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一、市場(chǎng)基本交易情況
通過(guò)對(duì)市場(chǎng)主要水產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，3月份市場(chǎng)主要水產(chǎn)品加權(quán)平均價(jià)為47.34元/公斤，較上月下跌了0.19%。其中：主要冰鮮海水魚平均價(jià)格為43.76元/公斤，較上月下跌了1.19%；主要冷凍海水魚平均價(jià)格為40.31元/公斤，較上月下跌了1.37%；主要活鮮魚平均價(jià)格為57.97元/公斤，較上月上漲了1.47%。
二、市場(chǎng)交易主要特點(diǎn)
1、從冰鮮水產(chǎn)品交易來(lái)看：進(jìn)入三月份，市場(chǎng)冰鮮海水魚交易總體來(lái)說(shuō)還是較為平淡，從今年起將延長(zhǎng)一個(gè)月的禁捕期進(jìn)一步給漁業(yè)資源休養(yǎng)生息，但要真正恢復(fù)我國(guó)沿海漁業(yè)資源還有很長(zhǎng)的路要走。從市場(chǎng)交易情況反映出，冰鮮海水魚中經(jīng)濟(jì)魚類（如小黃魚、鯧魚、中大帶魚）越來(lái)越少，而市場(chǎng)需求則相對(duì)較大。從冰鮮交易品種的主要價(jià)格來(lái)看，小黃魚根據(jù)鮮度、規(guī)格的不同賣到9-32元/500克不等；帶魚根據(jù)鮮度、規(guī)格的不同賣到8-28元/500克不等；鯧魚根據(jù)鮮度、規(guī)格的不同賣到14-76元/500克不等；墨魚以進(jìn)口產(chǎn)品居多，價(jià)格還是在高位運(yùn)行，根據(jù)規(guī)格不同賣到10-18元/500克；小條蝦賣到11-15元/500克（80只）、大條蝦賣到35元/500克（40-50只）。一年一度的刀魚產(chǎn)品今年成了稀罕物，面上銷售的刀魚產(chǎn)品，根據(jù)規(guī)格、鮮度等不同，賣到180-680元/500克，由于今年刀魚價(jià)格偏高、貨源又少，總體上刀魚行情不如往年。
2、從冷凍水產(chǎn)品交易來(lái)看：冷凍海水產(chǎn)品交易度過(guò)了春節(jié)后交易量低谷的二月份，進(jìn)入三月，交易有所回暖，但總體情況還不是很樂(lè)觀。從主要交易品種的價(jià)格來(lái)說(shuō)，基本沒(méi)有什么變化，從具體的價(jià)格來(lái)說(shuō)，規(guī)格為60-80克的小黃魚賣到10元/500克、規(guī)格為80-100克的小黃魚賣到13-14元/500克、規(guī)格為100-150克的小黃魚賣到18-19元/500克；規(guī)格為200-300的帶魚賣到10元/500克、規(guī)格為300-400的帶魚賣到16-17元//500克、規(guī)格為350-450的帶魚賣到20元/500克；規(guī)格為80-100的鯧魚賣到10元/500克、規(guī)格為100-150的鯧魚賣到15元/500克、規(guī)格為150-200的鯧魚賣到25元/500克、規(guī)格為200-300的鯧魚賣到27-28元/500克、規(guī)格為300-400的鯧魚賣到42-43元/500克、規(guī)格為400-500的鯧魚賣到65元/500克；規(guī)格為50-100克的白姑賣到7元/500克、規(guī)格為100-200克的白姑賣到8.5元/500克、規(guī)格為200-300克的白姑賣到9.5/500克；規(guī)格為100-150克的厄瓜多爾肉鯧賣到7元/500克、規(guī)格為150-200克的厄瓜多爾肉鯧賣到8元/500克、規(guī)格為200-300克的厄瓜多爾肉鯧賣到9元/500克。
