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一、市場(chǎng)基本交易情況
通過(guò)對(duì)市場(chǎng)主要水產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，2月份市場(chǎng)主要水產(chǎn)品加權(quán)平均價(jià)為47.43元/公斤，較上月下跌了2.70%。其中：主要冰鮮海水魚(yú)平均價(jià)格為44.29元/公斤，較上月下跌了3.54%；主要冷凍海水魚(yú)平均價(jià)格為40.87元/公斤，較上月下跌了1.82%；主要活鮮魚(yú)平均價(jià)格為57.13元/公斤，較上月下跌了2.69%。
二、市場(chǎng)交易主要特點(diǎn)
1、從冰鮮水產(chǎn)品交易來(lái)看：近兩年，過(guò)了春節(jié)有一個(gè)特點(diǎn)，即經(jīng)銷(xiāo)商會(huì)等過(guò)了正月十五才像模像樣出來(lái)做生意。不像前幾年，春節(jié)剛過(guò)，小販就會(huì)匆匆趕來(lái)做生意，現(xiàn)在小販都知道，正月十五以前即使出來(lái)做生意，銷(xiāo)量也不會(huì)很大，賺不了多少錢(qián)。辛苦了一年，還不如在老家多待幾天（除飯店等有預(yù)定送貨以外）。元宵節(jié)以后，冰鮮海水魚(yú)交易才逐步開(kāi)始恢復(fù)正常，交易的主要品種以南方生產(chǎn)水產(chǎn)品車(chē)運(yùn)到市場(chǎng)的帶魚(yú)、小黃魚(yú)、鯧魚(yú)、養(yǎng)殖黃魚(yú)、蝦、蟹為主以及一些進(jìn)口墨魚(yú)、海鰻、三文魚(yú)等產(chǎn)品。由于節(jié)后消費(fèi)需求不旺，成交價(jià)格較為平淡。與上月相比，成交價(jià)格整體下跌，部分品種下跌幅度還較大，其中最好的帶魚(yú)賣(mài)到25元/500克，一般的帶魚(yú)賣(mài)到15-16元/500克，次帶賣(mài)到11-12元/500克，與節(jié)前要下降10%以上；規(guī)格為350克-500克的有鱗鯧魚(yú)賣(mài)到80元/500克、規(guī)格為250-350克有鱗鯧魚(yú)60元/500克，規(guī)格為150克-250克的有鱗鯧魚(yú)賣(mài)到40元/500克，與春節(jié)供應(yīng)期間相比，價(jià)格要下跌30%左右。
2、從冷凍水產(chǎn)品交易來(lái)看：春節(jié)以后，從凍品交易總體情況來(lái)看，雖然凍品交易區(qū)內(nèi)各類(lèi)冷凍水產(chǎn)品貨源充足，但從經(jīng)銷(xiāo)商方面反映的情況看，除農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商販前來(lái)批發(fā)以外，零星散客前來(lái)市場(chǎng)選購(gòu)冷凍水產(chǎn)品的客戶(hù)較少，需求不旺，節(jié)后特征明顯。從價(jià)格來(lái)說(shuō)，變化不是最大。其主要品種的價(jià)格為：規(guī)格為200-300克的國(guó)產(chǎn)帶魚(yú)賣(mài)到16元/500克，規(guī)格為250-350克的國(guó)產(chǎn)帶魚(yú)賣(mài)到18元/500克；規(guī)格為200-300克的帶魚(yú)（印尼）賣(mài)到15元/500克，規(guī)格為300-500克的帶魚(yú)（印尼）賣(mài)到18元/500克，規(guī)格為500-700克的帶魚(yú)（中東產(chǎn)）賣(mài)到19元/500克；規(guī)格為50-100克白姑（巴基斯坦、印度）賣(mài)到6元/500克、規(guī)格為100-200克白姑（巴基斯坦、印度）賣(mài)到8元/500克、規(guī)格為200-300克白姑（巴基斯坦、印度）賣(mài)到9元/500克；規(guī)格為300-500克和500-700克的墨魚(yú)（進(jìn)口）賣(mài)到18元/500克；規(guī)格為500-700克的馬面魚(yú)（印度）賣(mài)到13元/500克；規(guī)格為300-400克鯧魚(yú)（印度）賣(mài)到26元/500克。
