據(jù)江西南昌東湖區(qū)墩子塘農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測,5月份,東湖區(qū)市場上的水產(chǎn)品價格比上月上漲3.2%,這是自今年1月份以來已連續(xù)四個月上漲。其中,淡水魚、蝦蟹類、及水產(chǎn)品制品價格比上月上漲,海水魚價格與上月持平。
水產(chǎn)品價格連續(xù)上漲的原因,一是隨著氣溫逐步升高,水產(chǎn)品的運輸、保鮮成本有所增加,帶動價格上揚。二是每年的3至6月份為長江禁漁期,同時進入養(yǎng)殖戶春季投苗的生長期,水產(chǎn)品市場供應量偏緊。三是隨著居民生活水平的提高,人們對高脂肪、高蛋白的禽肉類食品偏好轉(zhuǎn)移到有益健康的水產(chǎn)品上來,消費需求增加而市場供應偏緊影響價格整體上漲。
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