產(chǎn)品名稱：CHD100型切丁機

用途：將白蘿卜、紅蘿卜、馬鈴薯、菠蘿、竽頭、瓜類、蕃薯、洋蔥、青椒、芒果、鳳梨、蘋果、火腿、木瓜、荀子等切成丁、絲（條）狀。適用中央廚房、衛(wèi)生餐飲人員或食品加工廠使用
生產(chǎn)能力：500-1000kg/h

切菜規(guī)格：可切制4、5、6、8、10、12、15mm的立方體或長方體，也可根據(jù)要求定做其他尺寸的刀具。隨機配帶5和10mm兩套刀具，其他規(guī)格另說明訂制。
電機型號及功率：Y802—4，380V，0.75kW
外形尺寸：710*660*1085mm（長*寬*高）
機器重量：110kg

實拍圖片：

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CHD100型切丁機 刀具圖：（隨機配5mm和10mm兩套刀具，需要其他規(guī)格請另作說明）

1概述

CHD100型切丁機適用于脫水蔬菜、速凍蔬菜加工廠及食品醬菜行業(yè)加工各種根、莖類蔬菜成正方體及長方體形狀。該機采用復(fù)合刀具，一次成形，開關(guān)規(guī)則，切面光滑，成形率高，深受外貿(mào)出口單位青睞。本機設(shè)計先進，操作方便，耗能低，效率高，采用鋁鎂合金及不銹鋼材料，防腐，美觀，符合衛(wèi)生標準。

2結(jié)構(gòu)特征與工作原理

2.1結(jié)構(gòu)特征詳見切丁機示意圖（圖1）與傳動原理圖（圖2）

2.1.1該機主要有底座、殼體、撥盤、立刀、絲刀體、橫切斷刀體、傳動系統(tǒng)和電器控制系統(tǒng)組成。

2.1.2本機機座、殼體、料斗及主要部件均由鋁鎂合金和不銹鋼制作。以保證長期工作不銹蝕、無毒害等特征。

2.2工作原理

本機撥盤帶動被切物體高速旋轉(zhuǎn)，利用物體離心力，借助立刀將被切物體切成片狀，然后經(jīng)過圓盤切刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體。（圖3、切丁原理圖）

3、主要技術(shù)參數(shù)

3.1生產(chǎn)能力：1000kg/h（切制15mm立方體時）

3.2切菜規(guī)格：可切制4、5、6、8、10、12、15mm的立方體或長方體，也可根據(jù)要求訂做其它尺寸的刀具

3.3電機型號及功率：Y802-4  380V，0.75kw

3.4外形尺寸：710×660×1085mm（長×寬×高）

4、操作使用

4.1使用前的準備和檢查

4.1.1將進料斗用螺釘緊固在殼體進料口處（為便于包裝及運輸進料斗拆下）

4.1.2檢查殼體內(nèi)是否有異物存在，將殼體內(nèi)異物清除掉，否則容易引起刀片的損壞。

4.1.3清理操作場地，檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符，找專業(yè)電工將機器電源線接在全極斷開大開距的電源開關(guān)上，接地標志處可靠連接地線。合上開關(guān)，按下“開”按鈕，檢查轉(zhuǎn)向是否正確（正視轉(zhuǎn)盤，順時針方向為正確），否則，切斷電源調(diào)整接線。

4.1.4接通水源，以備使用。

4.1.5機器工作時，切勿將手及其它異物放入殼體中，以免發(fā)生危險。

4.2操作使用

4.2.1首先，應(yīng)將切物料洗凈去雜，如果被切物料混有沙石與泥塊，刀刃口與刀板容易損壞和磨鈍。物料最大切割直徑應(yīng)不超過80mm，如果大于此直徑須切成小塊。

4.2.2合上開關(guān)HK2-15，關(guān)上殼體門，壓合保險開關(guān)XK，殼體門關(guān)閉不到位時，不能壓合開關(guān)XK，線路不通，電機不能運轉(zhuǎn)。

4.2.3將被切物料從料斗投入殼體，在撥盤的作用下，被立刀切割成所要求的厚度，接著被圓盤切絲刀切成條狀，最后被橫切斷刀切成方塊。

4.2.4切丁機規(guī)格的調(diào)整：是通過調(diào)整切片厚度，更換圓盤切絲刀和橫切斷刀來改變的。

4.2.4.1切片厚度的調(diào)整：切片厚度可通過調(diào)整調(diào)節(jié)板達到所要求的厚度，首先松開殼體調(diào)節(jié)板的固定螺栓，提起調(diào)節(jié)板轉(zhuǎn)動調(diào)節(jié)桿到所要求的位置，再放下調(diào)節(jié)板，擰緊固定螺栓，使其固定。

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附相關(guān)證書：