凈含量:210g
調(diào)料包:175g
干料包:15g
腌魚料包:20g
調(diào)料包配料:豆瓣醬(辣椒,蠶豆,食用鹽,水,小麥粉),辣椒,植物油,
食用鹽,姜,白砂糖,味精,水,蔥,黃酒,蒜,花椒,食品添加劑(5‘-呈味核苷酸二鈉)
腌料包配料:淀粉,食用鹽,胡椒,食品添加劑(木瓜蛋白酶)
干料包配料:辣椒,花椒
食用方法
1.將1kg左右的魚剖腹洗凈,切成片或塊置于容器中,加入腌魚包1袋(20g)和適量料酒或少量白酒碼勻待用。
2.炒鍋置于旺火上,將備好的蒜苗、青筍、芹菜等蔬菜炒至斷生起鍋裝入碗中,鍋中加水(高湯更佳)700克左
右,加入調(diào)料1袋(175克)燒沸。
3.放入備好的魚片(塊),煮3-5分鐘,起鍋盛入裝有蔬菜的碗中。
4.將干料包中的調(diào)料(15克)撒在魚表面(喜好辣者,適量添加干辣椒粉)。
5.鍋洗凈置于火上,放植物油150克燒至八成熟,油熱冒煙時起鍋澆在碗內(nèi)干料上,即可食用。