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通過對市場主要水產(chǎn)品價格監(jiān)測顯示，12月份主要水產(chǎn)品加權(quán)平均價為47.38元/公斤，較上月上漲了0.42%。其中：主要冰鮮海水魚平均價格為44.21元/公斤，較上月上漲了1.93%；主要冷凍海水魚平均價格為40.59元/公斤，較上月上漲了0.81%；主要活鮮魚平均價格為57.36元/公斤，較上月下跌了0.98%。
市場交易主要特點
1、從冰鮮水產(chǎn)品交易來看：本月，因漁船生產(chǎn)的海區(qū)漁業(yè)資源衰退，冬季本身又是一個低產(chǎn)量的時期，天氣涼，貨源少等因素影響，冰鮮產(chǎn)品的價格總體呈上漲走勢。市場主要交易品種為車運抵市場的冰鮮帶魚、鯧魚、小黃魚、梅子、養(yǎng)殖黃魚、蝦、蟹等品種。
其主要品種的價格為：250克-300克的帶魚賣到16元/500克、350克-400克的帶魚賣到20元/500克、500克-600克的帶魚賣到24-26/元500克；150克-250克的鯧魚賣到25元/500克、250克-350克的鯧魚賣到45元/500克、350克-400克的鯧魚賣到65元-75元/500克；條蝦賣到45元/500克（40只）；紅爪蝦（10-12只）賣到45元/500克、紅爪蝦（8-10只）賣到55元/500克、紅爪蝦（7-8只）賣到65元/500克；鰻魚（海鰻）賣到10-14元/500克；力魚賣到10元/500克，馬鮫魚賣到16元/500克；冬至及臨近元旦，受貨源因數(shù)和節(jié)日影響，總體水產(chǎn)品的價格上漲明顯，原先買10元/500克左右的小黃魚，賣到13元/500克，上漲幅度達到30%，好的帶魚買到了28元/500克，規(guī)格為300克-400克，好的中帶魚賣到18-20元/500克，250-350克的鯧魚賣到50元/500克。
2、從冷凍水產(chǎn)品交易來看：進入十二月份，按照以往慣例，凍品銷售應(yīng)該有所啟動。但由于今年暖冬時間較長，加上冰鮮貨源充足，價格變化情況并不大。從價格來說，這一時段大規(guī)格帶魚的價格應(yīng)該有所上漲，但到月底，凍品經(jīng)銷商反映，總體上，凍品水產(chǎn)價格上漲的跡象并不明顯。
其主要品種的價格為：規(guī)格為200-300克的國產(chǎn)帶魚賣到16.25元/500克，規(guī)格為250-350克的國產(chǎn)帶魚賣到18.25元/500克；規(guī)格為200-300克的帶魚（印尼）賣到15.26元/500克，規(guī)格為300-500克的帶魚（印尼）賣到18.42元/500克，規(guī)格為500-700克的帶魚（中東產(chǎn)）賣到19元/500克；規(guī)格為50-100克白姑（巴基斯坦、印度）賣到6元/500克、規(guī)格為100-200克白姑（巴基斯坦、印度）賣到8元/500克、規(guī)格為200-300克白姑（巴基斯坦、印度）賣到9元/500克；規(guī)格為300-500克和500-700克的墨魚（進口）賣到18元/500克；規(guī)格為500-700克的馬面魚（印度）賣到13元/500克；規(guī)格為300-400克鯧魚（印度）賣到26元/500克。
3、從活鮮水產(chǎn)品交易來看：進入十二月份，活鮮水產(chǎn)品的總體價格走勢與去年同比呈跌多漲少走勢，且部分品種跌幅多較大。民諺有“冬鯽夏鯉”之說，十二月份是鯽魚最肥美的季節(jié)，這階段的鯽魚營養(yǎng)最好，肉肥籽多，品種熱銷，平均價格在7.5元/500克左右，與去年同比下跌了2.48&。鰱魚與去年同比下跌了1.6%。
元旦前后、春節(jié)前是青魚大量上市的季節(jié)，市場草魚的上市量穩(wěn)步增加，價格與去年同比上漲了12.5%。特種水產(chǎn)牛蛙價格走勢比去年同期要低，主要是由于去年牛蛙價格較高，養(yǎng)殖戶增加，牛蛙產(chǎn)量增加，量增價跌，價格與去年同比要下跌55%。每到12月下旬到1月份，浙江湖州地區(qū)都會集中出售加州鱸，由于今年行情不理想，養(yǎng)殖戶都抱著觀望的心態(tài)在等待魚價上漲，價格與去年同比下跌3.84%。
活鮮產(chǎn)品價格增加的品種有：魚與去年同比增加了5.88%、河鰻與去年同比增加了3.75%。鯰魚與去年同比增加了7.82%。蝦類水產(chǎn)品因季節(jié)與氣候因素，總體價格呈上漲走勢，其中基圍蝦的價格與去年同比上漲了16.92%，草蝦的價格與去年同比上漲了7.14%，沼蝦的價格與去年同比增加了7.04%，河蝦的價格與去年同比下跌了35.29%。
4、從綜合類（含貝殼類）水產(chǎn)品交易來看：進入十二月，隨著元旦、春節(jié)的來臨，綜合類海鮮產(chǎn)品的銷售悄然開啟年關(guān)行情，海產(chǎn)品逐漸進入購銷旺季，經(jīng)銷商開始晾曬傳統(tǒng)的海產(chǎn)干貨？鰻鲞、墨魚鲞等產(chǎn)品。如果剛好起北風(fēng)，市場上晾曬干水產(chǎn)的經(jīng)銷商會更多。據(jù)了解，由于消費量增加，優(yōu)質(zhì)東海鮮鰻的價格比10月初已經(jīng)上漲了三四成。業(yè)內(nèi)人士估計，接下來，天氣更冷，捕撈量將減少，而且元旦春節(jié)臨近，市場需求量不斷增加，東海鮮鰻的價格還將有所上升。
貝類產(chǎn)品由于受氣候影響，交易情況已開始降溫，價格基本與上月持平，交易量呈萎縮之勢。海蜇類水產(chǎn)受宏觀經(jīng)濟因素影響較大，普遍反映今年海蜇生意難做，從銷售情況來看，總體價格呈小幅上漲走勢，其主要產(chǎn)品的價格：大連提干海蜇頭賣到18元/500克、32元/500克、38元/500克、48元/500克、58元/500克、68元/500克不等，大連提干野生海蜇皮賣到38元/500克、48元/500克、58元/500克、68元/500克、78元/500克、98元/500克、108元/500克不等。
2017年1月份水產(chǎn)品交易趨勢
一月份正值元旦、春節(jié)佳節(jié)，漁業(yè)資源衰退，捕撈成本上升，會使部分漁船提前進入休整。估計一月份，受老百姓喜愛的冰鮮海水魚成交量會上升，成交價格由于傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)因素價格會呈穩(wěn)中趨升走勢，但中小規(guī)格的低值魚會有一定幅度的下降空間，產(chǎn)品將迎來一個節(jié)前供應(yīng)旺季。
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