本店為青島實(shí)體店，供青島市各海鮮酒店。
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1.石斑魚(yú)是一種暖水性的大中型海產(chǎn)魚(yú)類(lèi)，體中長(zhǎng)，側(cè)扁，色彩
變異甚多，常呈褐色或紅色，并具有條紋或斑點(diǎn)，產(chǎn)于我國(guó)東南部和南海，肉細(xì)味美，為上等食用魚(yú)，是我國(guó)出口活魚(yú)的主要品種。
2.石斑魚(yú)是名貴海鮮品之一。按形狀及皮上顏色斑紋而分，有老鼠斑、紅斑、青斑、油斑、星斑、杉斑、芝麻斑、什斑、黃釘?shù)葞追N。前三種最為上乘。為了保持其肉質(zhì)嫩滑鮮美的特色，大都用于清蒸。而且蒸法十分講究。