3、從活鮮銷(xiāo)售交易來(lái)看：元宵節(jié)日過(guò)后，四大家魚(yú)交易量有所回升，整體價(jià)格穩(wěn)中有降。下旬以后，四大家魚(yú)的價(jià)格則呈漲幅走勢(shì)。特種水產(chǎn)牛蛙與月初相比上漲了30%左右，甲魚(yú)、黃鱔等節(jié)日需求量大的特種水產(chǎn)品，節(jié)后需求量減弱，價(jià)格也小幅回落。常規(guī)魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格大多數(shù)呈小幅下跌走勢(shì)。像鯔魚(yú)、多寶魚(yú)、黑魚(yú)、昂刺魚(yú)、白水魚(yú)、鮰魚(yú)、白鮰魚(yú)、河鰻、鱸魚(yú)、鱖魚(yú)的均價(jià)為10元/500克、25-27元/500克、7.5-11元/500克、17-18元/500克、15元/500克、9-11元/500克、20-22元/500克、37-39元/500克、14-15元/500克、31-33元/500克不等。蝦蟹類(lèi)產(chǎn)品中除河蝦與去年持平外，草蝦、基圍蝦、羅氏沼蝦、白米蝦、青蟹、膏蟹等雖受春節(jié)和元宵節(jié)影響，價(jià)格以漲幅為主，但與去年同期相比，則分別下跌了7.75%、22.25%、9.41%、18.18%、31.25%、31.81%不等。
4、從綜合類(lèi)（含貝殼類(lèi)）水產(chǎn)品交易來(lái)看：與往年相比，一般來(lái)說(shuō)，過(guò)了立春以后，春天的味道應(yīng)該濃起來(lái)了，但今年直到2月中下旬，氣溫總體還是感覺(jué)偏低，由于受經(jīng)銷(xiāo)商、務(wù)工人員返城延后等因素，從貝類(lèi)交易情況來(lái)看，總體銷(xiāo)量不如預(yù)期，從價(jià)格來(lái)說(shuō)變化也不是最大。具體的價(jià)格為：海螺賣(mài)到23-24元/500克、香螺賣(mài)到35元/500克、花螺賣(mài)到45-50元/500克、蟶子賣(mài)到10-12元/500克、竹蟶賣(mài)到24-25元/500克、文蛤賣(mài)到5-10元/500克、腰蛤賣(mài)到22-23元/500克、蛤蜊（青蛤）賣(mài)到8-13元/500克、扇貝賣(mài)到24-26元/500克、生蠔賣(mài)到6.5元/500克、田螺賣(mài)到4.5-5元/500克、花蛤賣(mài)到3.5-6元/500克、海瓜子賣(mài)到70-100/500克。海蟄類(lèi)產(chǎn)品由于節(jié)前消費(fèi)高潮已過(guò)，本月總體銷(xiāo)量呈下降走勢(shì)。其主要產(chǎn)品的價(jià)格：大連提干海蜇頭賣(mài)到18元/500克、38元/500克、48元/500克、68元/500克不等，大連提干野生海蜇皮賣(mài)到38元/500克、58元/500克、68元/500克、78元/500克不等。
三、三月份水產(chǎn)品交易趨勢(shì)
進(jìn)入三月份，天氣還處在冷暖交替季節(jié)，交易將以弱市盤(pán)整為主。一年一度的時(shí)新水產(chǎn)品將季節(jié)性入市進(jìn)行交易，其價(jià)格應(yīng)該會(huì)讓人有所期待。據(jù)了解到的信息，今年休漁期將有所延長(zhǎng)，對(duì)水產(chǎn)品貨源和價(jià)格供應(yīng)可能會(huì)有影響，但不會(huì)很大。至于價(jià)格，從整體上看，則會(huì)呈上漲走勢(shì)。
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