陽澄湖蟹,歷來被稱為蟹中之冠。這與陽澄湖的特殊生態(tài)環(huán)境有關(guān)。水域百里方圓,碧波蕩漾,水質(zhì)清澄如鏡,水淺底硬,水草豐茂,延伸寬闊,氣候得宜,正是螃蟹定居生長最理想的水晶宮。特殊的環(huán)境，使大閘蟹形成了與眾不同的四大特點(diǎn)，一是青背，蟹殼成青灰色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的肚臍、甲殼晶瑩潔白，沒有黑色斑點(diǎn)；三是黃毛，歇腿的毛長而黃，根根挺拔；四是金爪，蟹爪金黃，堅(jiān)挺有力，放在玻璃上都能八足挺立，雙螯騰空。所以,陽澄湖蟹的形態(tài)和肉質(zhì),在螃蟹家族中,大大的與眾不同。肉質(zhì)肥嫩鮮美,食過后再食其它佳肴名菜,都會索然無味。因此,陽澄湖蟹在海外久享盛譽(yù),被稱為"中華金絲絨毛蟹"。綠澄蟹業(yè)有限公司自成立以來，始終堅(jiān)持“信譽(yù)為本客戶至上”精選優(yōu)質(zhì)陽澄湖大閘蟹滿足客戶需求，從而樹立了良好形象。公司養(yǎng)殖基地所出售的每一只大閘蟹具有四大特征：青背，白肚，金爪，黃毛，！

辨別蟹的死活：
1：首先看蟹的眼睛，彈在外面的，用手碰一下有反應(yīng)的就是活的或者用手扒一下蟹的小爪子，有反應(yīng)的也是活的。再可以把綁好的蟹直接放入水中，看有沒有吐泡泡。能吐泡泡的就是活的。
2：若無反應(yīng)，可以把蟹的繩子解開，用水沖一下，看蟹是否有反應(yīng)。
3：如仍無反應(yīng)立即和本店聯(lián)系，并拍照為證，拍照時(shí)請把蟹肚子朝上，掰開蟹臍，以方便店主確認(rèn)如果出現(xiàn)死的情況，馬上聯(lián)系，拍下照片傳給我，一經(jīng)確認(rèn)，我們會全額賠款或者下次予以補(bǔ)發(fā)都可以。

因?yàn)槭撬a(chǎn)品,在長時(shí)間的運(yùn)輸過程中大閘蟹會吐掉肚中水份 俗稱吐泡泡到買家手中會有5%~6%左右份量損耗~雄蟹失的份量比雌的厲害,原因是雄的大鰲上的毛多,干放后會干掉水分,所以份量會有所減輕,請大家諒解!超過之前我們承諾的水份 我們會負(fù)責(zé)

如果您買了大閘蟹，一時(shí)吃不完，或者要過一段時(shí)間再嘗，那么您得注意保存。把蟹捆綁好（保證大閘蟹肉的結(jié)實(shí)）的大閘蟹放在冰箱的保鮮室內(nèi)，溫度控制在3-6攝氏度左右，擰干的濕毛巾蓋住。一般3-5天蟹不會死，不可放入水中養(yǎng)，死水缺氧（必死）。

關(guān)于包裝運(yùn)輸，由我公司將每個(gè)大閘蟹用繩包扎好，因大閘蟹為鮮活產(chǎn)品，快遞包裝一律采用泡沫箱裝，并放冰塊降溫，需要禮盒的朋友請?jiān)趥渥⒄f明，禮盒和泡沫箱一起寄出去，客戶拿到蟹后自己裝一下就可以了。天熱的季節(jié)，客戶如果買了蟹裝禮盒送禮的，需預(yù)先冰好冰硬的礦泉水瓶，家里有空瓶子的，瓶子里加自來水就可以，裝蟹的時(shí)候把冰好的礦泉水瓶子放在禮盒底部，再裝蟹就可以了！