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鮮魚價格因本地貨源偏緊，導致供不應求，價格還在持續(xù)上漲，本周監(jiān)測十個大宗品種魚的均價是17.53元/公斤，與上周均價17.22元/公斤相比微漲1.79%，一直較為穩(wěn)定的黑魚價格在本周波動較大，呈上漲趨勢，黑魚現(xiàn)在主要靠省外供應，這段時間本地基本無黑魚貨源。
立夏后溫度升高黑魚方便運輸，也適宜存放儲養(yǎng)，酒店餐廳都喜歡這樣的食材，在其他淡水魚持續(xù)上漲的帶領下，黑魚在本周價格迅速上漲，黑魚出產(chǎn)地廣東今年的黑魚生長不比往年，數(shù)量不如去年，產(chǎn)地收購價格也高于往年同期，南方持續(xù)大雨，也導致出魚收到影響，這些原因疊加促使價格上揚較大；一周均價上漲品種有，黑魚上漲8.463%、桂魚上漲4.3%、鯉魚上漲3.93%、草魚上漲2.42%、青魚上漲1.02%、鯽魚上漲0.69%；一周均價下跌的品種有，鳊魚下跌4.8%、鰱子魚下跌2.82%、黃顙魚下跌2.13%、花鰱魚下跌0.09%。
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