茶花雞

   體重僅在500克—1000克之間，又稱”鴿子雞”。小型雞種之一。因雄原雞聲音啼似“茶花兩朵”，故此，當(dāng)?shù)鼐用裼纸兴?ldquo;茶花雞”。
     

  肌肉纖維十分細(xì)嫩，皮脆骨穌,味道奇鮮。維生E、黑色素、紫膠素等比其它任何品種家雞高3-5倍。蛋白含量高達(dá)21.3％，富含20多種氨基酸、維生素與微量元素。具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,是歷來(lái)傣家人特有的滋補(bǔ)品和待客用品。又是觀嘗樂趣的極品。

因其啼聲似“兩雜茶花”故又名茶花雞。公雞體羽上體多紅色，下體黑褐色。母雞體羽上體大都黑褐色，上背黃而具黑紋，胸部棕色。該雞成年公雞體重1-1.5公斤，5月齡開啼。母雞體重1-1.1公斤，6月齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋130-150枚。蛋重約38克，蛋殼呈深褐色，孵化期21天。人工飼養(yǎng)原雞具有適應(yīng)性廣、生長(zhǎng)快、飼養(yǎng)粗放、采食量少、成活率高等優(yōu)點(diǎn)。棲于熱帶和亞熱帶山區(qū)的密林中，常至林緣的田野間覓食植物種子、嫩芽、谷物等，兼吃蟲類及其他小形動(dòng)小形動(dòng)物。巢營(yíng)于地面稍凹隱處，鋪以落葉和雜草等。在云南南部2月開始產(chǎn)卵，3～5月為高潮期，有的持續(xù)到10月。是中國(guó)國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物。 棲息于海拔1000米以下的熱帶森林、次生竹林中，集群生活。以植物的果實(shí)、種子、嫩竹、樹葉、各種野花瓣為食，也吃白蟻、白蟻卵、蠕蟲、幼蛾等。雄鳥獨(dú)處，或與眾雌鳥配偶，或其他雄鳥群棲。取食于地面但飛行能力強(qiáng)，夜棲樹上。

2～5月份繁殖?，多筑巢于樹根旁的地面上，在淺凹內(nèi)鋪一層枯葉，少許羽毛。年產(chǎn)卵1～2次，每窩4～8枚，多則12枚，淺棕白色。孵卵期18～21天?？梢耘c家雞雜交?繁衍后代。繁殖期2~3月。進(jìn)入繁殖期后雄鳥叫聲頻繁。主要營(yíng)巢于林下灌木發(fā)達(dá)而干擾較少的茂密森林中。巢多置

　　于樹腳旁或灌叢與草叢中地上，巢甚簡(jiǎn)陋，通常為地面的小凹坑，內(nèi)墊以樹葉和羽毛即成每窩產(chǎn)卵6~8枚。卵的顏色為淺棕白色或土黃色，光滑無(wú)斑。卵的形狀為橢圓形，長(zhǎng)徑4.2~4.8厘米，短徑3.1~3.6厘米。卵產(chǎn)齊后開始孵卵，孵化期19~21天，孵化由雌鳥承擔(dān)。雄雞覓食飼喂雌雞。雛鳥早成性，孵出后不久即能隨親鳥活動(dòng)。

（1）適應(yīng)性強(qiáng)：不僅適應(yīng)于熱帶、亞熱帶地區(qū)飼養(yǎng)繁衍，而且對(duì)高寒地區(qū)也具有良好的適應(yīng)能力，全年各個(gè)季節(jié)全國(guó)各地均可飼養(yǎng)。

（2）飼養(yǎng)粗放：其抗病能力強(qiáng)，病害少，對(duì)1月齡以上的原雞即可散放在田邊田角，讓其自由覓食。對(duì)外界環(huán)境要求不高，各種糧食類作物均可飼喂，并可配以青綠植物。

（3）采食量少：體重輕小，采食量少，從初生到2月齡，平均每只日采食量不足30克，肉料比為1：2．5。

（4）成活率高：種蛋受精率為89%～95%，受精蛋孵化率為90%，種蛋孵化期21天，育雛成活率在98%左右。

（二）雛雞的飼養(yǎng)

　　雛雞出殼后應(yīng)采用保溫棚育雛，材料可因地制宜，飼養(yǎng)方法可采用平地養(yǎng)殖。育雛應(yīng)重點(diǎn)做好以下幾點(diǎn)：

（1）溫度：第1～3天育雛室溫度為33～34℃，以后逐日下降，每周下降1～2℃，以雛雞均勻分布不堆迭為宜。溫度過(guò)低，雞則堆迭于熱源邊，造成壓死；溫度太高，雞則遠(yuǎn)離熱源，張口呼吸、出汗。保溫?zé)嵩纯捎眉t外線燈、電熱管等。

（2）飼喂：開食前先用萬(wàn)分之一的高錳酸鉀飲水。2～3小時(shí)再投喂全價(jià)小雞料，敞開投料，供足清水，讓其自由采食飲水。

（3）密度：按每平方米60只，隨著日齡的增加逐步降低。如墊料潮濕，則要及時(shí)更換。

（4）防病：主要預(yù)防白痢和球蟲，可用千分之二的土霉素拌料或每只2000單位的青霉素和鏈霉素飲水，3天一交換。

（三）中成雞的飼養(yǎng)

　　脫溫后的雞可采用常規(guī)圈養(yǎng)和野外散養(yǎng)兩種方法，圈養(yǎng)即利用雞舍配以運(yùn)動(dòng)場(chǎng)飼養(yǎng)，喂以飼料并配以青綠植物，可在雞舍及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上搭建一些棲架供雞只跳躍棲息。另一種方法是野外散養(yǎng)，據(jù)上海奉賢莊行新興珍禽養(yǎng)殖場(chǎng)的飼養(yǎng)實(shí)踐表明，利用果園、樹林地將雞放養(yǎng)其中，適當(dāng)搭建一些簡(jiǎn)易棚，供雞只避風(fēng)擋雨，遮蔭避寒。采用這種方法，雞只除適當(dāng)補(bǔ)飼外，讓其在內(nèi)覓食昆蟲、野草，將大大提高商品雞的品質(zhì)和銷售價(jià)，同時(shí)可大大減少果林地的病蟲病，雞糞又成了林地很好的有機(jī)肥料。

（四）種雞的飼養(yǎng)

　　種雞必須選擇個(gè)體健康、品種特別突出、體形強(qiáng)健的雞只，并在百日齡后限量飼喂，每天用粗蛋白含量13%的雞料只喂一次，至5月齡進(jìn)入產(chǎn)蛋期時(shí)逐步改用種雞料投喂，讓其自由采食，每隔3天添加適量的蛋雞多維，服用3天，另添加氯化膽鹼、礦物質(zhì)等，多喂青飼料。調(diào)整密度為5～7只/平方米，公母比例1：6～8，并逐步補(bǔ)充人工光照，每周增加半小時(shí)，直到光照時(shí)數(shù)為16～18小時(shí)。