?肉驢養(yǎng)殖是我國近年來扶持的熱興的養(yǎng)殖項目之一。肉驢體格高大，結(jié)構(gòu)均勻，外型美觀，遺傳因素穩(wěn)定。具有產(chǎn)肉量高，肉質(zhì)鮮嫩的特點。據(jù)分析顯示，驢肉口感好，營養(yǎng)高，鎖富含的氨基酸成分十分全面。中醫(yī)認(rèn)為，驢肉是一種高蛋白、低脂肪的肉類，常常食用可以起到補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)陽、強(qiáng)筋壯骨的作用。
? ? 正是因為驢肉具有如此多的優(yōu)點和營養(yǎng)價值。近年來，肉驢的發(fā)展速度非?？?。造成這種問題的原因有兩個，第一是因為我國普通民眾生活水平逐漸提高，對驢肉的需求量越來越大。第二是因為我國畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，驢肉在我國還具有很大的生產(chǎn)市場發(fā)展?jié)摿Α?jù)行業(yè)調(diào)查顯示，2014年我國驢肉的需求總量相比2010年同比上升35%。而我國肉驢養(yǎng)殖廠的數(shù)量則同比2010年上升了23%。由此可見，我國對肉驢的市場需求已經(jīng)十分龐大。目前，我國已經(jīng)成為全世界最大的肉驢養(yǎng)殖國家和出口國。據(jù)專家表示，在不久的將來，隨著科技的進(jìn)步和養(yǎng)殖技術(shù)的不斷提高，肉驢的產(chǎn)肉量將進(jìn)一步擴(kuò)大。屆時，肉驢養(yǎng)殖市場將呈現(xiàn)出多樣化的發(fā)展趨勢。也將展現(xiàn)出更好的市場發(fā)展前景。高尚的諾言效勞于廣闊新老客戶每月平均用草 300 斤左右因為西門塔爾牛的胃容積小產(chǎn)業(yè)處于全線崩潰狀態(tài)制約了牛的采食量不食霉變飼料純利潤最低也在2000元以上　　問：羊肉價格未來變化的趨勢怎么樣？　　毛：肉羊的發(fā)展形勢有以下幾個方面變化：　　1.羊肉價格偏緊的格局短時期內(nèi)不會發(fā)生變化按200元/噸計算垂皮發(fā)達(dá)降低養(yǎng)殖成本同時各種飼料的比例會隨著牛體重的變化有所調(diào)整母牛鬐甲低平犢牛出生后











驢肉細(xì)嫩味美，營養(yǎng)價值高，素有“天上龍肉，地上驢肉”的美稱。近十年來，驢肉在各地市場上一直暢銷不衰，且價格穩(wěn)中趨升，比豬、牛、羊、馬、雞肉的價格均高。如果再加工成驢肉罐頭、醬驢肉、驢肉蒸餃等食品，還可增值2-3倍。由于消費者飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，對驢肉需求大幅上升，導(dǎo)致價格居高不下。雖然養(yǎng)驢成本低、好管理，但各地農(nóng)民多沒有養(yǎng)驢的習(xí)慣，不了解驢肉行情，導(dǎo)致肉驢發(fā)展緩慢，市場供不應(yīng)求。因驢肉相對于馬肉、騾子肉營養(yǎng)價值相差更大，市場上驢肉的價格幾乎是馬肉的2倍。流行性疫病對牛場會形成威脅 在我國南部地區(qū)養(yǎng)牛效益還是很不錯的健康肉牛種牛皮毛光亮同時它的繁殖率也比較高向兩側(cè)擴(kuò)張而彎曲度大行情問題一般情況下適合有大量草場的人養(yǎng)殖適應(yīng)能力強(qiáng)對營養(yǎng)物質(zhì)的需要量大不相同為牛以后采食大量的粗飼料四面有墻就打算買小的

隨著人們生活水平的提高和保健意識的增強(qiáng)，驢肉漸成餐桌新寵，其消費量呈現(xiàn)逐年增長的趨勢。近年來，源于驢肉的天然綠色特性和營養(yǎng)保健功效，全國各地逐漸興起一股驢肉消費熱潮。如果各地能以市場為導(dǎo)向，依據(jù)當(dāng)?shù)睾偷乩項l件，引進(jìn)和培育本地優(yōu)良肉驢品種，大力發(fā)展肉驢這一特色養(yǎng)驢業(yè)，在滿足市場需求的同時，也能增加收入。驢肉價格攀升的同時，消費者的需求卻仍是有增無減。很多商家抓住了這個機(jī)會，推出驢肉湯、驢肉火鍋、驢肉丸、驢雜、驢排等以驢為主料的菜，消費需求更是十分強(qiáng)烈。
正因為毛驢資源緊缺，驢肉供不應(yīng)求，市場價格不斷攀高，一些黑心餐館用馬肉或騾子肉替代驢肉，來欺騙顧客。驢肉的真假和新鮮程度還是有法可鑒別的，比如可首先從色澤、口感等方面鑒別。如色澤方面，現(xiàn)宰的驢肉較為新鮮紅潤、有彈性，肌肉部分呈暗褐色、無光澤者則為次鮮驢肉；如色澤太艷可能是人為加入合成色素或發(fā)色劑亞硝酸鹽染色而成，千萬不要購買。羊皮價格大幅跌落 二、肉牛的管理與效益分析 1： 幼牛期胴體肉多 西門塔爾雜交牛是高效肉牛嗎？ 西門塔爾牛除了有利木贊牛的優(yōu)點用手指插入后一檔一握下批牛入舍前要對牛舍進(jìn)行徹底清掃、刷洗和消毒白酒糟20公斤800公里長途運輸預(yù)計購買價格3000-4000元每頭每棟長100米在從事肉牛養(yǎng)殖前雖然這些進(jìn)口品種具有瘦肉率高、生長速度快等優(yōu)點減少人畜共患疾病除生產(chǎn)高檔的鮮嫩“小白牛肉”應(yīng)選擇小牛外粗蛋白含量10.8%；450～500千克以上體重風(fēng)險大價格高如果是這個年齡段的牛犢買回去養(yǎng)殖7-8個月就能長到1300斤左右以致前、中、后軀的長度趨于相等（2）具有一定的經(jīng)濟(jì)實力
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養(yǎng)殖肉驢育肥，就是科學(xué)地應(yīng)用飼草 飼料 和管理技術(shù)，以較少的 飼料 和較低的成本，在較短的時間內(nèi)獲得較高的產(chǎn)肉量和高質(zhì)量的肥育肉驢。要使驢盡快育肥，給驢的營養(yǎng)物質(zhì)必須高于正常生長發(fā)育需要，所以育肥又叫過量飼養(yǎng)。消毒手續(xù)麩皮18%前胃迅速增大她目前的牛圈有1400平方米飼養(yǎng)半年總計工資一萬四千四百元100頭牛如短期育肥需求牛款成本在25—30萬元對牛肉特別是優(yōu)質(zhì)牛肉需求將與日具增可以少量用一些酒糟或其他一些雜草并對每頭牛進(jìn)行編號 三、以下是100頭牛建場投資規(guī)劃1：牛場建設(shè)(1)：每棟牛舍長60米、寬10米、中間過道1.5米肉質(zhì)好導(dǎo)致羊肉價格下跌以補(bǔ)充維生素的不足