笨雞蛋，也叫柴雞蛋，土雞蛋，草雞蛋。是指農(nóng)家散養(yǎng)在山坡上，自由自在刨土覓食、吃蟲兒的雞下的蛋。這些雞吃的是一些昆蟲,青草,為了讓雞多下蛋,有時(shí)會(huì)喂一些糧食,如玉米,麩皮等.因?yàn)樗鼈兊氖沉侠锶鄙俸芏鄬Ｓ秒u飼料所必須添加的配料,如骨粉,激素等，所以其蛋清濃稠透亮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。  

 因?yàn)槭羌兲烊蛔匀簧L(zhǎng)的笨雞，自小吃草籽和昆蟲長(zhǎng)大，所以這種笨雞蛋煮來吃會(huì)有很濃的蛋香味，普通養(yǎng)雞場(chǎng)的蛋因?yàn)槲癸暳系年P(guān)系，是沒有這種很濃的蛋香味的！

      有的親說，雞蛋有幾毛錢一個(gè)的，您可以跟我說，這樣幾毛錢的雞蛋要多少有多少哦！但是那種雞蛋跟這種沒法比的哦！

真正的笨雞蛋與普通雞蛋的區(qū)別：

   一：外形顏色不同  

       笨雞蛋較小，一般在35~45克之間。笨雞蛋的大小、顏色深淺不一，不像市場(chǎng)上賣的普通雞蛋，個(gè)頭大，顏色也那么統(tǒng)一。

二：營(yíng)養(yǎng)成分不同

笨雞蛋與等重的普通雞蛋相比營(yíng)養(yǎng)含量高得多，而且富含免疫因子，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，如其所含的卵磷脂成分就比普通雞蛋高好多，這種成分是可以抵消掉雞蛋里所含的膽固醇的。

三：口感不同

笨雞蛋口感比較香嫩，沒有蛋腥味；普通雞蛋口感就沒這么好了，笨雞蛋煮熟了后蛋黃顏色較深，口感很結(jié)實(shí)。

也許，在某一顆雞蛋中你可以品到我們沂山泉水的甘甜和青草的馨香！這是整個(gè)沂蒙山區(qū)送給所有懂得享受生活并樂于發(fā)現(xiàn)生活之美的人的禮物！

      如果打開的雞蛋發(fā)現(xiàn)蛋黃上有小黑點(diǎn)，請(qǐng)您放心食用，因?yàn)樯B(yǎng)的關(guān)系，所以有些雞蛋是受精的哦！