







西門塔爾牛原產(chǎn)于瑞士,西門塔爾牛現(xiàn)已分布到很多國(guó)家,目前西門塔爾牛成為世界上養(yǎng)殖場(chǎng)分布最廣,數(shù)量最多品種之一。西門塔爾牛毛色為黃白花或紅白花,西門塔爾牛頭較長(zhǎng),面寬;西門塔爾牛角較細(xì)而向外上方彎曲;西門塔爾牛體軀長(zhǎng),肌肉豐滿;西門塔爾牛前軀較后軀發(fā)育好,西門塔爾牛乳、肉用性能均較好,西門塔爾牛生長(zhǎng)速度較快,西門塔爾牛母牛難產(chǎn)率低,西門塔爾牛適應(yīng)性強(qiáng)??傊鏖T塔爾牛養(yǎng)殖是兼具奶牛和肉牛特點(diǎn)的典型品種
魯西黃牛又名山東膘肉牛,魯西黃牛體驅(qū)大其中育肥后的膘牛皮薄骨細(xì),魯西黃牛產(chǎn)肉率高,肉質(zhì)鮮嫩,魯西黃牛味道異常鮮美,久負(fù)盛名,魯西黃牛被毛呈棕紅或淺黃色,魯西黃牛公牛肩峰高而寬厚,前軀發(fā)達(dá),肉垂明顯;魯西黃牛中軀背腰平直,肋骨拱圓開(kāi)張,魯西黃牛前蹄形如木碗,后蹄較小而扁長(zhǎng)。魯西黃牛母牛耆甲較平,前胸較窄,頭較長(zhǎng)而清秀,魯西黃肉牛口形方大,頸部較長(zhǎng),魯西黃肉牛耐粗飼,肉牛繁殖能力強(qiáng)。魯西黃牛母牛性成熟較早,魯西黃肉牛產(chǎn)肉性能良好