鲅魚知識介紹：

鲅魚主要產(chǎn)于渤海、黃海和東海，其中以山東沿海產(chǎn)量最多。鲅魚在渤海產(chǎn)期為4月，黃海為5月，東海為7月。
鲅魚體長呈紡錘形，頭長大于體高，口大而斜襲，背部藍黑色，腹部銀灰色，體側(cè)有大小不等的黑色斑點，側(cè)線呈不規(guī)則斑紋狀，有兩個背鰭相距甚小，背、臀鰭后各有8-9個小鰭，尾鰭分叉深。鲅魚肉厚堅實，呈蒜瓣狀，肉色發(fā)紅，味美，刺少。

1. 鲅魚其肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素；
2. 鲅魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效；
3. 鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會有一定輔助療效。

一般人都可食用，尤適宜體弱咳喘、貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥人群。

中醫(yī)認(rèn)為，鲅魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效；
鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會有一定輔助療效。

1. 鲅魚富含脂肪，鮮肥適口，多用于家常食用，洗凈后即可烹制，最宜紅燒；
2. 鲅魚還適合烹制紅燜、清燉等菜肴；其肉還可制餡。

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小貼士：

網(wǎng)購必讀：

一、看商家

在進行網(wǎng)上選購海鮮產(chǎn)品的時候，一定要選擇一些知名的商家或者有專賣店的商家。這樣的商家會有很大的保證。

二、看質(zhì)量

在網(wǎng)上選購海鮮產(chǎn)品時，我們雖然不能像市場一樣挑選。但是，我們還是要通過我們的眼睛去看產(chǎn)品的質(zhì)量和有關(guān)的介紹。

三、不要貪戀便宜：很多人在網(wǎng)上購物圖得就是個便宜。網(wǎng)上銷售的商品當(dāng)然相比市面上的商品肯定會便宜，但是買家需注意一個問題，千萬莫要一昧的貪圖便宜，忽略了最關(guān)鍵的一個質(zhì)量問題，一定要注意哪些便宜得離譜的商品，介紹時候說得多么多么的棒，多么多么的好。

四、認(rèn)真選購商品

仔細(xì)看商品圖片，分辨是商業(yè)照片還是店主自己拍的實物，而且還要注意圖片上的水印和店鋪名，因為很多店家都在盜用其他人制作的圖片。

通過旺旺，電話咨詢相關(guān)的產(chǎn)品問題，看他對產(chǎn)品的介紹程度，是不是內(nèi)行人。

五、看服務(wù)

在選購海鮮產(chǎn)品時我們一定要看后續(xù)的服務(wù)，比如：產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題商家會怎樣的態(tài)度對待購貨商。

六、收貨注意問題：收到貨物后，應(yīng)盡快、仔細(xì)檢查貨物有無質(zhì)量問題，特別是鮮活類海鮮，應(yīng)盡早驗貨，稱重，有的買家不會存放或暫養(yǎng)，要及時來電咨詢賣家，以免超過保修期或保質(zhì)期。

溫馨提示：由于海鮮的特殊性質(zhì)，產(chǎn)品價格每日都會稍有浮動，訂購商拍之前 ，請用在線工具或致電商家，了解具體的行情再拍。以免發(fā)生不必要的誤會！