關(guān)中驢體格高大，結(jié)構(gòu)勻稱，體型略呈長(zhǎng)方型。頭頸高揚(yáng)，眼大而有神，前胸寬廣，肋弓開(kāi)張良好，尻短斜，體態(tài)優(yōu)美。90％以上為黑毛，少數(shù)為栗毛和青毛。德州黑驢按毛色分“三粉”和“烏頭”兩種，并表現(xiàn)出不同的體質(zhì)和遺傳類型。三粉：全身毛色純黑，唯鼻、眼周?chē)透瓜聻榘咨闹?xì)而剛勁，肌腱明顯，蹄高而小，皮薄毛細(xì)，頭清秀，耳立，體重偏輕，步樣輕快。烏頭：全身毛色烏黑無(wú)任何雜毛，各部位均顯厚實(shí)，四肢較粗重，蹄低而大，體形偏重，胸寬而深，堪稱中國(guó)現(xiàn)有驢種的“重型驢”，配馬生騾質(zhì)量尤佳。
毛驢是草食家畜，耐粗飼、適應(yīng)性好，抗病力強(qiáng)，易管理，易繁殖，育成時(shí)間短，放牧及圈養(yǎng)均可，很適合農(nóng)民飼養(yǎng)。養(yǎng)驢所用的飼料來(lái)源廣泛，價(jià)格極低，即使牧草不足，也可充分利用秸稈、糧食下腳料等做飼料。驢分肉驢、種驢役驢三種。
