品種簡(jiǎn)介: 茶花雞，屬鳥(niǎo)綱，雉科。因其啼聲似“兩朵茶花”，故名茶花雞，是我國(guó)特有的珍禽品種。 茶花雞全型矮小，羽毛緊貼，軀體勻稱，近似船形。成年公雞體重為1-1.5公斤，母雞為1-1.1公斤，6月齡開(kāi)產(chǎn)，年產(chǎn)蛋130-150枚，蛋重38.2克，蛋殼呈深褐色。 茶花雞肉質(zhì)結(jié)實(shí)，清香，肉細(xì)嫩，品味純正，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)、肽類(lèi)、氨基酸和A、C、E、K、核黃素、硫胺素等多種維生素。具有補(bǔ)肝益腎、強(qiáng)筋壯骨、清虛熱的功效。 目前，在全國(guó)各地市場(chǎng)上難覓茶花雞。因此，適時(shí)開(kāi)發(fā)和發(fā)展茶花雞養(yǎng)殖業(yè)有著廣闊的市場(chǎng)前景。
