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要問最近水產(chǎn)貿(mào)易圈內(nèi)點(diǎn)擊率極高的名詞有哪些，我想“巴沙魚”一定在列。價(jià)格和熱度同步躥升的巴沙魚不斷在挑戰(zhàn)貿(mào)易商的底線，有人覺得荒唐，有人覺得后悔，也有人干脆放棄了做巴沙魚的生意。在我們對著漲瘋了的巴沙魚市場望洋興嘆的時(shí)候，羅非魚的日子也不好過。
羅非魚銷售熱度減半，癥結(jié)在這里
如果把巴沙魚的火熱比作“夏日驕陽”，那我想羅非魚可能正在經(jīng)歷“暴風(fēng)雨”。
曾經(jīng)業(yè)績輝煌的羅非魚產(chǎn)業(yè)如今也進(jìn)入了銷售低潮期。根據(jù)美國商品市場營銷機(jī)構(gòu)Urner Barry統(tǒng)計(jì)，2012年美國進(jìn)口羅非魚50萬噸，而截止2016年10月，進(jìn)口量降至33.6萬噸。這說明市場上的 “羅非魚熱”已經(jīng)過去，消費(fèi)者對于羅非魚產(chǎn)品的熱捧也漸漸冷卻。
在全球水產(chǎn)品市場大會上，專家小組稱造成羅非魚銷售低迷有多方面原因。首先終端消費(fèi)需求疲軟成為最主要的原因；另外經(jīng)銷商宣傳力度不夠、媒體負(fù)面報(bào)道過多更是拉低了羅非魚銷售；市場銷售慘淡會直接影響到養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，為了保證利潤，部分漁民選擇了其他利潤高的養(yǎng)殖品種。
外銷市場飽和，內(nèi)銷不易開拓
中國羅非魚出口主要集中在美國和墨西哥兩大市場。近年來，這兩大市場處于基本飽和的狀態(tài)，已無太大的增長空間。從2016年出口貿(mào)易數(shù)據(jù)來看，中國向美國共出口145241噸羅非魚，同比減少了13.07% 。從歐洲市場來看，羅非魚對消費(fèi)者的吸引力有限，市場發(fā)展緩慢。其他市場份額較小，出口情況基本穩(wěn)定。
從內(nèi)銷市場來看，中國淡水養(yǎng)殖的品種繁多，羅非魚消費(fèi)一直增長緩慢，很難像草魚一樣成為主要消費(fèi)品種。而且，國內(nèi)市場上越南巴沙魚的銷售量增長也在迅速擠壓著羅非魚的市場份額?？梢姡鳛槌隹谝蕾囆彤a(chǎn)品的羅非魚想要像其他產(chǎn)品一樣轉(zhuǎn)內(nèi)銷也不容易。
中國羅非魚養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)入平穩(wěn)期
追本溯源，羅非魚銷售的好壞是以產(chǎn)量如何做后盾的?？傮w來說，全球羅非魚總產(chǎn)量在逐年增加，但增速不斷放緩。在2002年-2016年期間，全球羅非魚總產(chǎn)量都在以最低9.5%的速度迅速增加，而后減速發(fā)展，到了2016年全球羅非魚總產(chǎn)量在550萬噸左右，與2015年相比增幅僅為4%。2017年預(yù)計(jì)總產(chǎn)量為580萬噸，增幅4.5%。
中國作為全球羅非魚生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)者，過去20年間產(chǎn)量增長了4倍多，緩解海洋資源壓力的同時(shí)，也保障了優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品蛋白的有效供應(yīng)。另外，中國養(yǎng)殖技術(shù)快速發(fā)展，還帶動了印度尼西亞、埃及以及非洲等發(fā)展中國家羅非魚養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。
但從近兩年中國羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況來看，羅非魚產(chǎn)量快速增長趨勢已經(jīng)結(jié)束，目前已進(jìn)入一個(gè)緩慢、平穩(wěn)的增長期，羅非魚加工、貿(mào)易等方面也都趨于平穩(wěn)。2016年羅非魚產(chǎn)量約為170萬噸，和2015年165萬噸相比有小幅增長。但中國羅非魚產(chǎn)量在全球羅非魚總產(chǎn)量的占比呈下降趨勢，目前這一比例已從5年前的45％下降到30％。
巴沙魚漲價(jià)，或許給羅非魚帶來翻身機(jī)會
最終能否從出口成功轉(zhuǎn)型內(nèi)銷對于中國羅非魚行業(yè)來說成敗在此一舉。
一方面，隨著我國水產(chǎn)養(yǎng)殖成本的增加，出口生產(chǎn)成本上漲，泰國、越南等國家羅非魚養(yǎng)殖興起并發(fā)展，在一定程度上對中國羅非魚產(chǎn)業(yè)帶來了一定的沖擊，中國羅非魚對國際市場的吸引力大不如從前。
另一方面，之前因沒有絕對的價(jià)格優(yōu)勢，中國羅非魚還受到巴沙魚的挑戰(zhàn)。而此時(shí)，越南加工廠巴沙魚報(bào)價(jià)紛紛漲價(jià)20%之多，這無疑給了羅非魚搶占國內(nèi)市場的利好機(jī)會，加強(qiáng)推廣，調(diào)整戰(zhàn)略，羅非魚或許可以扭轉(zhuǎn)過去“郁郁不得寡歡”的局面。
對未來仍應(yīng)充滿信心
隨著國人消費(fèi)能力、生活水平的逐步提升，人們飲食結(jié)構(gòu)及理念隨之發(fā)生著翻天覆地的變化，消費(fèi)者對于優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的消費(fèi)也在不斷增加。從京東攜手21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)研究院聯(lián)合發(fā)布《“吃出來的中國年”——生鮮年貨電商消費(fèi)趨勢報(bào)告》中，我們可以看出海鮮水產(chǎn)超過肉類成為春節(jié)期間銷量第一名。
而羅非魚想要在廣闊無邊的中國市場立足，就需要轉(zhuǎn)變之前做出口貿(mào)易的思維，結(jié)合國內(nèi)市場的實(shí)際情形，不管是從餐飲、電商等相對靈活的渠道入手，還是推出各種奪人眼球的推廣活動，樹立起羅非魚在消費(fèi)者心目中的良好形象，都不失為良策。
另外近日，美國最大的養(yǎng)殖魚進(jìn)口企業(yè)The Fishin’ Company董事長Douglas Brinsmade對中國養(yǎng)殖羅非魚未來充滿信心，雖然許多外國媒體報(bào)道稱中國養(yǎng)殖羅非魚存在濫用抗生素等問題，但是Brinsmade稱目前中國的羅非魚養(yǎng)殖場采取了很多措施扭轉(zhuǎn)世人的偏見，比如提高飼料質(zhì)量，增強(qiáng)魚體抗病性，減少使用抗生素等，都卓有成效?！白鳛檫M(jìn)口羅非魚的企業(yè)，我們的責(zé)任就是提高進(jìn)口檢測標(biāo)準(zhǔn)，養(yǎng)殖場方面自然就會嚴(yán)格生產(chǎn)過程?！?/P>
多種利好因素已經(jīng)擺在眼前，我們可以看到未來羅非魚行業(yè)的發(fā)展之路雖有曲折，但仍舊光明。
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