意大利生菜以脆嫩的葉供食，營養(yǎng)豐富是城市人民喜歡吃的蔬菜之一。如何種出高產(chǎn)、高價(jià)、優(yōu)質(zhì)無藥害的生菜，是城鎮(zhèn)消費(fèi)者和生產(chǎn)者共同的愿望。生菜的生育期短，一年可種4季，經(jīng)濟(jì)效益不錯(cuò)，值得推廣，現(xiàn)將其栽培技術(shù)簡(jiǎn)介如下：

　　1、選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病良種，意大利生菜屬于特菜類，商品性高，長(zhǎng)勢(shì)好，抗熱、抗病、耐抽苔。

　　2、適時(shí)播種。

　　3、育苗：用種量100～120g/畝。栽培秋生菜處于高溫季節(jié)，播種前種子進(jìn)行低溫催芽處理，將種子用沙布包好，放冷水中浸泡5～6小時(shí)后。置于15～20℃的冷涼濕潤條件下，催芽2～4天，出芽后播種，播種后用遮陽網(wǎng)覆蓋，防止強(qiáng)光和雨水，出芽二片真葉后及時(shí)勻苗，苗距3～4cm，苗期追2～3次，4～5片真葉定植大田。

　　4、精細(xì)整地、施足底肥：栽培生菜要選肥沃疏松的土壤，要求整細(xì)，整平、有機(jī)質(zhì)底肥1500～2000kg/畝，復(fù)合肥17kg。

　　5、合理密植：合理密植是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的根本所在。意大利生菜栽1000株/畝為宜，行株距40cm×20cm，定植以晴天傍晚為最好，定植后常澆水，促使生根成活。

　　6、田間管理：

　　(1)適時(shí)施肥：意大利生菜、生育期短，各階段對(duì)養(yǎng)分要求比較嚴(yán)，施基肥1500～2000kg/畝，復(fù)合肥17kg，在此基礎(chǔ)上追肥采“促前、控中、攻后”的技術(shù)措施早期施氮肥促生長(zhǎng)，中期挖肥防徒長(zhǎng)，后期重施肥，攻葉球，伏秋高溫季節(jié)定植后，加強(qiáng)肥水管理每隔2～3天澆一次清糞水，保持土壤濕潤，可用0.5%尿素液或磷酸二氫鉀葉面施肥。但后期不能澆水過多，以防軟腐病。 定植后30--35天可采收上市。

　　(2)病蟲害防治做到預(yù)防為主，科學(xué)混用農(nóng)藥，注重輪作，生菜主要是蚜蟲，藥劑防治可用40%樂果乳油500～1000倍，10%蚜虱凈3000～5000倍稀釋噴霧50%，辟蚜霧可濕性粉劑3000倍。生菜主要病害：霜霉病、軟腐病、菌核病、頂燒病。霜霉病：藥劑防治40%乙磷鋁可濕性粉劑250～300倍液，64%殺毒礬，400～600倍在發(fā)病初期開始噴藥每隔7～10天噴1次，共噴2～3次。軟腐病：一般在高溫，高濕條件下易發(fā)生，因此高溫澆水要控制水量，藥劑防治：農(nóng)用鏈霉素200倍灌根，新植霉素4000～5000倍。菌核病，選用無病種子，用10%的鹽水漂種，藥劑防治50%多菌靈800倍液，每隔7～10天噴1次，共噴2～3次。頂燒病，是生理障礙引起的病，應(yīng)加強(qiáng)田間管理，使水均勻，氮肥不能過多，適當(dāng)增施磷鉀肥，提高抗病力。