









魯西黃牛是草食性反芻家畜。哺乳綱偶蹄目(Artiodactyla)??疲˙ovidae)牛屬(Bos)。魯西黃牛以其體驅(qū)大、遺傳性能穩(wěn)定、挽力強(qiáng)、耐粗飼、宜管理、皮膚干燥富有彈性、役肉兼用而著稱。魯西黃牛體軀高大,前軀發(fā)育好,肌肉發(fā)達(dá),體質(zhì)結(jié)實(shí),結(jié)構(gòu)勻稱,適應(yīng)性強(qiáng),皮薄,產(chǎn)肉率較高,肉質(zhì)鮮嫩,脂肪均勻地分布在肌肉纖維之間,形成明顯的大理石花紋,有“五花三層肉”之美譽(yù),是世界上著名的肉用品種牛之一。公牛毛色較母牛的深。鼻與皮膚均為肉紅色,部分有黑色斑點(diǎn)。多數(shù)牛具有完全、不完全的三粉特征,即眼圈、口輪、腹下為粉白色,俗稱““三粉特征”。中醫(yī)稱,牛肉有補(bǔ)精血、溫經(jīng)脈的作用,能滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)筋健骨、消腫利水。凡中氣不足、氣血兩虧、體虛久病和顏面蒼白、面浮腿腫的人,吃牛肉都有助于改善癥狀。中醫(yī)認(rèn)為,牛肉性溫味甘,能暖胃,故被視作冬季天寒時(shí)進(jìn)補(bǔ)的佳品。
主要產(chǎn)于山東省西南部的菏澤和濟(jì)寧兩地區(qū),北自黃河,南至黃河故道,東至運(yùn)河兩岸的三角地帶。分布于濟(jì)寧地區(qū)梁山縣、嘉祥、金鄉(xiāng)、濟(jì)寧、汶上和菏澤地區(qū)鄆城、鄄城、聊城、菏澤、巨野、單縣、莘縣、曹縣等縣、市。泰安以及山東的東北部也有分布。魯西黃牛是中國著名的“五大名牛”(秦川牛、南陽牛、魯西黃牛、延邊牛、晉南牛)之一,又名山東膘肉牛,主產(chǎn)于山東梁山縣,嘉祥、曹縣,被毛呈棕紅或淺黃色,以黃色居多,故名魯西黃牛。
據(jù)屠宰測(cè)定的結(jié)果,18月齡的閹牛平均屠宰率57.2%,凈肉率49.0%,骨肉比1:6.0脂肉比1:4.23,眼肌面積89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%,凈肉率為50.7%,骨肉比1:6.9,脂肉比1:37,眼肌面積94.2平方厘米。肌纖維細(xì),肉質(zhì)良好,脂肪分布均勻,大理石狀花紋明顯。生長(zhǎng)發(fā)育快、周歲體尺可長(zhǎng)到成年的79%,體重相當(dāng)出生重的10.1倍。個(gè)體高大、公牛體高146.3cm,體長(zhǎng)160.9cm,胸圍206.36cm,體重685.18kg,最大體重1040kg。皮質(zhì)好,加工后不出萌眼。性情溫順,體壯抗病,便于飼養(yǎng)管理。
母牛性成熟較早,初配年齡一般為1.5~2歲,有的8月齡即能受胎。一般年產(chǎn)一犢,終生產(chǎn)7~8犢,最多可達(dá)15犢。一般10-12月齡開始發(fā)情,發(fā)情周期平均22天,范圍16-35天;發(fā)情持續(xù)期2-3天。妊娠期平均285天,范圍270-310天。產(chǎn)后第一次發(fā)情平均為35天,范圍22-79天。魯西黃牛公牛性成熟較晚,一般兩歲以后開始配種,性機(jī)能最旺盛的年齡在5歲以前。
祥犇養(yǎng)殖場(chǎng)是當(dāng)?shù)匦竽辆种攸c(diǎn)扶植養(yǎng)殖場(chǎng),現(xiàn)在飼養(yǎng)各品種牛羊500只以上,其中有稀有品種無角黑山羊,努比亞黑羊,純種波爾山羊種羊,純種小尾寒羊,純種魯西黃牛,西門塔爾,利木贊,各在100只以上,我場(chǎng)憑著多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn),會(huì)繼續(xù)繁育出更多的牛羊以最低的價(jià)格來優(yōu)惠與廣大農(nóng)民朋友! 本場(chǎng)宗旨:欲做事,先做人,人可交,事可為,坦蕩做人,誠信為本,寧舍利,不失信,寧為愚賈,不做奸商。 侯場(chǎng)長(zhǎng)手機(jī);13854784537 0537-6685978 網(wǎng)址;http://shop1372956915059.cn.1688.com
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