提子”本來是傳統(tǒng)粵語口語對(duì)葡萄的稱呼，由于早年進(jìn)口葡萄借用了粵語的稱呼，所以提子在中國大部分地區(qū)的語境里僅指進(jìn)口品種的葡萄。但在傳統(tǒng)粵語的語境里，提子泛指所有種類的葡萄?；浾Z口語沒有“葡萄”的叫法，只做書面語使用，粵語地區(qū)民間把所有種類的葡萄都稱為“提子”。
一般情況下，在除粵語地區(qū)以外的其它地區(qū)，提子一般就指的是進(jìn)口品種的葡萄。以下內(nèi)容單指此類品種。
提子具有果脆個(gè)大、甜酸適口、極耐貯運(yùn)、品質(zhì)佳等優(yōu)點(diǎn)，雖然價(jià)格不菲，但在市場(chǎng)上以其 “貴族身份”而備受青睞。提子所含熱量較高，半碗提子已相等于一份水果分量；但提子皮和提子籽內(nèi)含抗氧化物質(zhì)，對(duì)于心腦血管疾病具預(yù)防作用。
形態(tài)特征
莖粗壯，植株無毛或幼枝被短柔毛。單葉互生；葉柄長4-5cm，向上逐漸變短；葉片紙質(zhì)，心狀卵形或心形，長與 寬約3.5-8cm，先端漸尖，基部近心形或平截，邊緣具小尖頭的圓齒，不分裂或不明顯3淺裂，上面無毛，下面淺綠色，脈上稍被短柔毛；基出脈3條，側(cè)生的一對(duì)常分歧，如5基出脈?；▋尚?，二歧聚傘花序與葉對(duì)生，通常比葉短，總花梗長2.5-3.5cm；花萼5，
提子
稍開裂；花瓣5，分離，長圓形，先端內(nèi)彎，花開時(shí)逐漸脫落；雄蕊5；花盤明顯，與子房合生；子房2室，花柱短細(xì)，圓柱狀。漿果小，球形，直徑約5mm，熟時(shí)紫藍(lán)色。花期4-8月，果期7-11月。
生理特征
提子原產(chǎn)美國加利福尼亞州，年平均氣溫18℃以上。但中國的福建福州和山東青島都已引種成功，說明中 國大部分地方的氣溫是適應(yīng)提子生長的。土壤根據(jù)有關(guān)資料，山坡和平地都可栽種。以通氣性、排水性良好的砂質(zhì)壤土最為適宜。水分萌芽與開花期，濕度太大，容易發(fā)??；果實(shí)膨大期，需水分增多；果實(shí)成熟期，要求低濕。提子的藤蔓怕風(fēng)，遇大風(fēng)易使棚架倒塌，所以要選擇避風(fēng)的地方。光照喜光忌蔭。光照不足，枝蔓生長纖弱，葉色淡，影響花芽分化與結(jié)果。但是，在果實(shí)膨大期遇強(qiáng)光，要發(fā)生日灼，應(yīng)予預(yù)防。
品種分類
目前引入中國的提子品種主要有2個(gè)：
一個(gè)是果實(shí)鮮紅色或鮮紫紅色，有光澤，外觀十分漂亮的紅提子，名叫“紅地球”，又叫“晚紅”。幼葉淺紫色，葉面光滑，葉背有稀茸毛。成葉較大，心臟形，5
提子
裂，裂刻中等，葉面光滑有光澤，葉背無茸毛。兩性花。果粒著生松緊適中。果穗一般重800克左右，最大穗重2500克。平均粒重13克，最大粒重25克。不裂果，不爛果，不落粒。果皮中等厚，難剝皮，含糖18－20度，鮮食味感清脆，甘甜口，不酸，不澀，口味極佳，耐貯耐運(yùn)，自然存放能長達(dá)3個(gè)多月，恒溫窯藏可貯至翌年的5月，先后貯存達(dá)8個(gè)多月。3月上、中旬萌芽，3月中、下旬展第一片真葉。果實(shí)9月下旬成熟。生長勢(shì)旺盛，始果期早，栽后第2年就掛果，第3年畝（1畝：667平方米，下同）產(chǎn)2000千克以上。另一個(gè)品種為果實(shí)紫黑色，光亮如漆，果粉濃，外觀極美的黑提子，名叫“秋黑”。果粒在果穗上著生緊密，且大小一致，穗形美觀。平均穗重750克，最大穗重1700多克。果粒闊卵圓形，果皮厚。果肉黃綠色，可切成片，脆甜爽口，含糖18－20度，品質(zhì)極佳。9月中旬成熟。果粒著生牢固，耐拉力強(qiáng)，極耐貯運(yùn)，可貯至翌年3月，抗病豐產(chǎn)，栽后第2年開始掛果，第3年畝產(chǎn)就可達(dá)2000千克以上，第4年或第5年就進(jìn)入盛果期。此外，市上還可見到的有“維多利亞”和“奧古斯特”兩個(gè)歐洲種葡萄。前者青黃色，后者金黃色。果實(shí)硬度大，含糖18度以上，味甜，質(zhì)好，不易落粒，抗病，豐產(chǎn)，7月中、下旬成熟。
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