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5月1日12時，2017年東海伏季休漁期正式揭開帷幕，而在封海后的三天里，包括銀鯧、帶魚、貝殼類等在內(nèi)的多數(shù)水產(chǎn)品價格均明顯上漲，漲幅最高達(dá)37.5%。有商家表示，隨著市場供應(yīng)量的逐漸減少，未來海鮮價格還有上漲空間。
昨天，記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，市場上的水產(chǎn)品種類還算齊全，但量都不多。一打聽，多數(shù)水產(chǎn)品價格相比半個月前普遍上漲?！半m說海鮮都是一天一個價，但受節(jié)日需求旺盛和休漁的影響，加上存貨不多，現(xiàn)在基本都是漲價的節(jié)奏?！睋?jù)市區(qū)興文里農(nóng)貿(mào)市場的海鮮商販吳老板介紹，目前規(guī)格在五兩以下的帶魚已從“五一”前的30元/斤漲到了35元-40元/斤，3兩左右的鯧魚也從80元/斤左右漲至110元/斤左右，3兩以下的黃姑魚由38元/斤左右漲至45元/斤左右。部分商販稱，從5月1日封海開始，蝦蛄基本就很難進(jìn)到貨了。不但如此，就連眼下水產(chǎn)品市場里“挑大梁”的貝類小海鮮，價格也開始上揚(yáng)，“蟶子、花蛤、花甲每斤都普遍上漲2元”。吳老板說，再過一個月，淡菜、扇貝等大量上市后，價格自然就下來了。
此外，雖然各類冰鮮海魚相對易存儲，但是海鮮批發(fā)商卻不敢多儲存。據(jù)下呂浦農(nóng)貿(mào)市場的海鮮商販周先生介紹，因?yàn)楸r和冰凍類海鮮肉質(zhì)和口感多少都會受影響，市民普遍購買欲望不高?！跋耩B(yǎng)殖小黃魚供應(yīng)量一直都很充足，價格上漲并不明顯?！敝芟壬f，雖然眼下海產(chǎn)品價格漸漸走高，但銷量明顯放緩，比休漁前下降了兩至三成。
事實(shí)上，根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)，休漁期開始后，大多數(shù)水產(chǎn)品的供應(yīng)量會比平時減少一半左右。一些商販表示，未來貝類、魷魚等會是夏季水產(chǎn)品銷售冠軍，預(yù)計(jì)各類水產(chǎn)品的價格將在6月中旬攀上最高峰。
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蝦價“跳”漲 60元一斤
“18元3兩，60元一斤?！弊蛱?，記者走訪市區(qū)興文里農(nóng)貿(mào)市場、行前農(nóng)貿(mào)市場的海鮮銷售攤位，發(fā)現(xiàn)活對蝦、白蝦的零售價均為每公斤120元，與去年同期相比漲了近一倍。水產(chǎn)批發(fā)領(lǐng)域的數(shù)據(jù)也顯示，今年春節(jié)以來，活對蝦的批發(fā)價維持在每公斤60元～120元不等，同比漲了近一倍。據(jù)悉，蝦價上漲除了受貨源不足影響，還和今年禁漁期提前了一個月有關(guān)。
永嘉上塘的鄭女士經(jīng)常買活對蝦。往?；顚ξr零售價一般為每公斤六七十元。最近，她發(fā)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場活對蝦的零售價低于每公斤100元的很少見，而高的時候超過每公斤130元，品質(zhì)不怎么好的每公斤也要80元以上。
記者走訪了市區(qū)興文里農(nóng)貿(mào)市場、大南農(nóng)貿(mào)市場、行前農(nóng)貿(mào)市場等水產(chǎn)品攤位，發(fā)現(xiàn)活對蝦的零售價，每公斤價格在120元上下波動。白蝦、冰凍對蝦的價格也比去年高了不少。據(jù)了解，白蝦往年的零售價很少超過每公斤60元，今年的零售價基本在每公斤80元~120元間波動。
市水產(chǎn)批發(fā)交易市場相關(guān)人士介紹，目前活對蝦的批發(fā)價每公斤在60元至120元之間，白蝦的批發(fā)價每公斤超過30元。而去年同期活對蝦的批發(fā)價每公斤為40元至七八十元，白蝦的批發(fā)價基本在每公斤16元至20元之間浮動。
市水產(chǎn)批發(fā)交易市場相關(guān)人士認(rèn)為，活對蝦漲價和今年禁漁期提前有關(guān)，此外也受活對蝦的貨源不足影響。
浙江省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所高工吳樂生稱，由于前幾年國內(nèi)大部分養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖對蝦并不賺錢，不少養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)而養(yǎng)殖其他水產(chǎn)品種，導(dǎo)致活對蝦的產(chǎn)量有所下降；蝦苗價格從去年下半年開始上漲，再加上飼料、人工成本的漲價，使對蝦的養(yǎng)殖成本大幅升高。
一些水產(chǎn)品經(jīng)營者認(rèn)為，今年活對蝦能否回落到往年的價格水平，要看端午節(jié)后市場供貨情況，若供貨量未出現(xiàn)井噴，活對蝦的價格很難降下來。
吳樂生說，由于成本提升，端午節(jié)后活對蝦價格即使回落，幅度可能也有限。除非東南亞國家的對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量今年比較高。
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