郎菜又名中碎米薺、家鄉(xiāng)菜、石臘菜、假芹菜，此菜產(chǎn)于海拔1000米以上的原始森林，常年云蒸霧潤，極為珍稀。?郎菜葉細(xì)、莖小、味美，富含人體必需的多種、類、、和C、B1、B2等。常食能降壓平喘、利尿降脂，并可有效預(yù)防疾病?。
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郎菜的藥用功效：清熱、消炎、利尿、健胃，對于治療傷風(fēng)、扁桃腺炎、咽喉炎、膿腫、牙周炎有明顯的功效，并且有很強(qiáng)的抗癌作用。食用方法：用溫水泡發(fā)后，清洗干凈，可作涼拌、酸泡菜、煲湯。郎菜味爽、安心益氣、增強(qiáng)體力。
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食用方法?：用溫水浸泡二至三小時(shí)、切成小段，可素炒、涼拌、入火鍋，也可與肉類一道紅燒；如與火腿片清蒸，即為風(fēng)味獨(dú)特、溢香爽口的“郎菜扣肉”。
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