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從上月中旬開始的腌魚高峰，在新年元旦過后明顯回落。記者近日走訪多級市場了解到，江城鮮活魚身價(jià)開始下降，過年前錯(cuò)峰腌魚的市民，可能得到實(shí)惠。
昨天上午，市民朱師傅在漢口姑嫂樹的生鮮市場里買草魚，準(zhǔn)備回家腌制，一問價(jià)才6元一斤，比上月底便宜了2元多。在這家市場，記者發(fā)現(xiàn)與上月中旬相比，每斤最高有2元—2.5元的降價(jià)。其中，主要用于腌制臘魚的青魚、草魚、黑魚等品類降價(jià)最明顯。
隨后，記者又來到后湖大道一家露天菜市場。青魚最低5元一斤，草魚5.5元一斤，日常消費(fèi)最多的鯽魚和鳊魚則分別是8元一斤和6元一斤，不僅比一般市場便宜不少，更比幾周前降了三成多。
黃陂姚集養(yǎng)殖戶劉師傅告訴記者，冬至前一周到臘月的第一周，是腌魚最旺盛時(shí)期，也是魚價(jià)最高時(shí)段，過后就會明顯下降：“每家的臘魚臘肉都是提前按數(shù)量來定，后面補(bǔ)充的比較少，需求下降產(chǎn)生的降價(jià)反應(yīng)很快?！?/P>
來自白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場的監(jiān)測也顯示，從元旦前開始，市場內(nèi)十種淡水魚的價(jià)格是漲少跌多，主要用于腌魚的草魚、青魚、黑魚，以及鳊魚、花鰱、桂魚等都連續(xù)兩周跌價(jià)，只有日常消費(fèi)量最大的鯽魚出現(xiàn)微漲。
業(yè)內(nèi)人士稱，雖然腌魚高峰已過，但春節(jié)前仍是家常魚的出水期，大多數(shù)農(nóng)戶仍會將塘堰中的魚打撈銷售。這也意味著，現(xiàn)在錯(cuò)峰腌魚的市民可能得到較大實(shí)惠。
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