黑豬與其他豬種相比，尤其是最近幾年我國引進的大約克 杜洛克等豬種相比，有著明顯的特點。
黑豬特點一 耐粗飼
     黑豬的另一個特點就是耐粗飼。以青粗飼料為主；玉米桿 ， 粗稻糠為主要飼料 新鮮的青草，生長

期在十個月左右,這種喂養(yǎng)法的生豬口感非常好, 還大大降低了養(yǎng)殖成本，使肉質(zhì)達到鮮嫩 純天然綠色食

品。 黑豬特點二 肉質(zhì)好
     黑豬最突出的優(yōu)點是肉質(zhì)好。黑豬的肉色鮮紅，質(zhì)地柔韌不松軟，肌肉細嫩多汁香醇可口。我國農(nóng)

業(yè)部的專家們經(jīng)過測定以后，確定它有著良好的肉質(zhì)。據(jù)測定，黑豬的肌肉脂肪含量高達10.14%，由于肌

肉的高脂肪含量，使其呈現(xiàn)出明顯的大理石花紋，烹調(diào)以后口感細嫩香順。
黑豬特點三 抗病性強
    黑豬天生愛運動，它們常年在地上奔跑嬉戲，十分靈活，也練就了一個健壯的身體。黑豬在地上嬉戲

的同時，還有個拱土的習(xí)性，拱土不僅滿足了它們玩耍的天性，還讓他們攝取到自身所需要的銅鐵等微量

元素，這使它們比圈養(yǎng)的豬種有更高的抗疾病能力。
黑豬特點四 繁殖性能好.
    黑豬的繁殖性能非常好，具有很高的產(chǎn)仔能力，初產(chǎn)仔豬10頭左右，經(jīng)產(chǎn)仔數(shù)12到18頭，存活率96%

以上，母豬2胎以后表現(xiàn)持續(xù)高產(chǎn)，10年以上的母豬仍然可以產(chǎn)仔。
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