黃豆是豆科植物大豆的黃色種子，為“豆中之王”。 　　黃豆性味甘、平，歸脾、胃、大腸經(jīng)。其含蛋白質(zhì)40%左右，在量和質(zhì)上均可與動物蛋白 比美，所以黃豆有“植物肉”及“綠色乳牛”之譽。黃豆蛋白質(zhì)中所含必需氨基酸較全，尤 其富含賴氨酸，正好補充谷類賴氨酸不足的缺陷，而黃豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷類的 補充。因此，我國人民一向以谷豆混食，以使蛋白質(zhì)互補，這是有一定科學(xué)道理的。 食療配方 【黃豆湯】：用黃豆和干香菜、蔥白、白蘿卜一起煮湯，加入適量調(diào)味品，煮至黃豆熟爛即可。此湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富，可以治療感冒等癥。 　 【黃豆芽】：黃豆洗凈后用水浸泡，注意每天換水，20天后就會生出黃豆芽。黃豆芽炒、拌、煮皆可食用，經(jīng)常吃黃豆芽可以預(yù)防心腦血管疾病，有健腦、抗癌的作用。還是很好的減肥、美容食品。 　 【豆?jié){】：黃豆磨漿食用對胃炎、肝炎、高血脂等皆有療效。 【大豆油】：大豆油是世界上產(chǎn)量最多的油脂。 從營養(yǎng)價值看，大豆油中含棕櫚酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亞油酸50-60，亞麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸構(gòu)成 較好，它含有豐富的亞油酸，有顯著的降低血清膽固醇含量，預(yù)防心血管疾病的功效，大豆中還含有多量的維生素E、維生素D以及豐富的卵磷脂，對人體健康均非 常有益。另外，大豆油的人體消化吸收率高達(dá)98%，所以大豆油也是一種營養(yǎng)價值很高的優(yōu)良食用油。

恒興農(nóng)產(chǎn)品合作社位于北安市南65公里處的楊家鄉(xiāng)，楊家鄉(xiāng)地處東經(jīng)126°16′北緯47°35′之間地帶。南接綏化地區(qū)糧食生產(chǎn)重地海倫市，西連齊齊哈 爾地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大縣拜泉縣，北與中國第一個國營機械化農(nóng)場趙光農(nóng)場相連，東鄰?fù)ū绷謽I(yè)局各大林場，這里空氣無污染。水質(zhì)清澈溫度適宜，是生產(chǎn)綠色農(nóng)業(yè)的圣 地，綏北公路橫亙于全境，鐵路公路便利區(qū)位優(yōu)勢明顯。     根據(jù)國務(wù)院關(guān)于深化供銷改革的決定及大力發(fā)展專業(yè)合作社的精神，在市合作總社領(lǐng)導(dǎo)大力支持和指導(dǎo)下，于2007年1月18日正式成立了楊家鄉(xiāng)恒興農(nóng)產(chǎn)品 合作社。并通過和討論了合作社章程，選舉產(chǎn)生了理事會和監(jiān)事會成員，同時明確了專業(yè)合作社的發(fā)展方向和服務(wù)宗旨。     本社是一家以從事農(nóng)產(chǎn)品種植、 加工、銷售為主體的農(nóng)民合作經(jīng)濟組織，全社共有成員1000戶；土地面積15萬畝，農(nóng)業(yè)技術(shù)人員30人，專業(yè)從事農(nóng)業(yè)專家10人，擁有現(xiàn)代化的辦公場所， 配置有電腦、糧食清選機、分類灌裝機等各種設(shè)備；庫房場地5000平方米，我社是北安市第一家新興的農(nóng)民合作社組織。     本社以市場為導(dǎo)向，以科技為指導(dǎo)，以綠色產(chǎn)品為起點，提高市場競爭力，把服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量放在首位，統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一質(zhì)量管理、統(tǒng)一使用商標(biāo)、統(tǒng)一包裝銷售、做到產(chǎn)供銷一條龍，建立社員田間生產(chǎn)管理手冊。做到購買有記錄，質(zhì)檢有簽名。安全責(zé)任到人的生產(chǎn)要求。     本社生產(chǎn)的綠色有機大豆無公害無殘留，是豆制品和糧油加工企業(yè)生產(chǎn)首選原料。同時本社還可為糧食加工企業(yè)、外貿(mào)企業(yè)提供定單生產(chǎn)、定單加工、恒興有龐大的農(nóng) 民終端群體及土地同時每年可自產(chǎn)大量優(yōu)質(zhì)大豆，可為糧食深加工提供穩(wěn)固資源，歡迎廣大廠商與各界有識之士與恒興合作，大家攜手并肩共同邁向未來！

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