3、從活鮮銷售交易來(lái)看：陽(yáng)春三月，天氣乍暖還寒，按往年慣例，三月份以來(lái)淡水魚的出塘量相應(yīng)減少，受供求關(guān)系的影響，其價(jià)格呈現(xiàn)小幅上揚(yáng)趨勢(shì)，進(jìn)入三月份，淡水水產(chǎn)品品種豐富，價(jià)格也隨著換季而變，從魚類價(jià)格來(lái)看：與二月份相比，四大家魚價(jià)格有所反彈，其中鯽魚、草魚價(jià)格漲幅較大，行情上漲的最主要的原因有二，首先是各地淡水魚存塘量不多，其次就是人工及氣溫逐漸升高、運(yùn)輸費(fèi)用增加的影響。進(jìn)入四、五月份，常規(guī)淡水魚供應(yīng)會(huì)逐漸進(jìn)入青黃不接的階段，四大家魚作為尋常百姓消費(fèi)量最大的水產(chǎn)品，受益最大。從全國(guó)范圍來(lái)看，上半年淡水魚供不應(yīng)求的情況會(huì)長(zhǎng)時(shí)間存在，魚價(jià)整體上會(huì)處于相對(duì)高位的水平。去年開春以后鯽魚價(jià)格也是一路上漲，不過(guò)今年來(lái)的要更早一些，導(dǎo)致了部分地區(qū)鯽魚、草魚價(jià)格都跟著上漲了。事實(shí)上鯽魚價(jià)格經(jīng)過(guò)連續(xù)幾年的低迷后，去年價(jià)格突然雄起，主要是養(yǎng)殖戶信心受挫、養(yǎng)殖面積減少導(dǎo)致的，今年有意回到鯽魚養(yǎng)殖行列的養(yǎng)殖戶不少，這肯定會(huì)導(dǎo)致鯽魚苗供應(yīng)不足。春季以來(lái)，特種水產(chǎn)品中黃鱔的價(jià)格一直居高不下，目前黃鱔主要源于湖北，而蘇北的野生黃鱔還沒(méi)上市，導(dǎo)致整體貨源量不多，量一少導(dǎo)致黃鱔價(jià)格居高不下，而且條重＜100的黃鱔由于養(yǎng)殖的貨源少，野生的又跟不上，飯店、市民又喜歡吃炒鱔絲，所以價(jià)格反而比條重≥100的黃鱔貴。白？魚由于貨源因數(shù)本月最高價(jià)賣到28元/500克，與平時(shí)相比上漲了27%。牛蛙受貨源因素影響，價(jià)格由原來(lái)的7元/500克左右，漲到了9.5元/500克左右，上漲幅度達(dá)到35.71%。
4、從綜合類（含貝殼類）水產(chǎn)品交易來(lái)看：三月份，由于氣溫有所升高，貝類水產(chǎn)品銷量總體有所回升，價(jià)格與上月相比總體有所下降。其具體價(jià)格為：海螺賣到14-20元/500克、香螺賣到35元/500克、花螺賣到40-45元/500克、蟶子賣到10-12.5元/500克、竹蟶賣到27-28元/500克、文蛤賣到4-9元/500克、腰蛤賣到18-22元/500克、蛤蜊（青蛤）賣到8-15元/500克、扇貝賣到24-27元/500克、生蠔賣到6.5元/500克、田螺賣到3.4元/500克、花蛤賣到3-5.5元/500克、海瓜子賣到50-70/500克。海蟄類水產(chǎn)品的價(jià)格基本沒(méi)有什么變化，銷量也不是最大，其價(jià)格為：大連海蜇頭賣到32元/500克、40元/500克、58元/500克、68元/500克、88元/500克不等，大連野生紅邊皮賣到38元/500克、大連野生海蜇干皮賣到50元/500克、68元/500克不等。
三、四月份水產(chǎn)品交易趨勢(shì)
四月份，預(yù)計(jì)冰鮮水產(chǎn)品成交量會(huì)比三月份有一定上升，成交價(jià)格則有小幅波動(dòng)，以穩(wěn)中略升趨勢(shì)為基本走勢(shì)。根據(jù)往年行情走勢(shì)推測(cè)，預(yù)計(jì)到五月份春蝦大量上市之后，蝦類價(jià)格會(huì)隨上市量的增加而有所回落。
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