隨著春節(jié)的日益臨近,威海水產(chǎn)品市場(chǎng)又即將迎來(lái)一年中生意最紅火的時(shí)候。據(jù)調(diào)查了解,由于今年春節(jié)比去年有點(diǎn)早,所以今年春節(jié)年貨供應(yīng)已經(jīng)是悄然升溫,時(shí)間上比往年提前了一些,主要品種的價(jià)格也是開(kāi)始呈現(xiàn)出上升的態(tài)勢(shì)。
近期市場(chǎng)最為明顯的是鮮魚(yú)價(jià)格上漲幅度較大,對(duì)外打包發(fā)貨數(shù)量也是開(kāi)始明顯增加。目前市場(chǎng)本地新鮮小黃花每公斤價(jià)格一般在30-36元,同比上漲17.9%;新鮮大鲅魚(yú)每公斤價(jià)格在36-44元,同比上漲11.1%;新鮮大鯧每公斤價(jià)格攀升至160-200元,同比上漲12.5%;新鮮本地海捕中帶魚(yú)每公斤價(jià)格在56-70元,同比上漲達(dá)20%以上。
相比于貨源偏緊而價(jià)格大幅上漲的新鮮海捕魚(yú)類,冷凍魚(yú)、養(yǎng)殖魚(yú)以及淡水魚(yú)的價(jià)格則相對(duì)平穩(wěn),其中:市場(chǎng)冰凍小黃花魚(yú)每公斤價(jià)格在24元左右,養(yǎng)殖大黃花魚(yú)價(jià)格在36-44元,養(yǎng)殖加吉魚(yú)每公斤價(jià)格在36-44元,市場(chǎng)活鯉魚(yú)每公斤價(jià)格在13-14元,活草魚(yú)每公斤價(jià)格在14元左右。
針對(duì)鮮魚(yú)價(jià)格上漲的主要原因,據(jù)市場(chǎng)經(jīng)銷商介紹,臨近春節(jié),市民對(duì)大鲅魚(yú)、小黃花魚(yú)、大牙鲆等魚(yú)類的需求量開(kāi)始增加,市場(chǎng)貨源比較緊張,因此價(jià)格出現(xiàn)上漲。同時(shí),近期北方天氣將回歸寒冷,不少船員已經(jīng)開(kāi)始準(zhǔn)備回家過(guò)年,市場(chǎng)上的新鮮海魚(yú)供應(yīng)量減少。
此外,目前漁船的捕撈成本增加,經(jīng)營(yíng)業(yè)戶的收購(gòu)價(jià)格也隨之上漲,這些因素都拉動(dòng)了鮮魚(yú)價(jià)格明顯上漲。按照往年經(jīng)驗(yàn),臨近春節(jié)海產(chǎn)品的價(jià)格肯定還會(huì)有一定程度的上漲,因?yàn)楹笃诟鞯貧鉁貙?huì)進(jìn)一步下降,漁民采捕難度增大,水產(chǎn)品價(jià)格自然會(huì)上漲,尤其是野生海鮮和活海鮮。
另?yè)?jù)了解,小年以后,海產(chǎn)品將會(huì)迎來(lái)一年當(dāng)中的一個(gè)銷售旺季,螃蟹、海捕魚(yú)類等品種的價(jià)格上漲將會(huì)較為明顯。但受需求低迷等因素的影響,海參、鮑魚(yú)等高檔海產(chǎn)品的價(jià)格整體漲幅不會(huì)太大。
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