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海濱城市威海盛產(chǎn)海參、扇貝、鲅魚、黃花魚、大對(duì)蝦等，而春季是吃海鮮最佳季節(jié)。在威海最著名的海鮮美食莫過(guò)于辣炒巴蛸、鲅魚水餃、紅燒海參等，這些美味海鮮你沒(méi)有吃到的話，威海你是不是就算白來(lái)啦？
據(jù)調(diào)查的信息顯示，近期威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)淡水魚價(jià)格繼續(xù)小幅波動(dòng)。其中：市場(chǎng)活鯉魚每公斤價(jià)格在14-15元，活花鰱魚價(jià)格在16元/公斤，活鯽魚價(jià)格一般在28-30元，活草魚每公斤價(jià)格在15元左右，活白鰱魚價(jià)格在8元/公斤。據(jù)了解，節(jié)后威海淡水魚市場(chǎng)一直呈現(xiàn)量少價(jià)高的現(xiàn)象，這主要原因是由于年前淡水魚產(chǎn)品的存量不足。去年受天氣影響，威海地區(qū)及周邊淡水魚產(chǎn)量降低。根據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn)分析，后期隨著漁業(yè)春季生產(chǎn)開(kāi)展和各大院校的陸續(xù)開(kāi)學(xué)，市場(chǎng)消費(fèi)需求的增加，預(yù)計(jì)市場(chǎng)鯉魚、花鰱魚等部分水產(chǎn)品價(jià)格將會(huì)保持相對(duì)堅(jiān)挺態(tài)勢(shì)。
隨著天氣的逐漸好轉(zhuǎn)，目前市場(chǎng)天鵝蛋肉每公斤價(jià)格下降至22-24元，市場(chǎng)統(tǒng)貨扇貝每公斤價(jià)格在7-8元，帶殼牡蠣每公斤價(jià)格一般在8-9元；春天到了，海虹也陸續(xù)上市。目前市場(chǎng)海虹每公斤價(jià)格在7元左右，同比上漲達(dá)27.3%。
近期市場(chǎng)新鮮的巴蛸也大量上市，作為出口韓國(guó)最大的海產(chǎn)品，威海產(chǎn)巴蛸一直很受韓國(guó)消費(fèi)者的歡迎，而生吃巴蛸是韓國(guó)人特有的習(xí)俗。據(jù)了解，今年巴蛸上市后價(jià)格同比均有所走高，目前市場(chǎng)新鮮長(zhǎng)腿蛸每公斤價(jià)格在34-36元；新鮮的短腿蛸每公斤價(jià)格在26-28元，同比分別上漲5.9%和8%。
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