山東華魯牧業(yè)(集團)有限責任公司現(xiàn)為國家星火計劃農(nóng)業(yè)區(qū)域科技成果轉(zhuǎn)化中心、山東省高新技術(shù)企業(yè)、山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、山東省改良牛良種產(chǎn)業(yè)化重大專項基地、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)轉(zhuǎn)基因動物基地、山東省農(nóng)科院成果轉(zhuǎn)化示范基地、國家優(yōu)質(zhì)魯西黃牛肉用新品系選育基地、中國奶業(yè)協(xié)會理事單位、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)科研實習(xí)單位、“中央電視臺7套”農(nóng)業(yè)欄目專訪單位、山東省一級繁育供種推廣基地。 本集團現(xiàn)已成為山東養(yǎng)殖規(guī)模大、科技含量高的現(xiàn)代化大型畜牧良種繁育推廣單位，集團 2001年4月開展了以魯西黃牛為受體、快速繁育高產(chǎn)奶牛配套技術(shù)開發(fā)，采用“公司＋小區(qū)＋農(nóng)戶”的模式推進高產(chǎn)奶牛產(chǎn)業(yè)化，累計繁育胚胎奶牛2000多頭。該項技術(shù)經(jīng)省科技廳鑒定達到國內(nèi)領(lǐng)先水平，2004 年獲得省科技進步二等獎，并被國家列為農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化項目重點加以推廣，目前已經(jīng)輻射到山東.江蘇.福建.江西.貴州.河北.河北.遼寧.黑龍江、內(nèi)蒙古.山西.湖北.湖南、遼寧.吉林.黑龍江等省區(qū)。 為了更好的服務(wù)廣大農(nóng)民朋友，盡快將先進的科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)換為生產(chǎn)力，集團依托自身強大的科研及時優(yōu)勢開展了魯西黃牛、小尾寒羊、青山羊等地方畜牧良種高效開發(fā)．自2002 年7 月以來，公司開展了以培育世界名牌肉牛為目標的"（863）優(yōu)質(zhì)魯西黃牛肉用新品系選育技術(shù)研究"等配套項目，目前優(yōu)質(zhì)魯西黃牛肉用新品系選育進展到成果鑒定階段，并形成“魯西黃牛原種場＋良種擴繁基地＋商品肉牛繁育小區(qū)”三級選育體系。特色育肥技術(shù)開發(fā)已經(jīng)完成性能指標檢測，年內(nèi)即可實施萬頭育肥計劃。并常年向社會大量供應(yīng)魯西黃牛、利木贊.西門塔爾、夏洛萊、改良肉牛以及小尾寒羊、波爾山羊、奶牛。
魯西菜牛 該牛以利木贊牛x魯西黃牛雜配而成。
外形特征。體軀高大，結(jié)構(gòu)勻稱，可兼役用。垂皮寬大，肩峰凸顯，胸闊腰圓，尻部豐滿。前肢粗壯，后肢強悍，筋腱明晰，蹄質(zhì)密實，尾部細長。毛多黃色，亦見黃棕，棕紅二色。眼大視廣，鼻鏡肉紅，口大且方，耳小側(cè)長，公牛平角，見龍門角，母牛樣多，多龍門角。生長快，犢牛日增重1．2千克，高者可達2．5千克。成年公牛體高、體長、體重分別為146.3厘米、160．9厘米、844．4千克，大者可達169．2厘米、189．8厘米、1000．1千克；母牛分別為123．6厘米、138．3厘米、567．7千克，大者可達141．7厘米、162．5厘米、750．0千克。
生產(chǎn)性能。閹牛周歲屠宰率57．2％，凈肉率49．0％；成年牛屠宰率58．7％，凈肉率50．9％。接近或超過國外著名肉牛品種。肉質(zhì)優(yōu)良，口感馨香，強保健，富營養(yǎng)。特別是豐裕的賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸，可補給大米、小麥的匱乏，給人們更強的抗逆力，更高層面的生活。
飼喂特點。性情溫順，放牧、圈養(yǎng)均可，好管理，耐粗飼。主食草，農(nóng)作物秸稈、樹葉，另加少許精料即可。飲水足量。
適養(yǎng)前景。適應(yīng)廣，抗逆強，西至新疆，東至沿海，北至東北，南至云南，均可養(yǎng)殖。每頭年創(chuàng)益2600元以上，業(yè)內(nèi)專家預(yù)測三十年內(nèi)其產(chǎn)品不會滯銷，是農(nóng)民穩(wěn)、準、快奔小康的養(yǎng)殖好項目之一。
改良牛的優(yōu)勢主要表現(xiàn)在：
(1)性情溫順,長勢快,增重快(傳統(tǒng)品種牛日增重1.0-2.0斤,改良牛日增重2.0-2.5斤).
(2)耐粗飼,食譜廣,適合舍養(yǎng)與放養(yǎng).
(3)適應(yīng)性強,南北皆宜,抗病耐寒,飼養(yǎng)安全系數(shù)高.
(4)肉質(zhì)好(多用于出口),凈肉率高(傳統(tǒng)品種牛32-40%,改良牛在55-58%).
(5)飼養(yǎng)周期短、效益高(購買3-4月齡小公牛300-400斤,喂養(yǎng)7-8個月,長可到1500斤左右出欄).
山東華魯牧業(yè)技術(shù)部
