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陽(yáng)春三月，隨著氣溫的升高，各類(lèi)水產(chǎn)品上市也將趨于活躍。本周凌家塘市場(chǎng)水產(chǎn)品交易較為平穩(wěn)，周綜合平均價(jià)每公斤30.63元，較上周環(huán)比小漲2%，較去年同期的每公斤28.05元，同比漲幅9.2%。市場(chǎng)銷(xiāo)售主要呈現(xiàn)兩大特點(diǎn)：
一是中高檔水產(chǎn)銷(xiāo)售處于淡季，價(jià)格小幅回落。隨著春節(jié)銷(xiāo)售旺季的結(jié)束，本周市場(chǎng)回魚(yú)綜合平均價(jià)每公斤27.65元、鱔魚(yú)每公斤57.45元，環(huán)比都處小幅下降狀態(tài)。
二是淡水魚(yú)供應(yīng)偏緊，價(jià)格繼續(xù)波動(dòng)上揚(yáng)。本周市場(chǎng)四大家魚(yú)繼續(xù)走量迅速，但供應(yīng)量不足，價(jià)格波動(dòng)明顯。其中花、白鰱價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，鯽魚(yú)、草魚(yú)同比漲幅明顯。本周市場(chǎng)鳊魚(yú)綜合平均價(jià)每公斤12.45元、鰱魚(yú)每公斤8.85元，環(huán)比基本持平，同比增幅都在10%左右；鯽魚(yú)每公斤16.22元、草魚(yú)每公斤13.84元，環(huán)比又有5%左右的上揚(yáng)，同比分別上漲了42.7%和24.5%；分析原因，主要有三個(gè)方面，一是春節(jié)期間各地淡水魚(yú)出塘量集中，當(dāng)前淡水魚(yú)存塘量不多；二是春季是水生物繁殖生長(zhǎng)的季節(jié)，部分水域開(kāi)始封湖禁捕，造成供應(yīng)量進(jìn)一步減少；三是受禽流感影響，從年前開(kāi)始，價(jià)格平民的淡水魚(yú)類(lèi)需求持續(xù)旺盛。三大因素促使當(dāng)前淡水魚(yú)供不應(yīng)求，價(jià)格上揚(yáng)。
從經(jīng)營(yíng)戶各地收購(gòu)情況來(lái)看，當(dāng)前淡水魚(yú)供應(yīng)偏緊狀態(tài)還將維持一段時(shí)間，特別是尋常百姓消費(fèi)量最大的四大家魚(yú)，近期價(jià)格下降空間不大，整體仍將處于較高價(jià)位。
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