陽澄湖蟹,歷來被稱為蟹中之冠。這與陽澄湖的特殊生態(tài)環(huán)境有關(guān)。水域百里方圓,碧波蕩漾,水質(zhì)清澄如鏡,水淺底硬,水草豐茂,延伸寬闊,氣候得宜,正是螃蟹定居生長最理想的水晶宮。特殊的環(huán)境,使大閘蟹形成了與眾不同的四大特點(diǎn),一是青背,蟹殼成青灰色,平滑而有光澤;二是白肚,貼泥的肚臍、甲殼晶瑩潔白,沒有黑色斑點(diǎn);三是黃毛,歇腿的毛長而黃,根根挺拔;四是金爪,蟹爪金黃,堅(jiān)挺有力,放在玻璃上都能八足挺立,雙螯騰空。所以,陽澄湖蟹的形態(tài)和肉質(zhì),在螃蟹家族中,大大的與眾不同。肉質(zhì)肥嫩鮮美,食過后再食其它佳肴名菜,都會索然無味。因此,陽澄湖蟹在海外久享盛譽(yù),被稱為"中華金絲絨毛蟹"。綠澄蟹業(yè)有限公司自成立以來,始終堅(jiān)持“信譽(yù)為本客戶至上”精選優(yōu)質(zhì)陽澄湖大閘蟹滿足客戶需求,從而樹立了良好形象。公司養(yǎng)殖基地所出售的每一只大閘蟹具有四大特征:青背,白肚,金爪,黃毛,!
辨別蟹的死活:
1:首先看蟹的眼睛,彈在外面的,用手碰一下有反應(yīng)的就是活的或者用手扒一下蟹的小爪子,有反應(yīng)的也是活的。再可以把綁好的蟹直接放入水中,看有沒有吐泡泡。能吐泡泡的就是活的。
2:若無反應(yīng),可以把蟹的繩子解開,用水沖一下,看蟹是否有反應(yīng)。
3:如仍無反應(yīng)立即和本店聯(lián)系,并拍照為證,拍照時(shí)請把蟹肚子朝上,掰開蟹臍,以方便店主確認(rèn)如果出現(xiàn)死的情況,馬上聯(lián)系,拍下照片傳給我,一經(jīng)確認(rèn),我們會全額賠款或者下次予以補(bǔ)發(fā)都可以。
因?yàn)槭撬a(chǎn)品,在長時(shí)間的運(yùn)輸過程中大閘蟹會吐掉肚中水份 俗稱吐泡泡到買家手中會有5%~6%左右份量損耗~雄蟹失的份量比雌的厲害,原因是雄的大鰲上的毛多,干放后會干掉水分,所以份量會有所減輕,請大家諒解!超過之前我們承諾的水份 我們會負(fù)責(zé)
如果您買了大閘蟹,一時(shí)吃不完,或者要過一段時(shí)間再嘗,那么您得注意保存。把蟹捆綁好(保證大閘蟹肉的結(jié)實(shí))的大閘蟹放在冰箱的保鮮室內(nèi),溫度控制在3-6攝氏度左右,擰干的濕毛巾蓋住。一般3-5天蟹不會死,不可放入水中養(yǎng),死水缺氧(必死)。
關(guān)于包裝運(yùn)輸,由我公司將每個(gè)大閘蟹用繩包扎好,因大閘蟹為鮮活產(chǎn)品,快遞包裝一律采用泡沫箱裝,并放冰塊降溫,需要禮盒的朋友請?jiān)趥渥⒄f明,禮盒和泡沫箱一起寄出去,客戶拿到蟹后自己裝一下就可以了。天熱的季節(jié),客戶如果買了蟹裝禮盒送禮的,需預(yù)先冰好冰硬的礦泉水瓶,家里有空瓶子的,瓶子里加自來水就可以,裝蟹的時(shí)候把冰好的礦泉水瓶子放在禮盒底部,再裝蟹就可以了!
