環(huán)江香豬喜吃野菜雜糧，成熟個體重約6-8千克左右，體型矮小、渾身黝黑有 “冬瓜豬”和“黑珍珠”之稱，其皮薄骨細、肉質(zhì)細嫩、味道芳香鮮美，可臘制、白切或現(xiàn)烤食用，均清脆爽口，不腥不膩，不滑不膻，香味撲鼻，宋代詩人贊之曰“一家煮肉四鄰香”、“頰齒余香三日長”實為不過。

環(huán)江香豬含有人體所需的20多種氨基酸，其中谷氨酸含量是普通豬的8倍，其豐富的營養(yǎng)價值和有益于人類健康長壽的微量元素是其他豬種所無法比擬的。

環(huán)江香豬2000年被列入國家畜禽品種資源保護名錄，是我國重點保護的地方名貴珍稀小型豬品種之一。2003 年11月份，環(huán)江香豬順利通過國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局專家組對原產(chǎn)地地理標志注冊的評審，成為繼廣西“桂林三寶”獲得地理標記注冊之后的廣西第二批獲得國家質(zhì)檢總局原產(chǎn)地標記注冊的產(chǎn)品。

環(huán)江明倫黑香豬王產(chǎn)品，是采用環(huán)江香豬中口碑最佳的明倫黑香豬為主要原料,用天然香料精心腌制，經(jīng)現(xiàn)代化技術(shù)精制而成,其香味自然純正,營養(yǎng)成份和微量元素更利于人體吸收，實為居家自享和饋贈親友之佳品。

廣西環(huán)江明倫黑香豬王食品加工廠是環(huán)江黑香豬、黑糯米、紅粳米、現(xiàn)烤環(huán)江香豬、白條豬、黑香豬、活豬、豬苗、野生菌、野生白背木耳、毛南紅窖酒、“老譚家”牛肉干、香豬豬肉干等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的私營獨資企業(yè),公司總部設(shè)在廣西南寧市桃源路辦事處,廣西環(huán)江明倫黑香豬王食品加工廠擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。廣西環(huán)江明倫黑香豬王食品加工廠的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可。歡迎各界朋友蒞臨廣西環(huán)江明倫黑香豬王食品加工廠參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

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