舊院黑雞,世界稀有,中國(guó)獨(dú)有,萬源特有!
歡迎新老客戶實(shí)地考察,再購(gòu)買!
吃過的顧客都說黑雞的皮像甲魚的裙邊一樣糯,肉就像鴿子肉一樣細(xì)嫩,嚼起來有一定的韌性!
年底了,一定要有一只自己認(rèn)養(yǎng)的雞,吃著放心又健康,品質(zhì)有保障,方圓養(yǎng)殖場(chǎng)歡迎您的光臨!
“我們吃的是白米飯、哈密瓜瓜拌飯”。
運(yùn)動(dòng),是我們的最愛。 每天,都有幾場(chǎng)登山比賽。
我們成“名人”拉......
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黑雞的自我介紹
舊院黑雞是一個(gè)肉蛋兼用型品種,全身羽毛黑色帶翠綠色光澤,烏皮烏肉,蛋殼淺褐色,少數(shù)藍(lán)色.1983年列為全國(guó)地方優(yōu)良品種。該雞肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,香味濃厚;且具藥用保健功效.千百年來,當(dāng)?shù)厝罕姙榱吮苊馓鞌硨?duì)家禽的侵害,習(xí)慣飼養(yǎng)黑色羽毛的土雞。由于山區(qū)氣候高寒,天然放牧,所用飼料玉米、燕麥、甘薯、馬鈴薯等極富碳水化合物,而且舊院片區(qū)土壤中含有豐富的碘、鋅、硒等微量元素。因此舊院黑雞與眾不同,極富地方特色:羽毛烏黑發(fā)亮、短尾、烏皮,烏肉,烏骨,烏內(nèi)臟,產(chǎn)綠殼雞蛋,雞冠為雙冠或單冠,冠髯為紅色或紫色,體形高大,公雞一般可長(zhǎng)2.5-3公斤,最大可達(dá)3.5公斤,天性好斗,母雞能長(zhǎng)到2.5公斤左右,其對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境極度挑剔,必須生長(zhǎng)在舊院鎮(zhèn)片區(qū)。舊院黑雞極其綠殼雞蛋品質(zhì)高,營(yíng)養(yǎng)豐富,含高硒、高鋅、高卵磷脂腦磷脂、賴氨酸、谷氨酸、天冬氨酸,高氨基酸,高維生素A、E、高不飽合脂肪酸,低脂肪、低膽固醇,富含光素、光色素αβγ球蛋白和未知免疫抗體和抗病因子,是極為理想的保健食品,被科學(xué)家譽(yù)為“生命蛋”。對(duì)促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育,對(duì)孕產(chǎn)婦補(bǔ)血調(diào)氣、對(duì)中老年特別對(duì)患有心腦血管疾病、或?qū)嵤┦中g(shù)、進(jìn)行放化療的各類體虛多病者具有理想的滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng),強(qiáng)身健體之功效.經(jīng)常食用既可增強(qiáng)免疫功能,又可降低血壓,軟化血管.又由于其天然放養(yǎng),所吃食物為當(dāng)?shù)厣絽^(qū)所產(chǎn)農(nóng)作物,加上山區(qū)氣候常年高寒,因此舊院黑雞以其肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美享譽(yù)全國(guó)。
舊院黑雞的識(shí)別方法
據(jù)調(diào)查,假冒產(chǎn)品主要以外調(diào)烏雞和綠殼蛋為主,下面主要介紹幾種雞、蛋的區(qū)別:
1、冠形:舊院黑雞冠形分為單冠和豆冠,冠的顏色為烏色和紅色,特別是烏色豆冠、烏皮黑羽的特征,其它雞種極其少見;烏雞冠形全是單冠,冠的顏色主要為烏黑色;黑雞冠形與舊院黑雞相似。
2、羽毛:舊院黑雞全身羽毛烏黑色,略帶翠綠光澤;烏雞全身羽毛烏黑色,光澤度不如舊院黑雞;黑雞羽毛顏色與舊院黑雞相似。
3、皮膚:舊院黑雞全身皮膚呈烏黑色,毛孔較細(xì);烏雞皮膚呈油墨色,顏色較舊院黑雞深,毛孔較大;黑雞皮膚主要呈白色,有的不法商販將峨眉黑雞的皮膚染成黑色假冒舊院黑雞。
4、體型:舊院黑雞體型高大,呈方形,腳脛?shì)^長(zhǎng);烏雞體型相對(duì)較小,腳脛?shì)^短;黑 雞體型與舊院黑雞相似。
5、口感:舊院黑雞煮熟后腥味較輕,香味較濃,肉質(zhì)細(xì)膩。
6、營(yíng)養(yǎng):舊院黑雞天然富硒,氨基酸總量相對(duì)較高。
