長江青蝦是淡水蝦種，適應(yīng)能力強，耐低溫、食性雜，喜夜間活動。長江青蝦與普通青蝦相比，個體大、殼薄，肉質(zhì)細嫩營養(yǎng)豐富，營養(yǎng)價值高。

    秭歸縣九畹溪鎮(zhèn)巨魚坊漁業(yè)捕撈專業(yè)合作社是在各級黨委政府、縣財政局、九畹溪鎮(zhèn)財政所、九畹溪鎮(zhèn)農(nóng)技服務(wù)中心的大力支持下，由周立成、江軍等發(fā)起，于2011年12月18日成立，現(xiàn)有社員30人，注冊資本100萬元。

本合作社現(xiàn)有冷庫一棟，占地50多平方米，為本合作社社員所捕撈的魚蝦提供了良好的貯藏條件。

    本合作社堅持“平等、自愿、民主、互利、開放”的辦社原則，明確“民有、民管、民享”的“三民”性質(zhì)，合作社的成立將輻射帶動九畹溪村及周邊漁業(yè)捕撈業(yè)的發(fā)展、貯藏、加工及銷售。本合作社成立后，將進一步敞開大門，廣泛吸納跨本村甚至跨區(qū)域的從事漁業(yè)捕撈產(chǎn)業(yè)的漁民參與，使合作社真正成為農(nóng)民實行集約化生產(chǎn)及規(guī)模經(jīng)營的組織者，成為廣大農(nóng)民增產(chǎn)創(chuàng)收、加快建設(shè)社會主義新農(nóng)村的實施者，成為帶領(lǐng)群眾走向市場的領(lǐng)頭者。