黑牛的肉質(zhì)細(xì)膩，肌纖維細(xì)嫰，入口即溶，香美可口，風(fēng)味獨(dú)特，回味無(wú)窮，口感極佳，其高檔產(chǎn)品的適口性，可同世界最著名的日本和牛媲美。
雪龍黑牛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黑牛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它的蛋白質(zhì)含量為17%，生物價(jià)為79，其平均脂肪含量為20%，低于豬肉的30-40%，與羊肉相當(dāng)。每百克雪龍黑牛的膽固醇平均含量為145毫克，低于雞肉、魚(yú)類(lèi)和蛋類(lèi)。其飽和脂肪酸的含量低于不飽和脂肪酸，二者比約為5：8，有的部位的單不飽和脂肪酸含量是飽和脂肪酸的1.5倍。雪龍黑牛的礦物質(zhì)鈣、鐵和鋅的含量，分別是19、21和40毫克/公斤，為黃牛的3、8和20倍，是豬肉、羊肉的二至數(shù)十倍。  鐵板燒雪龍黑牛肉

雪龍黑牛的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)
  雪龍黑牛能提供人體必須的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)不只含量高，且氨基酸組成在畜肉中最接近人。它具有的豐富的鈣、鐵、鋅，正是相當(dāng)多的中國(guó)人膳食中缺少的微量元素。
編輯本段雪龍黑牛的膽固醇含量
  雪龍黑牛的膽固醇含量低，僅為等重雞蛋的1/4，其飽和脂肪酸的含量比不飽和脂肪酸少，飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸的比例在畜肉中對(duì)人最為適宜。較低的膽固醇和飽和脂肪酸水平，以及較高的單不飽和脂肪酸水平，有利于消費(fèi)者減少心臟病和動(dòng)脈硬化等慢性病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。  雪龍黑牛
山東天路牧業(yè) 
經(jīng) 理：陳勝 15863701589  0537-6786200
網(wǎng) 址：http://www.hxxumu.cn
郵 箱：chensheng413@163.com
商務(wù)QQ：707405152