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鈣果

鈣果

鈣果是我國果樹專家杜俊杰教授歷經(jīng)十多年時間，從野生植物歐李中發(fā)現(xiàn)并選育出來的我國獨有的水果新優(yōu)質(zhì)品種。它的果實含鈣量極高，被稱為“補鈣之星”。除作果樹栽培外，還是制作觀果袖珍盆景的好素材。北京市園林局已將其列入“新北京、新奧運”和“城市綠化行動”的新優(yōu)樹種。

形態(tài)特征　　鈣果為薔薇科櫻桃屬落葉灌木，株高0.3～1.3米，植株叢生或單生。一年生枝灰

白色，新梢灰綠色；葉小，長倒卵形，葉色淡綠，急尖，無毛，葉緣鋸齒鈍；花蕾淺紅色，花白色；果實圓形或扁圓形，形似櫻桃，果面光亮無粉，有紅色、金黃色、紫色等，十分美觀?；ㄆ?～4月，果期7～8月。

　　鈣果含有豐富的蛋白質(zhì)礦物質(zhì)元素、維生素和氨基酸。每百克鮮果鈣鐵含量分別達到80毫克和1.5毫克，是蘋果的6倍，果實中含有17種氨基酸，總量高達338.3～451.7mg/100g，特別是維生素C、B2和E的含量以及鉀、磷、鐵、鋅、硒和賴氨酸的含量均高于現(xiàn)有常見果樹品種。是兒童和老人孕婦的高級保健水果。據(jù)有關(guān)方面調(diào)查，我國有一半以上人口缺少維生素B和鈣。為了彌補這兩類營養(yǎng)物質(zhì)的不足，目前行之有效的辦法就是多吃鈣果，使

鈣變?yōu)橐妆蝗梭w吸收的有機鈣并產(chǎn)生大量的維生素B。

　　鈣果的仁、根皆可藥用。果實可加工成果汁、果酒、蜜餞等。貯存期長，可食率94%。該品種共同特點是，座果率高，豐產(chǎn)性強，8月底9月初成熟，平均單果重5～10g，畝栽植666株以上。當(dāng)年生苗子栽后當(dāng)年可開花結(jié)果。

　　鈣果由于其植株矮，株叢占地少，果實色多而艷麗，因而可以盆栽，盆果株行緊湊既可觀賞又可食用。目前，該樹種還未在國內(nèi)大面積推廣種植，而該樹種抗旱抗寒抗貧瘠性能強，對自然條件的適應(yīng)性很強，具有巨大的應(yīng)用前景和種植價值。

　　再之，鈣果營養(yǎng)價值豐富，色澤多而艷麗，外觀商品性好，味感獨特，符合人們趨奇趨異的心理特點，因而潛在的消費市場很大。其綠葉嫩莖不僅含有牛羊所需的一般營養(yǎng)成分，且含鈣量極高，是牛羊等牲畜極好的飼料。其莖葉生長旺盛又無刺，因而在用鈣果對荒山荒坡綠化中，結(jié)合放牧更可提高其種植的綜合經(jīng)濟效益。

鈣果的鈣和鐵的含量是蘋果的8-15倍  鈣果是高檔雜果，因病蟲害及少，故有天然綠色食品之稱，通過科學(xué)分析，果實含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素、維生素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣和鐵的含量甚高，鮮果中鈣含量可達60mg/100g，鐵含量達1.5mg/100g（蘋果分別為9mg/100g和0.24mg/100g）。果實中含有17種氨基酸，總量達338.3—451.7mg/100g，其中兒童生長必需氨基酸含量高達102.7—126.6mg/100g，尤其是賴氨酸，纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸含量十分高。作為一種新興的果樹，不僅可鮮食，也可加工果汁、果脯、果酒等系列食品。15歲以下的青少年、孕婦、中老年人都是鈣果的集中消費群。鈣果風(fēng)味獨特、刺激。前景十分廣闊。
   
    鈣果適應(yīng)性極強，耐寒最低溫度達-40℃，耐旱、抗高溫可達41℃。栽植鈣果全年日照時間最好保持在2200小時以上，無霜期120天以上，冬季0℃至10℃的溫度800小時以上。土質(zhì)以褐土、沙土、粗骨土、黃綿土、棕壤土為最佳，紅、白膠泥土質(zhì)也可栽植，不過須防積水，定植時要求做好排水溝。   

鈣果，結(jié)果早、產(chǎn)量高、收益快，當(dāng)年栽植，當(dāng)年結(jié)果，畝栽植660-1200株，兩年畝產(chǎn)600公斤。三年畝產(chǎn)2000公斤。溫室栽培，經(jīng)濟效益可觀。當(dāng)年見效，一次投資幾十年收益。