






山東翔宇牧業(yè)牛羊驢養(yǎng)殖基地是一所較大的綜合養(yǎng)殖場(chǎng),在總經(jīng)理和全體員工的共同努力下,以現(xiàn)代化管理走出了一條新路子,以純種肉牛魯西黃牛、西門塔爾牛、利木贊牛、夏洛萊牛、三元雜交牛、黃牛、優(yōu)質(zhì)純種種牛苗、商品牛、育肥小公牛、小母牛、肉牛苗、雜交肉牛犢、改良種牛。是山東省內(nèi)規(guī)模較大設(shè)施較完善的良種繁育養(yǎng)殖場(chǎng),現(xiàn)已成為山東省養(yǎng)殖規(guī)模最大、科技含量最高的現(xiàn)代化大型畜牧良種繁育推廣單位。受到了上級(jí)的高度評(píng)價(jià),被評(píng)為市級(jí)龍頭企業(yè),和省農(nóng)科院、省畜牧局肉牛品種改良、科研、繁育、維護(hù)為中心。并且在周邊縣市指導(dǎo),使他們脫貧致富,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。聯(lián)系人:黃翔宇
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驢肉用途
驢肉還具有補(bǔ)血、益氣補(bǔ)虛等保健功能。食驢肉之風(fēng)也在廣東、廣西、陜西、北京、天津、河北、山東等地興起,這表明開(kāi)發(fā)飼養(yǎng)肉驢大有潛力。據(jù)分析,每100克驢肉中含蛋白質(zhì)18.6克、脂肪0.7克、鈣10毫克、磷144毫克、鐵13.6毫克,有效營(yíng)養(yǎng)成分不亞于牛、兔、狗等肉,屬典型的高蛋白、低脂肪肉食品。肉驢也有其藥用價(jià)值,皮張是熬制阿膠的原料;它的奶用價(jià)值也很高,驢奶與人奶極為相近,營(yíng)養(yǎng)成分比例幾乎占人奶所含成分的99%,是人奶的最佳替代品;且驢奶具有滋潤(rùn)皮膚,改善面部環(huán)境的作用育肥肉用驢肉驢的育肥,依其性能、目的和對(duì)象不同,可分為以下四大體系。按性能劃,可分為普通肉驢育肥、高檔驢肉育肥;按年齡劃分,可分為幼駒育肥、青年驢育肥、成年驢和淘汰驢育肥;按料別劃分,可分為精料型育肥、粗精料結(jié)合型育肥。
肉用驢的育肥目的是,科學(xué)地應(yīng)用飼草料和管理技術(shù),以較少的飼料、較低的成本在較短的時(shí)間內(nèi)獲得最高的產(chǎn)肉量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的優(yōu)質(zhì)驢肉。各個(gè)年齡階段或不同體重的驢都可用來(lái)育肥。要使驢盡快育肥,給驢的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)必須高于正常生長(zhǎng)發(fā)育需要,所以育肥又叫過(guò)量飼養(yǎng)。
1、品種與育肥
不同品種的驢,在育肥期對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要有較大差別。一般說(shuō),肉用品種的驢得到相同日增重所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)低于非肉用品種。
2、年齡與育肥
不同生長(zhǎng)階段的驢,在育肥期間所要求的營(yíng)養(yǎng)水平也不同。幼齡驢正處在生長(zhǎng)發(fā)育旺盛階段,增重的重要部分是骨骼、肌肉和肉臟,所以飼料中蛋白質(zhì)的含量應(yīng)當(dāng)高一些。成年驢在育肥階段增重的主要部分是脂肪,此時(shí)飼料中的蛋白質(zhì)含量可相對(duì)低一些,而能量則應(yīng)該高些。單位增重所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)總量以幼驢最少、老齡驢最多。但幼齡驢的消化機(jī)能不如老齡驢完善,所以幼齡驢對(duì)飼料品質(zhì)的要求較高。驢在育肥期間,前期體重的增加是以肌肉和骨骼為主,后期是沉積脂肪為主,因而在育肥前期應(yīng)供應(yīng)充足的蛋白質(zhì)和適當(dāng)?shù)臒崮埽笃谝?yīng)充足的能量。任何年齡的驢,當(dāng)脂肪沉積到一定程度后,其生活力下降,食欲減退,飼料轉(zhuǎn)化率降低,日增重降低,若再繼續(xù)育肥就不經(jīng)濟(jì)了。通常,年齡越小,育肥期越長(zhǎng),如幼駒需1年以上。年齡越大,則育肥期越短,如成年驢僅需3~4個(gè)月。育肥期的長(zhǎng)短,還受飼料品質(zhì)和飼養(yǎng)方式的影響,放牧的飼料效率低于舍飼,所以放牧驢的育肥期比舍飼驢要長(zhǎng)。
3、環(huán)境溫度與育肥
環(huán)境溫度對(duì)育肥驢的營(yíng)養(yǎng)需要和日增重影響較大。驢在低溫環(huán)境中,為了抵御寒冷,需增加產(chǎn)熱量以維持體溫,使相對(duì)多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)代謝熱轉(zhuǎn)化為熱能而散失,飼料利用率下降。當(dāng)在高溫環(huán)境中時(shí),驢的呼吸次數(shù)增加,采食量減少,溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致停食,特別是育肥期后期的驢膘較肥,高溫危害更為嚴(yán)重。根據(jù)驢的生理特點(diǎn),適宜的溫度為16~24℃。