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“豬肉價格從農(nóng)歷正月開始就一直是每斤18元左右，都幾個月了。”4月1日，記者在八七廠菜市場采訪，賣菜的張大姐告訴記者。面對一直居高不下的豬肉價格，市民、養(yǎng)殖戶、相關(guān)部門各有看法。
價格上漲，部分市民不敏感
豬肉價格到底漲到了什么狀況？記者走訪城區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場了解到，五花肉價格為17—18元/斤，排骨20—22元/斤、前后腿16—17元/斤、背筋30—35元/斤、肥肉13—14元/斤……每種的價格約上漲了2元—5元/斤不等。據(jù)匯川區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年生豬肉價格較去年同期漲幅超過60%，已超過2011年6月的歷史最高點。
雖然生豬肉價格上漲幅度不小，但部分市民卻并沒有深刻體會。
黎先生是上班族，平時他和妻子輪流買菜，看到有關(guān)報道中提到今年豬肉上漲的消息，他的第一反應(yīng)是好像豬肉一直是這個價格，沒有什么變化。與黎先生類似感受的還有在銀行上班的牛女士，她也沒有感覺到豬肉價格上漲。原來，這兩位同為80后的上班族都有共同的特點，一是很少在家做飯，二是買菜時不問價格，選好東西就直接付錢。
退休在家的朱奶奶卻不一樣，從年初的豬肉漲價開始，她就一直關(guān)注價格，轉(zhuǎn)換了幾個菜市場以及超市之后，她的感受是價格都差不多，最后還是定點在附近的菜市場買豬肉，“豬肉是家庭消耗居多的食材，一直往上漲，以后可能吃不起豬肉了。”朱奶奶說出了她的擔(dān)憂。
面對利好，養(yǎng)殖戶態(tài)度不一
豬肉價格上漲，對于生豬養(yǎng)殖戶似乎有利。在了解到部分養(yǎng)殖戶準(zhǔn)備擴大規(guī)模后，記者隨同匯川區(qū)監(jiān)管局的工作人員來到泗渡鎮(zhèn)和高坪鎮(zhèn)進行走訪。劉高健是永勝高效科技養(yǎng)殖的負(fù)責(zé)人，他于2004年開始從事生豬養(yǎng)殖。
劉高健告訴記者，養(yǎng)殖場采用的是場內(nèi)繁殖、養(yǎng)殖的方式，每年賣出豬仔、架子豬和肥豬共1600多頭，每頭肥豬的利潤在1000元左右，但前三年一直虧損。提到生豬價格上漲的原因，劉高健認(rèn)為，還是因為農(nóng)村很多人外工務(wù)工，養(yǎng)豬的人少了，生豬自然減少，進入市場的生豬少了，豬肉價格就上漲。
“我們平時都在看新聞，了解國家政策方針，掌握到生豬飼料、生豬養(yǎng)殖以及價格的行情，沒有準(zhǔn)備擴大規(guī)模，擔(dān)心明年的市場行情發(fā)生變化?！敝芩皇亲窳x市方達(dá)養(yǎng)殖場的負(fù)責(zé)人，記者采訪時，他已將家里的100多頭豬賣掉，小賺了一筆錢，因為是忙著兒子結(jié)婚的事情，所以提早賣掉生豬，再往后推推，生豬價格上還會上漲，那時賺得更多。
周水富告訴記者，今年的生豬行情好，他準(zhǔn)備投資幾百萬，把養(yǎng)殖規(guī)模從200平方米擴大到上千平方米，目前，已請測繪人員把養(yǎng)殖場后面的塊空地進行了測量，近期將開始著手?jǐn)U建工程。
村民余在進的養(yǎng)殖場在泗渡鎮(zhèn)麻溝村，雖然地處偏遠(yuǎn)，但他平時都用手機上網(wǎng)看新聞，了解國家對于養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展方面的政策，去年大家都在虧的情況下，余在進卻賺了10萬元左右。今年在生豬肉價格看漲的情況下，余在進正準(zhǔn)備擴大養(yǎng)殖規(guī)模。
相關(guān)部門提醒：切勿盲目擴規(guī)模
生豬價格上漲，意味著有更多的利潤空間，記者了解到，每頭豬平均盈利從600元到上千元不等，在這種利益驅(qū)動下，大多數(shù)養(yǎng)殖戶開始擴大養(yǎng)殖規(guī)模。
目前養(yǎng)殖戶普遍存在惜售心理，擔(dān)心豬賣出后價格還繼續(xù)上漲，同時還打算大量補欄，期待來年賺個大價錢。對此，匯川區(qū)市場監(jiān)管局提醒廣大養(yǎng)殖戶，今年3月5日，國家發(fā)改委發(fā)出黃色預(yù)警，全國生豬進入黃色預(yù)警區(qū)域，生豬價格將很快進入下跌通道，農(nóng)業(yè)部公開發(fā)布“本輪豬肉價格上漲是前三年行情長時間低迷而引起的產(chǎn)能調(diào)減的結(jié)果，帶有明顯的恢復(fù)性和補償性，生豬市場供應(yīng)有保障，豬肉價格持續(xù)暴漲的可能不大”。
匯川區(qū)市場監(jiān)管局建議轄區(qū)內(nèi)廣大生豬養(yǎng)殖專業(yè)戶不要過度補欄，以防供需錯位，防止類似于2010年、2011年的姜、蒜價格飆升或猛降炒作，盡量避免生豬養(yǎng)殖者頻繁體會市場的冷暖交替，在豬價的大漲大跌中，避免陷入“一年賺、一年平、一年虧”的怪圈。
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