濟(jì)南越弘工業(yè)微波設(shè)備有限公司專業(yè)生產(chǎn)微波干燥設(shè)備，微波殺菌設(shè)備，微波熟化設(shè)備，該公司生產(chǎn)的肉類制品微波殺菌設(shè)備，殺菌徹底，保存時(shí)間長(zhǎng)，顧客可以放心使用。該設(shè)備可以根據(jù)客戶的要求和產(chǎn)量來訂購(gòu)設(shè)備，?

該設(shè)備可以殺菌各類熟食，如五香豬爪、動(dòng)物類下水熟制品、火腿、西式紅腸、各類醬鹵肉、牛肉干、豬肉脯、鴨肉、雞肉……等。如采用微波對(duì)其殺菌保鮮后，其鮮美度、嫩度、風(fēng)味均保持原味，保鮮其可達(dá)到6個(gè)月以上。已廣泛用于牛肉干、豬肉脯、醬鹵、魚片、鴨肉、雞肉等肉制品的干燥、殺菌保鮮。

微波干燥殺菌原理
微波有熱效應(yīng)的快速升溫和非熱效應(yīng)的雙重殺菌作用相比常規(guī)熱力干燥殺菌能在比較低的溫度和較短的時(shí)間就能獲得所需的干燥殺菌效果一般殺菌溫度在65—70℃，75—80℃或103—121℃里時(shí)間在3—8分鐘且能保留更多的食品營(yíng)養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味。通過微波殺菌處理后的小食品的保質(zhì)期可延長(zhǎng)3~8倍不破壞原有的營(yíng)養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風(fēng)味與其它干燥、殺菌、解凍設(shè)備相比，可縮小占地面積而且不生產(chǎn)“三廢”污染。常規(guī)熱力干燥、殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導(dǎo)傳至物料內(nèi)部。物料內(nèi)外溫度存在溫差，內(nèi)外干燥、殺菌效果一致性差為了保持風(fēng)味，縮短處理時(shí)間往往內(nèi)部達(dá)不到足夠溫度而影響干燥、殺菌效果。采用提高處理溫度可有所改善這一現(xiàn)象，然而這使物品表面的色、香、味、形等品質(zhì)下降。微波具有穿透性能，表面和內(nèi)部同時(shí)作用能保證內(nèi)外部溫度一同達(dá)到要求值所以干燥殺菌均勻徹底與常規(guī)殺菌相比，微波設(shè)備不需要鍋爐、管道系統(tǒng)、煤場(chǎng)和運(yùn)輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可，食用菌殺菌機(jī)多少錢，對(duì)廠房無(wú)特殊要求，投資少、見效快。

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