我們的理念“巖牛食品,綠色傣味!”
茶花雞的種群原產(chǎn)于中國云南西雙版納周邊地區(qū)的深山老林。由于野生紅色原雞經(jīng)長期馴化選育而成。野生的紅色原雞能飛善跑,異常機(jī)警。其雄雞鳴叫與家雞報(bào)曉的叫聲相似,但是最后一聲短而突然停止。因啼聲似“兩朵茶花”,故在云南省西雙版納地區(qū)民間被叫作“茶花雞”,傣族人愛稱“小傣雞”。至今在西雙版納有些山區(qū),野生的紅原雞雄雞,把家公雞趕跑和母雞交配。孵出的雜種小雞野性十足,稍稍長大就跑到深林里去了,茶花雞的公雞全身羽毛鮮艷美麗,長長的尾羽猶如鳳凰一般,金黃色的頸羽更是鮮艷奪目。母雞則全身麻褐色,體型較小,人見人愛。茶花雞以捕食植物種子,果實(shí),螞蟻,白蟻,蝗蟲為主。
西雙版納的傣族千百年來就有在林間田地養(yǎng)殖茶花雞的民俗習(xí)慣;清晨報(bào)曉隨農(nóng)家主人耕作一起外出,在陽光、雨露、田地、森林之中嬉戲覓食,晚上在樹上歇息,由于能飛善跑,皮下脂肪極少。至今保留眾多野生種群的基因。