟹裝禮盒送禮的，需預(yù)先冰好冰硬的礦泉水瓶，家里有空瓶子的，瓶子里加自來水就可以，裝蟹的時候把冰好的礦泉水瓶子放在禮盒底部，再裝蟹就可以了！

需要包裝的客戶請備注。包裝20元一個。

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